Тоодон столго чейин

Малды керектөө үчүн өстүрүү миңдеген жылдар бою көнүмүш адат болуп келген, бирок бул этти жеген кызыктуу гана эмес, мисалы, эт азыктары сыяктуу көптөгөн өзгөрмөлөр бар, алар бизге көптөгөн диеталык артыкчылыктарды берет.

Чарбалар өндүрүштүн көлөмүн камсыздашат, ал эми аңчылык өзгөчө жана ошол эле учурда жетишсиз.

Бул жаныбарлардын эркиндикте жаратылыш менен азыктануу жөндөмү, аларды башка көптөгөн мал чарба фермаларынан так айырмалап турат.

La бадалдын эти бул көбүнчө бул жерлерде жашаган жапайы жаныбарлар менен байланышкан, жапайы каман, элик, карышкыр, коён ж.

Базарда мал чарба фермаларынын этинен айырмаланып, бадалдын эти көп эмес. Көп учурда, оюн базарга жетпейт, анткени аны мергенчилер өздөрү жешет жана ал коммерцияланбайт.

Базарда бул этти саткан компаниялар бар, анын ар кандай туундулары менен бирге көптөгөн продукт категорияларында, мисалы, колбаса, муздак эт, консерва ж.

Бул компаниянын иши Артемонте, бадалдын этинен алынган продуктуларды сунуш кылат, даана мыкты тандоо менен бирге кийинки толугу менен чебер өндүрүш процесси.

Эмне үчүн бадалдын этин жеш керек?

Бугу сыяктуу жаныбарлардын бул түрүнүн ар кандай азыктык изилдөөлөрү майдын же калориянын аздыгына салыштырмалуу протеиндердин, минералдардын жана витаминдердин көп болушу сыяктуу керектөөнү кеңеш берүү үчүн кызыктуу маалыматтарды берди.

Айлана -чөйрөнү коргоо менен бирге тамактануу бөлүмү бизди тамактын бул түрүн колдоого чакырган негизги факторлор.

Бул жаныбарлардын тең салмактуу популяциясын кармоо зыянкечтер же ашыкча популяциялар менен экологиялык дисбаланска алып келбейт, ошондой эле табигый чөйрөнү тамак -аш үчүн сактоого жардам берет.

Негизинде диетаны жүргүзүүдө Монте эттери, Жашылча, мөмө же сүт сыяктуу тамак -аштын башка түрлөрү аны толуктап, денебизге түрдүү тамак -аш жана пайдалуу заттардын балансын берүү үчүн идеалдуу экенин унутпоо керек.

Кандай Монте эти бар жана алардын касиеттери кандай?

Биз кийикти бөлүп көрсөтөбүз, анткени ал дүйнөдөгү эң көп керектелген оюн эти, бирок биз төмөндө майда -чүйдөсүнө чейин айта турган башка сорттор бар.

• Бугу: Эт майы аз, магнийге бай жана белокко бай.
• Элик: Бугулардыкындай эле, майлардын пайызы аз белоктор менен минералдардын курамы жогору.
• Кабан: Жогорку белоктуу арык эт, чочконун этине караганда майы аз, бирок пуриндер көп.
• Коён: Маанилүү протеин мааниси жана майы аз, козу, уй эти же чочконун этинен ашкан абдан даамдуу кызыл эт.
• Кекилик: Бул эң сонун азыктык касиетке ээ, майы аз жана минералдар менен витаминдердин маанилүү салымы бар абдан даамдуу эт.