Инстаграмдагы @tomeinohito аккаунтун иштеткен япон наабайчысы желе менен чындап укмуштуу кулинардык кереметтерди жаратканы менен белгилүү. Анын жаңысы - бул бир караганда кумдуу базадан турган жана таптакыр толтурулбаган тарт. Үстүндө камкаймак сүзүп жүргөн торт, салмаксыздыкта жүргөндөй.
Бирок, албетте, пирогтун толтурмасы бар жана тунук желеден турат.
Десерттин автору сырын жашырбайт жана абоненттер менен сонун торттун рецептин бөлүштү. Тунук толтуруу желатин, ак шарап, шекер, бал жана лимон аралашмасынан жасалган.
Жапондор бышыруу учурунда бул аралашма анчалык деле таасирдүү эместей сезилет, бирок ал катып калгандан кийин айнек сыяктуу болуп калат деп эскертишти.
Бул ушунчалык кулинардык оптикалык иллюзия - жана ашпозчунун таланты жана желатин сыяктуу кызыктуу жана жеткиликтүү ингредиент.
‹› ×:
Желе жактыбы? Эске салсак, буга чейин биз мөмө менен шампанский желе кантип жасоону айтканбыз, ошондой эле кефирге негизделген диеталык желе рецепти менен бөлүшкөнбүз.