Күйүүчү май куюлбай турган банкалар жана мунай контейнерлеринде милдеттүү түрдө маркалоо

15-ноябрда HORECA секторунда кайра толтурулбаган май куюлган идиштерди жана мунай идиштерине милдеттүү маркировкалоо стандарты бекитилген. 

Королдук жарлыгы ошол май куюлган банкаларды толтурууга тыюу салат ресторандарда жана башка меймандостук кызматтарында 1-жылдын 2014-январынан тартып, бүткүл Европа Биримдигинде түзүлөт деп ойлогондой эле күчүнө кирет. Министрлер Совети 15-жылдын 2013-ноябрындагы жума күнү, милдеттенмесин бекитти кайра толтурулбаган май куюлган идиштерди колдонуу жана мунай идиштерине милдеттүү түрдө маркировкалоо мейманкана, ресторан жана коомдук тамактануу секторунда.

Биз белгилегендей, мыйзамдын күчүнө кириши Королдук Жарлык Ал келерки 1-жылдын 2014-январына белгиленген, бирок майларды толтуруу үчүн колдонуу мөөнөтү келерки жылдын 28-февралына чейин берилген, ошентип ишканалардын запастары бүтүшү керек. Мунун бир мааниси барбы? Алар тамак-аш даярдоо үчүн колдоно алышпайт? Ошол абада калган нерсе болгондуктан, керектөөчү анын кандай май менен бышканын билбей калат, тамактануучуга татымал салаттарды тартуулашса?

Эмнеси болсо да, 1-жылдын 2014-январына карата ... Мен 28-жылдын 2014-февралына карата, май куюлган идиштерди же зайтун майы же зайтун майы менен толтурулган бөтөлкөлөрдү, албетте, же кошумча зайтун майлары сапаты жана кепилдиктери бар, бирок алар дүңүнөн коммерциялаштырылган.

Эми, толтурууга мүмкүндүк берүүчү идиштерди, мисалы, жыпар жыттуу майларды колдонууну улантууга мүмкүндүк берүүчү кээ бир амалдар бар экенин эстейли. Туруктуу ресторандар ассоциациясы белгилегендей, толтурулбаган май куюлган банкалардын эрежеси HORECA секторуна таасирин тийгизбеши үчүн, жыпар жыттуу чөптөрдүн же татымалдардын бир нече бутактарын кошуу жетиштүү.

Еврокомиссия ачык-айкындуулуктун пайдасына ойногон бул эрежени киргизүүнү четке какты, ал алдамчылыктын алдын алуу жана кошумча таза зайтун майына татыктуу бааны берүү, анын сапаттарын ачуудан тышкары, бардык мүнөздөмөлөрдү жарыялоо үчүн дагы бир нерсе кылуу керек. жана жакшы зайтун ширесинин пайдасы.

Бирок зайтун майын өндүрүү боюнча дүйнөлүк лидерлердин бири болгон Испания, сектордун атаандаштыкка жөндөмдүүлүгүн жогорулатууну максат кылган "Европа Бирлигинин зайтун майы сектору боюнча иш-аракеттер планында" жаңы стандартты ишке киргизүү менен убадасын аткарды. .

Кайрадан бул чараны колдогон жана каршы үндөр угулат, регламенттин бошоң жактары ачыкка чыгат, биз барларда, ресторандарда, коомдук тамактануу жайларында сакталбагандыгын көрөбүз... Сиз керектөөчүлөр катары эмнени күтөсүз? Сиз мейманкана кызматкерлери катары кандай ойлойсуз?