Кайнак суудан кийин 2 мүнөт мини-жүгөрү бышырыңыз.
Том Ха Кайны кантип бышырыш керек
Products
Тооктун филеси - 450 грамм
Тооктун шорпосу - 600 миллилитр
кокос сүтү - 400 миллилитр
Жаңы козу карындар - 200 грамм
Помидор - 3 орто
Шалот - 3 баш
Сарымсак - 20 грамм
Жүгөрү мини - 200 грамм
ысык тай канаттууларынын калемпири - 2 орто
Kinza - 1 тутам
лайм ширеси - 20 мл
Лемонграсс - 3 сабак
Кафир акиташ жалбырагы - 3 орто
балык соусу - 20 мл
Галанкал - 1 чоң
Курма канты - 10 грамм
Туз - татымына жараша
Том ха кай шорпону кантип жасаш керек
1. Тооктун шорпосун жай отко салабыз.
2. Лимон чөп, пияз, лайм жалбырактары, 1/2 тутам кинза, жууп, сорпого салыңыз.
3. Сарымсакты жана галангалды тазалап, тооктун сорпосуна кошобуз.
4. Ачуу калемпирди узунунан бир нече бөлүккө бөлүп, уруктарын сактап, сорпого салыңыз.
5. Сорпого курма кумшекерин кошуңуз. Кайнагандан кийин шорпону жай отто 1/4 саатка бышырыңыз.
6. Сорпаны colanderден өткөрүп, бышырылган тамактардын бардыгын алып салыңыз.
7. Канаттуулардын филесин майда бөлүктөргө бөлүп, шорпого салыңыз.
8. Козу карындарды жана жүгөрүнү чоң кесимдерге бөлүп, сорпого салыңыз.
9. Шорпого 400 миллилитр кокос сүтү, 20 миллилитр балык соусун кошуп, 20 мүнөт бышырыңыз.
10. Помидорду кесип, сорпого кошобуз.
11. Шорпого калган 1/2 тутам кинза жана 20 мл акиташ ширесин майдалап туурайсыз. Кайнатыңыз.
Даамдуу фактылар
- Калориянын мааниси мини жүгөрү - 114 ккал / 100 грамм.
- Мини жүгөрүнү жешет бүтанын ичинде башталышы.
- Мини жүгөрү тамак үчүн колдонсо болот чийки.
- Орточо нарк Москвада 100 руб / 100 граммдан мини жүгөрү (2016-жылдын ноябрь айына карата маалыматтар).
- Майда жүгөрүнүн тиштери жогору Vitamins A, B, E, ошондой эле була жана белок. Алар фосфор, магний, калий, цинк жана темирге бай.
- Бышырылган бөбөк ”Макарон менен жакшы айкалышат, дасторкон кеңири колдонулат азиялык ашканада.
Мини жүгөрүнүн жаңы данектери сакталат + 10 ... + 3 градус температурада 7 күнгө чейин.