мазмуну
Тамак -аш аллергиясы: тамак -аш аллергиясы жөнүндө билишиңиз керек болгон нерсе
Тамак-аштан пайда болгон реакциялар ар кандай жолдор менен пайда болушу мүмкүн кокус, жуткандан кийин 2 сааттын ичинде же андан да көп кармалууда, 48 сааттан кийин. Бул баракча менен гана алектенет дароо реакциялар менен шартталган аллергия тамакка. Глютенге чыдамсыздык, тамак-аштан уулануу же тамак-ашка сезгичтик жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн, ушул темаларга арналган баракчаларыбызды караңыз. |
THEтамак-аш аллергиясы анормалдуу реакция болуп саналат денени коргоо тамак-аш жегенден кийин.
Көп учурда белгилери жумшак болот: эриндер кычышуу, кычышуу же исиркектер. Бирок кээ бир адамдар үчүн, аллергия өтө олуттуу жана ал тургай, болушу мүмкүн өлтүрө турган. Анда биз сөз болуп жаткан тамак-ашка же тамак-ашка тыюу салышыбыз керек. Францияда тамак-аш аллергиясынын кесепетинен жылына 50-80 адам каза болот.
Тамак-аш аллергиясы, адатта, пайда болот 4 жашка чейин. Бул куракта тамак сиңирүү системасы, ошондой эле иммундук система али жетиле элек, бул аллергияга көбүрөөк кабылат.
Бар айыктыруучу дарылоо жок. Жалгыз чечим - аллергендик тамактарды колдонууга тыюу салуу.
Эскертүү: Бул өтө сейрек болсо да, кээ бир адамдар ар кандай жутуу катуу жооп берет тамак-аш кошулмалары. Кошумча, анын курамында белок жок болсо да, аны камтыган башка тамак-аш менен булганган болсо, реакция чыныгы аллергия болушу мүмкүн. Мисалы, аллерген эмес соя лецитини соя протеиндери менен булганышы мүмкүн. Бирок көбүнчө бул а Тамак -ашка чыдамсыздык анын белгилери аллергияга окшош. Сульфиттер, тартразин жана салицилаттар сыяктуу кошумчалар анафилактикалык реакцияга же астма оорусуна алып келиши мүмкүн. Астма менен ооруган 100 адамдын бири сезимтал сульфиттер2. |
Тамак-аш аллергиясынын белгилери
The аллергиянын белгилери адатта тамакты жегенден кийин бир нече мүнөттүн ичинде пайда болот (жана андан кийин 2 саатка чейин).
Алардын табияты жана интенсивдүүлүгү ар бир адамда ар кандай болот. Алар өз алдынча же айкалышкан төмөнкү симптомдордун бирин камтышы мүмкүн.
- Тери белгилери : кычышуу, исиркектер, кызаруу, эриндердин, беттин жана буттун шишиги.
- Дем алуу симптомдору : ышкырык, тамактын шишик сезими, дем алуунун кыйындашы, муунуу сезими.
- Тамак сиңирүү белгилери : ичтин карышуусу, диарея, колик, жүрөк айлануу жана кусуу. (Эгер бул бир гана симптомдор аныкталса, анын себеби тамак-аш аллергиясы болушу сейрек кездешет.)
- Жүрөк-кан тамыр симптомдору : кубаруу, алсыз пульс, баш айлануу, эсин жоготуу.
Эскертүүлөр
- Ошентип, бул суроо анафилактикалык реакция, симптомдору абдан ачык болушу керек. Адатта бирден ашык системалар (тери, дем алуу, тамак сиңирүү, жүрөк-кан тамыр) катышат.
- Ошентип, бул бир суроо анафилактикалык шок, кан басымы төмөндөшү керек. Бул эс-учун жоготууга, аритмияга жана ал тургай өлүмгө алып келиши мүмкүн.
диагностикалык
Дарыгер, адатта, бейтаптын жеке жана үй-бүлөлүк тарыхы жөнүндө билүү менен башталат. пайда болгондугу тууралуу суроолорду берет белгилери, тамактын жана закускалардын мазмуну ж.б. тесттер жагдайга жараша төмөнкүдөй.
- Тери тесттери. Ар биринде аз өлчөмдө аллерген камтылган бир катар эритмелер теринин ар кайсы жерлерине бир тамчы колдонулат. Андан кийин ийне менен экстракт жайгашкан терини бир аз сайгыла.
- Кан анализдери. UNICAP лабораториялык тести кан үлгүсүндөгү белгилүү бир тамак-ашка мүнөздүү антителолордун ("IgE" же иммуноглобулин Е) өлчөмүн өлчөйт.
- Провокация сыноосу. Бул сыноо тамак-аштын акырындык менен ичүүнү талап кылат. Аллерголог менен ооруканада гана жүргүзүлөт.
