Шоколаддын курамында белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдардан тышкары, организмге физиологиялык таасир этүүчү башка заттар бар экендигин бардыгы билишет деп ойлойбуз.
Бул, атап айтканда, шоколаддын курамындагы кофеин, чай же кофе менен ысык шоколадга салыштырмалуу өтө аз, теобромин, структурасы жана таасири боюнча кофеинге окшош зат. Бирок, адамга теоброминдин таасири алда канча алсызыраак жана мунун себеби тамак -аштан сиңип кетиши ферменттик система тарабынан тез бузулат (албетте, эгер боор дени сак болсо).
Эң кызыгы, көптөгөн жаныбарлар теоброминди алмаштыруучу жетиштүү ферменттерди иштеп чыгара алышпайт. Адамдар үчүн ушунчалык коопсуз шоколаддын дозасы бул жаныбарлар үчүн уулуу. Организмдин теоброминге болгон реакциясы башка стимуляторго болгон реакцияга окшош жана дозага жараша жүрөктүн кагышынын жогорулашынан жана ички басымдан же инсультка чейин өзгөрүшү мүмкүн.
Айрыкча, чоң дозада жасалган шоколад мышык, ит, ат, тоту куш сыяктуу үй жаныбарлары үчүн өлүмгө алып келиши мүмкүн. Мисалы, мышыктар үчүн өлүмгө алып келген дозасы болжол менен бир шоколад бар.
Бирок, боордун оорулары менен жабыркаган адамдар үчүн теобромин жана кофеин, эгерде стимулятор ферменттердин жетишсиздигинен чирип үлгүрбөй калса, анда ошондой эле коркунучтуу болушу мүмкүн. Мисалы, кофеин кошулган жумшак момпосуйдан адамдын өлүмү белгилүү болгон. Маркум, алкоголдук боордун циррозунан жабыркап, бир нече таңгакты жегенден кийин кандагы кофеиндин концентрациясы өлүмгө алып келди ...
Мышыктарга тыюу салынган тамак-аш жөнүндө төмөнкү видеодон көрүңүз:
Мышыкты эч качан бакпашыңыз керек болгон 7 азык
