Жүгөрү тоют: жүгөрүдөн кантип айырмаланат
Жүгөрү - дени сак дан эгиндери, анын курамында витаминдер, протеиндер жана организм үчүн анча маанилүү эмес башка заттар бар. Дан эгиндерин адамдар гана колдонбостон, малдын тоютуна да барышат. Тоют жүгөрү негизинен мал үчүн курама тоют өндүрүү үчүн өстүрүлөт жана анын жашыл массасы өндүрүштүк максаттарда колдонулат. Азык -түлүк заводу андан ары керектөө жана ар кандай тамактарды даярдоо үчүн кожолук участокторуна отургузулган.
Негизги айырмачылыктар кайсылар?
Тоют жүгөрүнү азык жүгөрүдөн кантип айырмалоону үйрөнүү үчүн тез кароо талап кылынат. Тамак -аш өсүмдүгүндө, кулактары адатта кыска жана калың формада, бүртүкчөлөрү беж же ачык сары түстө, даамы жумшак жана ширелүү целлюлоза менен таттуу. Стерн алда канча сулуу көрүнөт, бүртүкчөлөрү ачык сары же бай апельсин, даамы азыраак таттуу жана катаал, ал эми бөрктөр ичке жана узун.
Тоют жүгөрү азык -түлүк жүгөрүдөн узун бүртүкчөлөрү жана данектердин ачык түстөрү менен айырмаланат.
Дисахариддердин, ошондой эле моносахариддердин жогорку мазмуну жегенге жарактуу дандарга абдан таттуу жана ширелүү даам берет. Тоют андан кем эмес жана денени пайдалуу микроэлементтер менен байытат
Тоют өсүмдүгүнүн негизги артыкчылыктарынын бири - дээрлик бардык региондордо жана ар кандай шарттарда өстүрүү. Салыштырмалуу нымдуулук жана оптималдуу температура мол түшүм алууга мүмкүндүк берет. Тамак, тескерисинче, топуракка абдан кызык, термофилдүү жана көбүнчө түштүк региондордо өсөт.
Тоют сортторунун бышуу мезгили июль айынын аягында, азык -түлүк сорттору августтун аягында - сентябрдын башында бышып жетилет
Тамак -аш өсүмдүктөрүнүн сактоо мөөнөтү кыска жана чийки керектөө жана кулинардык максаттар үчүн гана өстүрүлөт. Аны тез иштетүү керек, антпесе даамын жоготот. Тоют жүгөрүнүн сактоо мөөнөтү узун, курама жемден тышкары өнөр жай өндүрүшүндө ун, крахмал, клей, курулуш материалдары, этанол ж.б.
Өзүңүзгө суроо бербеңиз жана тоют жүгөрүнү кантип айырмалай аласыз деп жооп издебеңиз, анткени, кант сыяктуу эле, азык -түлүк өсүмдүктөрүндө адамдын организмине пайдалуу заттардын көп саны бар - витаминдердин, фолий кислотасынын, магнийдин, өсүмдүк буласынын, темир, селен жана фосфор. Ошондуктан, ден соолукка зыян келтирбестен, тоют жүгөрүсүн кулинардык максаттарда коопсуз колдоно аласыз, айрыкча, эгерде аймакта кант эгиндерин өстүрүү үчүн табигый шарттар болбосо.