Blueberries - абдан пайдалуу мөмө, анын бир гана жаман жери - анын мезгили өтө кыска. Жана анын бардык сонун сапаттары үчүн, мен аны көпкө сактагым келет. Сактоонун эң жакшы жолу - тоңдуруу, мөмөнүн бардык касиеттери ушинтип сакталат.
Тоңдурулганда сактоо мөөнөтү орто эсеп менен алты айга көбөйтүлөт. Тоңдурулган мөмөлөрдү колдонуудан мурун эритиш керек. Анын жаңы мөмөдөн айырмаланчу жалгыз жолу - ийкемдүүлүктүн жоктугу.
Кандай пайдалуу касиеттери үчүн көкжидекти тоңдурууга арзыйт
- кан тамырлардын дубалдарын бекемдейт, жүрөктүн ишин нормалдаштырат,
- ичеги-карын жана уйку безинин ден-соолугун колдойт,
- нерв клеткаларынын картаюусун жайлатат, демек мээ.
- антискорбутикалык, холеретикалык, антисклеротикалык, кардиотоникалык, гипотониялык жана сезгенүүгө каршы таасирлери бар.
Кышка кантип көк тоңдуруу керек
Step 1… Жемиштерди даярдоо. Артыкчылык бышкан жана чоң мөмөлөргө берилиши керек, зыяндын изи жок. Алар тактар, курт -кумурскалардын издери жана көк карагайды тез буза турган башка зыяндардан арылышы керек. Мөмө жумшак эмес, тийүү үчүн бекем жана бекем болушу керек. Башында көк карагай тандалып, жакшы жемиштер гана калат. Бузулгандар дароо ыргытылат. Черника канчалык эрте иреттелсе, ошончолук көгөрүп кетүү ыктымалдыгы азаят.
Step 2… Жуу жана кургатуу. Мөмөдөн кийин муздак суунун астында чайкоо керек (суу эч качан ысык болбошу керек) жана жалпак бетке жука катмарга жайылтуу керек. Бул убакыттын ичинде көк чөптөр куурап, көгөрбөйт.
Step 3… Packing. Мөмө-жемиштер кургап калганда, мүшөктөргө салынып, тоңдургучка жөнөтүлөт. Мындай мөмө-жемиштер чай, көптөгөн тамактарды жасоо үчүн колдонулат, же жөн гана жаңы жегенде колдонулат.
Тамагыңыз таттуу болсун!
Эске салсак, буга чейин биз алысты көрө билген кожойкеге кайсы 5 продуктуну тоңдурганы жакшы экенин, ошондой эле жалпы тамак-ашты кантип туура тоңдуруу керектигин айтканбыз.