Биз майрамдык дасторконго ананас сатып алганды жакшы көрөбүз жана ал жей албаган же бышып жетилген жана кээ бир жерлерде чириген болуп чыкканда абдан кыжырды келтирет. Туура ананас кантип тандоо керек?
Баштоо үчүн, ананас чокуларына көңүл буруңуз - жакшы бышкан мөмөдө, алар коюу, жыш, бүтүн. Жалбырактар оңой түшүп кетиши керек, демек, ананас бышып, даамдуу болуп калды.
Ананастын кабыгы бүтүн жана бекем болушу керек. Өтө катуу ананас - быша элек. Кабыгы жашыл түскө боёлушу керек, бирок анда тактардын болушу ананастын бузулуп, чирий баштагандыгын билдирет.
Ананастын бышкандыгын алаканыңыз менен сылап аныктасаңыз болот. Эгерде ошол эле учурда поптар дүлөй болсо, анда жемиш бышып жетилген болсо, угулган үн өнүмдүн жетиле электигин же кургактыгын билдирет.
Бышкан ананас оозго азгыруучу сезимсиз таттуу даам берет. Катуу жыпар жыттын бышып жетилгенин көрсөтөт, андыктан аны четке кагыңыз. Бышкан ананастын целлюлозасы саргыч, ал эми быша элек жемиштердин түсү ачык.
Тазаланбаган ананастарды муздаткычта сактоого болбойт - аларга суук жакпайт.
Бышкан ананастар аба менен жеткирилет жана алардын баасы жетиле элек балдарга караганда кыйла жогору. Демек, жакшы жемиш тандоодо чыгым дагы маанилүү фактор болуп саналат.