Негизги аллерген азыктары
The азык-түлүк көпчүлүк аллергендер бир өлкөдөн экинчисине бирдей эмес. Алар тамактын түрүнө жараша өзгөчө айырмаланат. Мисалы, at Жапония, күрүч аллергиясы басымдуулук кылат, ал эми Скандинавия өлкөлөрүндө, тескерисинче, балык аллергиясы. Ат Канада, төмөнкү азыктар катуу тамак-аш аллергиясынын болжол менен 90% үчүн жооптуу4 :
- арахис (арахис);
- кабыгынан ажыратылган жемиштер (бадам, бразилиялык жаңгак, кешью, фундук же фундук, макадамия жаңгагы, пекан, карагай жаңгагы, мисте, жаңгак);
- уй сүтү;
- жумуртка;
- балык;
- деңиз азыктары (айрыкча краб, омар жана чабактар);
- соя;
- буудай (жана дан эгиндеринин ата-энелери: камут, спельд, тритикале);
- кунжут уруктары.
Аллергия уй сүтү ымыркайларда катуу тамактарды киргизүүгө чейин көбүнчө кездешет. Бул жаңы төрөлгөн ымыркайлардын 2,5% га жакын1.
Аллергиялык реакция кандай болот туура иштегенде, иммундук система мисалы, вирусту аныктайт жана аны менен күрөшүү үчүн антителолорду (иммуноглобулиндер же Ig) өндүрөт. Тамак-ашка аллергиясы бар адамда иммундук система туура эмес реакция жасайт: аны жок кылуу үчүн агрессор деп эсептеп, тамакка кол салат. Бул чабуул зыян келтирет жана организмге тийгизген таасири ар түрдүү: кычышуу, теринин кызарышы, былжырдын пайда болушу ж. Иммундук система тамак-аштын бардык компоненттерине каршы эмес, бир же бир нече заттарга гана реакция кылаарын эске алыңыз. Бул ар дайым а белок; кантка же майга аллергия болушу мүмкүн эмес. Аллергиялык реакциянын анимацияланган диаграммасын караңыз. Теориялык жактан алганда, аллергия белгилери болжол менен пайда болот 2e байланыш тамак менен. Аллергендик тамак-аш менен биринчи байланышта организм, тагыраак айтканда, иммундук система "сезгичтенет". Кийинки байланышта ал жооп берүүгө даяр болот. Демек, аллергия 2 этапта пайда болот. Анимациядагы аллергиялык реакцияны көрүү үчүн басыңыз |
Кайчылаш аллергия
Бул'аллергия химиялык жактан окшош заттарга. Ошентип, уйдун сүтүнө аллергиясы бар адам эчкинин сүтүнө да аллергия болушу мүмкүн, анткени алардын окшоштугу белок.
Белгилүү бир тамак-ашка аллергиясы бар экенин билген кээ бир адамдар бир үй-бүлөнүн башка тамак-аштарын жеп салууну каалашат, анткени алар олуттуу реакцияга алып келет деп коркушат. Бирок, мындай чечимди кабыл алуудан мурун дарыгер менен кеңешкениңиз жакшы, анткени тамак-аш азыктарын алып салуу кемчиликтерди жаратышы мүмкүн. From тери тесттер кайчылаш аллергия табууга мүмкүндүк берет.
Бул жерде негизги сереп болуп саналат кайчылаш аллергия.
Аллергия болсо: | Мүмкүн болгон реакция менен: | Тобокелдиктерди баалоо: |
буурчак (алардын бири жержаңгак) | Дагы бир буурчак | 5% |
жер жаңгак | Жаңгак | 35% |
Жаңгак | Дагы бир жаңгак | 37% га чейин 50% |
Балык | Дагы бир балык | 50% |
дан | Дагы бир дан | 20% |
деңиз тамагы | Дагы бир деңиз азыктары | 75% |
Уй сүтү | бука | 5% га чейин 10% |
Уй сүтү | Эчкинин сүтү | 92% |
Латекс (мисалы, мээлейлер) | Киви, банан, авокадо | 35% |
Киви, банан, авокадо | Латекс (мисалы, мээлейлер) | 11% |
Булак: Квебек тамак-аш аллергиясы бирикмеси
Кээде чаңчага аллергиясы бар адамдар жаңы мөмө-жемиштерге же жаңгактарга да аллергиясы бар. Бул деп аталат оозеки аллергия синдрому. Мисалы, кайыңдын чаңчасына аллергиясы бар адам алманы же чийки сабизди жегенде эриндери, тили, таңдайы жана тамагы кычышып калышы мүмкүн. Кээде эриндер, тил жана увула шишип, тамактын кысылуу сезими пайда болушу мүмкүн. The белгилери Бул синдромдун түрү, адатта, жумшак жана коркунучу бар, бронхалардын алсыз. Бул реакция чийки азыктарда гана пайда болот, анткени бышыруу протеиндин түзүлүшүн өзгөртүү менен аллергенди жок кылат. Оралдык аллергия синдрому кайчылаш аллергиянын бир түрү болуп саналат.
