Глютенсиз диета ар түрдүү. Бирок буудай уну менен бышыруу ага ылайыктуу эмес. Глютенсиз кандай ун жана үйдө жасалган даамдуу нан азыктарынын негизи боло алат?
Сулу уну
Сулу уну - буудай унуна эң пайдалуу альтернатива. Сулунун унун кайра иштетүүдө пайдалуу заттар жоголбойт - витаминдер, минералдар, була. Сулу уну тамак сиңирүүнү нормалдаштырат жана иммундук системаны бекемдейт.
Сулу-бул диеталык продукт, ошондуктан мындай ундан жасалган бышырылган азыктар аз калориялуу. Сулунун уну бадам жана жүгөрү уну менен жакшы айкалышат.
баштын мукабасы
Жүгөрү уну аз калориялуу жана диеталык азыктарды даярдоого ылайыктуу. Жүгөрүнүн сиңирүүсүнө пайдалуу таасири бар, кан басымын жана кандагы кантты нормалдаштырат. Мексикалык тортильяларды, нандарды, чипстерди, начолорду жасоо үчүн жүгөрү унун колдонуңуз. Бул унду шорполорго, соустарга же жармаларга да кошууга болот.
Күрүч уну
Бул ун Японияда жана Индияда популярдуу, көптөгөн десерттер анын негизинде даярдалат. Күрүч унунун дени сак бай курамы жана нейтралдуу жагымдуу даамы бар. Күрүч унун нан, шелпек, пряник бышырууга, структураны коюу үчүн десертке кошууга болот.
Гречка уну
Гречка уну витаминдерге, минералдарга, клетчаткага, белокко жана башка пайдалуу заттарга бай. Анын негизинде денени узак убакыт бою күч жана энергия менен камсыз кылган, калориялуу тамактануучу азыктар алынат.
Бадам уну
Жаңгак уну укмуш ден соолукка пайдалуу. Бул В, Е, А витаминдеринин, калий, кальций, йод, фосфор, темирдин жана дени сак омега-3 май кислоталарынын булагы. Бадам унунун даамы жакшы жана бышырылган азыктарга укмуштуудай даам берет. Ал организмдеги зат алмашуу процесстерин нормалдаштырат, иммундук системаны чыңдайт, психикалык активдүүлүктү активдештирет, жүрөккө жана кан тамырларга пайдалуу таасир этет.
Кокос уну
Кокос унунун мүнөздүү даамы жана жыты бар, ал анын негизинде жасалган бардык тамактарга берилет. Бул унда витаминдер, минералдар, антиоксиданттар, органикалык кислоталар, пайдалуу шекерлер, белоктор жана омега-3 майлары бар. Кокос унунан жасалган идиштер иммундук системаны чыңдап, кан тамырлардын жана жүрөктүн иштешин жакшыртат. Кокиштер, булочкалар, булочкалар, куймактар, пирогдор кокос унунан жасалат.
Ун уну
Нокот - абдан дени сак продукт. Курамында В, А, Е, С, РР витаминдери, калий, кальций, цинк, магний, фосфор, темир, антиоксиданттар жана аминокислоталар бар. Нокот унунун негизинде бышырылган азыктарды үзгүлтүксүз колдонуу сиңирүүнү нормалдаштырат, маанайды жакшыртат жана энергия берет. Нохот уну нан, тортилья, пиццанын камыры, пита жана пита нан жасоого болот.