Керектелүүчү азыктар: кара жасмык-50 гр, орточо бадыраң, Баку помидору-2 шт., 4 бутактан жасалган петрушка, индивид (капустанын башы цикорий), орто сабиз, 4 аш кашык зайтун майы, туз жана мурч - татымына жараша, кресло бүчүрү - кооздоо үчүн салат - татымына жараша.
даярдоо:
Жасмыктарды чайкап, казанга салып, суудан жасаңыз, алар жасмыктан 3 сантиметр жогору болот, кайнатыңыз, ысыкты азайтып, капкагын жаап, дагы 15 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин даярдыгын текшериңиз. Жасминди кайнатпоо керек, тескерисинче, ал-денте.
Жасмык бышып жатканда, бадыраңды, помидорду жана сабизди майдалап туурап, цикарийди шакектерге бөлүп, петрушканы туурайбыз.
Даяр болгон жасмыкты муздак суунун астында чайкап, сууну чайкаңыз, суунун баары стакан болот, жасмыктарды терең идишке салып, зайтун майы менен куюңуз, татымына жараша бардык жашылчаларды жана чөптөрдү, тузду жана мурчту кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. сенин колуң менен. Кызмат кылардан мурун жалпак табакка өткөрүп, эгер бар болсо, бүчүр менен кооздоңуз.