ченеми менен кант жалпы ден соолук үчүн маанилүү болуп саналат. Миллиондогон жылдар мурун биздин ата-бабаларыбыз мөмө-жемиштерди жана балды кылдаттык менен казып алышкан: кант аларды энергия менен гана камсыз кылбастан, ошондой эле суук жана ачкачылыкта майды сактоого жардам берген. Кантты жетиштүү жебегендердин өз түрүн көбөйтүүгө күчү да, физикалык мүмкүнчүлүгү да болгон эмес.
Натыйжада, адамдын мээсинде жашоонун кызыктуу механизми пайда болду: таттууга болгон дээрлик тойбогон эңсөө. Тилекке каршы, бул күндөрдө пайдага караганда көбүрөөк зыян алып келет: көбүбүз жашоо үчүн керек болгондон алда канча көп кантты жейбиз. Бул ашыкча тамактануу семирүүдөн жана тиштин кариесинен башка дагы кесепеттерге алып келет. Бул жерде алардын бир канчасы гана:
жүрөк
2013-жылы Америка жүрөк ассоциациясынын журналында жарыяланган изилдөөдө (Америка жүрөк ассоциациясынын журналы), илимпоздор канттын, атап айтканда глюкозанын көп болушу жүрөктүн стресске алып келишине жана булчуңдардын иштешинин төмөндөшүнө алып келерин аныкташкан. Кливленд клиникасынын окумуштуулары (Кливленд клиникасы).
Гезитте айтылгандай, жогорку фруктоза, адатта, жасалма таттуу тамак-аштарда кездешүүчү канттын дагы бир түрү, "жакшы" холестеролду азайтат. Аялдардын ден соолук... Бул боордон артерияларга ташылган триглицериддердин, майдын пайда болушуна алып келиши мүмкүн жана инфаркт же инсульт коркунучун жогорулатат.
мээ
2002-жылы Калифорния университетинде, Лос-Анджелесте изилдөө (Калифорния университети, Лос-Анджелес), кантка бай диета мээ нейротрофиялык фактору (BDNF) деп аталган химиялык зат тарабынан башкарылуучу нейрондук жана жүрүм-турум пластикасына таасир этээрин көрсөттү. BDNFтин басылышы жаңы эс тутумдарды түзүү жана жаңы маалыматтарды сактоо мүмкүнчүлүгүн азайтат. Башка изилдөөлөр бул заттын төмөн деңгээлин депрессия жана деменция менен байланыштырды.
Kidneys
Бөйрөктөр канды чыпкалоодо маанилүү роль ойнойт жана кандагы канттын жогору болушу аларды чектен чыгып, эскирүүгө мажбурлайт. Бул калдыктардын денеге кирип кетишине алып келиши мүмкүн. Америкалык диабет ассоциациясынын маалыматы боюнча (Америкалык диабет ассоциациясы), бөйрөктүн функциясынын төмөндөшү бөйрөктүн көптөгөн ооруларын пайда кылат, ал эми туура дарылоо болбосо, толук иштебей калат. Бөйрөк жетишсиздиги бар адамдар органды трансплантациялоого же диализдик аппараттын канын фильтрациялоого муктаж.
Сексуалдык ден-соолук
Диетадагы канттын көп болушу кандын агымына таасирин тийгизгендиктен, эректильдик дисфункция менен байланышы бар. 2005-жылы Джонс Хопкинс университетинин Медицина мектебинин изилдөөчүлөрү (Джонс Хопкинс университетинин медицина мектеби) кант эрекция үчүн жооптуу ферменттин өндүрүшүн үзгүлтүккө учуратарын аныкташкан. 2007-жылы жүргүзүлгөн изилдөө организмдеги ашыкча фруктоза жана глюкоза эки маанилүү жыныстык гормон болгон тестостерон жана эстроген деңгээлин жөнгө салуучу генди өчүрө аларын көрсөттү.
муундар
American Journal of Clinical Nutrition журналында 2002-жылы жарыяланган изилдөөгө ылайык (Америкалык клиникалык тамактануу журналы), кайра иштетилген азыктардагы канттын жогорку деңгээли сезгенүүнү күчөтүп, муундардын оорусун (артрит) пайда кылат. Өнөкөт артрит менен ооругандар үчүн мүмкүн болушунча аз таттуу жеген жакшы.
тери
Ашыкча кантты кабыл алуу денедеги сезгенүүнүн жарылуусуна алып келет. Бул сезгенүү теридеги коллаген менен эластинди талкалайт. Жыйынтыгында тери тезирээк картайып, шалбырап, бырыш түшөт. Шекерди кыянаттык менен колдонгондор инсулинге туруштук берүүгө көбүрөөк жакын болушат, бул чачтын ашыкча өсүшүнө жана моюн жана тери бүктөмдөрүндө кара тактардын пайда болушуна алып келиши мүмкүн.
боор
Организмдеги ашыкча кант боордо топтолуп, бул органдын сезгенүүсүн козгойт. Болбосо дарылоо, кесепеттери алкоголизмден болуп калышы мүмкүн – цирроз (боордо тыртыктын пайда болушу). Лондондук кардиолог Асим Мальхотра: «Спирт циррозунун эң кеңири тараган себеби, боордун майлуу оорусу да туура эмес тамактануудан болот», - деп түшүндүрөт. Медициналык Королдук Колледждер Академиясы Семирүү тобу.