Полиоксиэтилен 20 сорбитан монопалмитат, эгиз 40 (Полиоксиэтен 20 сорбитан монопалмитат, полисорбат 40, E434) - эмульгатор.
Жасалма кошулма, этилен кычкылынан (жасалма кошулма), сорбит (E420) жана пальмитин кислотасынан (табигый май кислотасы) жасалган.
Ал негизинен нан бышыруу үчүн колдонулат.
Күнүмдүк норма E25-E1 кошулмалар тобу үчүн 430 кг салмакка 436 мг чейин, айрым кошулмалар үчүн норма аныкталбаган.
Колдонулган концентрациядагы терс таасирлери белгисиз. Пропиленгликолго чыдамсыздыгы бар адамдар E430-E436 кошулмаларын колдонуудан алыс болушу керек.
Бул кошулмалар (E430 – E436) дээрлик дайыма өсүмдүк майларынан алынуучу май кислоталарын камтыйт; бирок, малдын майын (анын ичинде чочконун этин) колдонуу да четте калбайт. Кошулмалардын химиялык келип чыгышын аныктоо мүмкүн эмес; бул маалыматтар өндүрүүчү тарабынан гана берилиши мүмкүн.