Сүт козу карынынан икраны кантип бышырууга болот?
Сүт козу карындары - 1 килограмм
Помидор соусу - жарым чыны
Жаа - 1 баш
Туз - 2 аш кашык
Калемпир - 2 чай кашык
Өсүмдүк майы - жарым чыны
Сарымсак - 2 тиш
Products
Сизге керек болот - сүт козу карындары, суу, туз, пияз, сарымсак, кара мурч
Сүт козу карындарынын кабыгын тазалап, жууп, суу кошуп, 20 мүнөт бышырыңыз. Сүттү козу карындарды colander менен чайкап, суусун төгүп, блендер же эт майдалагыч менен сүт козу карындарын майдалап, көмөч казанга кайтып келип, май кошуп жай отто 20 мүнөт бышырыңыз.
Пияз менен сарымсакты тазалап, майдалап туурайбыз. Табаны ысытып, ага 2 аш кашык май кошуп, пияз менен сарымсакты салып, 5 мүнөт кууруйбуз. Помидор соусун, кара мурч менен тузду, сүттү козу карындар менен кошуп, аралаштырып, кайнатыңыз.
Даяр болгон козу карындын икрасын стерилденген банкаларга тизип, жуурканга муздатып, салкын жана кургак жерде сактаңыз.
Даамдуу фактылар
- Сүт козу карындарынан алынган икра үчүн туура жакшы жана бир аз өсүп кеткен козу карындар.
- Икра үчүн, кайнатылган сүттүн козу карыны жакшы болушу мүмкүн кесүү, же эт майдалагыч менен майдалап алыңыз.
- Сүт козу карынынан икраны кайнатууга эң ылайыктуусу казан, аны калың дубалдуу казан менен алмаштырса болот.
- банктар сүттү козу карындардан алынган икра менен кошумча стерилдештирүүгө болот: идиштерди капкагы менен жаап, ысык суу куюлган идишке салып (алдын ала салфетка менен жаап), жай отто 50 мүнөт кайнатыңыз.
›››