Аларды бышырганда рак сымал чырылдайбы?

Чаян кайнап жаткан сууга ыргытылганда, чырылдаган үн угулат. Бирок, чындыгында, рак сымал заматта өлөт (айрыкча, аларды кайнак сууга туура койсоңуз, башкача айтканда, башыңызды ылдый түшүрсөңүз), алар чырылдай алышпайт, демек, чырылдаган ырайым толугу менен бекер.

Бул кубулуш кабыктын астынан буу мүнөздүү үн менен чыгып жаткандыгына байланыштуу. Буу алгач карапас астындагы мейкиндикте топтолот. Убакыттын өтүшү менен басым күчөп, буу анын таасири менен сыртка айдала баштайт. Буу чыга турган уячаларды таап, сыртка чыгат. Бууну чыгаруу процесси ысылдаган үн менен коштолот. Эреже боюнча, ракты кайнатып жатканда, бир-эки мүнөттүн ичинде мүнөздүү үн угулат.

Ошондой эле, тескерисинче болот - тамак-аш бышырганда кычкырбаңызжана тажрыйбалуу жегичтер бул жөнүндө чаташтырышы мүмкүн. Чындыгында, белги анчалык деле жакшы эмес - сыягы, рак деңиздери эң жаңы балык эмес, алар абада жашап, жакшы кургап калышкан.

/ /