эволюция
- Убакыттын өтүшү менен жакшырып же жок болуп кетүүчү аллергиялар: уйдун сүтүнө, жумурткага жана сояга болгон аллергия.
- Өмүр бою сакталып кала турган аллергиялар: жержаңгактарга, дарак жаңгактарына, балыкка, деңиз азыктарына жана күнжүткө болгон аллергия.
Анафилактикалык реакция жана шок
Канаданын калкынын 1% дан 2%ке чейин коркунучу бар деп болжолдонууда жооп анафилактикалык6, катуу жана күтүлбөгөн аллергиялык реакция. Болжол менен 1 жолудан 3, анафилактикалык реакция менен шартталган аллергия тамак-аш3. Өз убагында дарылабаса, анафилактикалык реакция бир нече мүнөттүн ичинде анафилактикалык шокко, башкача айтканда, кан басымынын төмөндөшүнө, эсин жоготууга жана өлүмгө алып келиши мүмкүн (төмөндөгү симптомдорду караңыз). төмөндө). Анафилаксия деген сөз грек тилинен келген кайрат = карама-каршы жана phlaxis = коргоо, дененин бул жообу биз каалаган нерсеге каршы келет дегенди билдирет.
Аллергияга арахисүчүн жаңгактарүчүн балык жана деңиз тамагы көбүнчө анафилактикалык реакцияларга катышат.
Буулар жана жыттар: алар анафилактикалык реакцияга алып келиши мүмкүнбү? Эреже катары, жок болсо эле Кирүүчү аллергендик тамак-аш, олуттуу аллергиялык реакция болушу мүмкүн эмес. Башка жагынан алганда, балык аллергиясы бар адам жумшак болушу мүмкүн дем алуу симптомдору дем алгандан кийин бышыруу буулары балыктын, мисалы. Балыкты ысытканда анын белоктору абдан учуучу болуп калат. Ошондуктан, балык аллергиясы болгон учурда булганып калбоо үчүн балыктын филесин жана башка тамактарды мешке бир убакта бышыруу сунушталбайт. Тамактын бөлүкчөлөрү менен дем алуу аллергиялык реакцияны жаратышы мүмкүн, бирок жумшак Бирок, көпчүлүк учурда, ашканада аллергиясы бар тамактын жытын сезүү, чыныгы аллергиялык реакциясыз эле жек көрүү реакциясын жаратат. |
Барган сайын бат-баттанбы?
Аллергия, чын эле? Ар кандай сурамжылоого ылайык, үй-бүлөлөрдүн төрттөн бирине жакыны жок дегенде бир үй-бүлө мүчөсү тамак-аш аллергиясы бар деп эсептешет3. Чынында, алда канча аз болмок. Себеби, диагнозу жок аллергияны тамакка чыдамсыздык сыяктуу тамак-ашка болгон реакциянын башка түрүнөн айырмалоо кыйын. |
Бүгүнкү күндө, балдардын 5% 6% жок дегенде бир тамак-аш аллергиясы бар3. Кээ бир аллергиялар жакшы болот же жашы өткөн сайын жок болот. Болжол менен болжолдонууда адамдардын 4% аллергиянын бул түрү менен жашайт3.
Ооруларды көзөмөлдөө жана алдын алуу борборлорунун отчетуна ылайык, АКШнын алдын алуу үчүн жооптуу мамлекеттик мекемеси, 18-18-жылдары 1997 жашка чейинкилер арасында тамак-аш аллергиясынын таралышы 2007% га өскөн.20. Олуттуу реакциялардын саны да көбөйгөнү айтылууда. Бирок, 2-жылы жарыяланган 2010 изилдөөнүн авторлору белгилегендей21,22, тамак-аш аллергиясынын таралышы статистикасы изилдөөдөн изилдөөгө чейин абдан айырмаланат. Ал эми өсүү тенденциясы байкалганы менен, аны так айтуу мүмкүн эмес.
Жалпысынан алганда, келип чыккан оорулар аллергиялык (экзема, аллергиялык ринит, астма жана уртикария кээ бир учурлары) жыйырма жыл мурункуга караганда бүгүнкү күндө көп кездешет. Медициналык жаргондо атопия деп аталган аллергияга ыктоо Батышта барган сайын кеңири жайылмак. Бул атопиялык оорулардын өнүгүшүн эмнеге байланыштырсак болот?