мазмуну
С гепатити боорду катуу жабыркатуучу жана атайын вирустун жутулушунан пайда болуучу жугуштуу оору. Көбүнчө өнөкөт болуп, узак мөөнөттүү дарылоону талап кылат. Бул боордун негизги функцияларын калыбына келтирүү, анын бузулушуна С гепатити алып келет, өтө жай жүрүп жаткандыгы менен шартталган. Бул жагынан туура тамактануу маанилүү.
Дарыгерлер атайын диета карманууну сунушташат. Анын негизги максаты - боордун жүгүн жеңилдетүү, бирок ошол эле учурда организмге витаминдер жана керектүү азыктар тамак-аш менен камсыз болушу керек:
Куурулган жана оор тамактардан алыс болуңуз. Сиз көбүрөөк жеш керек, бирок порциялар аз болушу керек. диета жашылча шорпо, гречка жана сулу камтышы мүмкүн. Эт - протеиндин негизги булагы, ал менюда болушу керек, бирок С гепатити менен ооругандар үчүн майы аз сорттор гана ылайыктуу. Аны бышырып, котлет же бууга бышырылган фрикадельки бышыра аласыз. Эт тамактары балык менен алмаштырылышы керек. Бирок, балык да арык сорттору болушу керек.
Сүт азыктары кальцийге жана белокко бай. Алардын ичинен сыр, кычкылсыз быштак, кефирге артыкчылык берүү керек. Майлуулугу аз сүт азыктарын тандоо зарыл. Майонез, ачуу соустар каймак менен алмаштырылат. Жашылчаларды көбүрөөк жеш сунушталат, бирок аларды сүртүп салуу керек, бирок жаңы мөмө-жемиштерден ширелерди, жемиш суусундуктарын жана компотторду даярдаңыз. Рациондон ышталган эт жана туздалган бадыраңды алып салуу керек. Мындан тышкары, шпинат, буурчак жана кымыздан баш тартууга туура келет. Таттуулар, кофе, балмуздак, кондитердик азыктар - бул азыктардын бардыгына да тыюу салынат. Өнөкөт С гепатитинде идиш-аяктарды аарчып, майдалоо керек.
Диета тең салмактуу болушу керек, ал эми күнүмдүк керектелүүчү майдын үчтөн бир бөлүгү өсүмдүктөн алынышы керек. Аларды толугу менен таштабаш керек. Кантсе да, бул майлар, ал майда эрүүчү витаминдердин зат алмашуусун нормалдаштырууга мүмкүндүк берет. Ошондой эле малдын протеин жетиштүү болушу керек. Бул боордо жүзөгө ашырылат кан жана кыртыш белок, синтези үчүн зарыл. Жаныбарлардын протеининин булагы - майсыз эт жана балык. Козу, каз, чочконун эти сыяктуу сорттор жана алардан жасалган бардык тамактар С гепатити менен ооругандарга пайда алып келбейт.
Туздалган козу карындар жана жашылчалар, шоколад жана таттуу токочтор боорго терс таасирин тийгизет. Организмде ашыкча суюктуктун топтолушуна жол бербөө үчүн тузду колдонууну чектөө керек. Сиз жумурткадан сарысын алып салуу керек, ал эми омлет даярдасаңыз болот. Таттуу сүйүүчүлөргө варенье, кыям же бал жеш сунушталат. Бирок, бул азыктарды кыянаттык менен колдонууга болбойт. Десерт катары алардан жасалган жемиш же желе жеген жакшы.
Оорулуунун абалы жакшырбаса, суткалык майдын көлөмүн азайтып, бал, сүт, кыямды таштоо керек. Карбонгидрат комплексин тандоо сунушталат. Аларга бүт дан, сулу, катуу буудайдан жасалган макарон кирет. Мындай азыктар организмди көпкө энергия менен камсыздап, таттууларда, кондитердик азыктарда, шоколадда, таттууларда кездешүүчү жөнөкөй углеводдорго караганда ден соолукка пайдалуу.
Гепатит С үчүн пайдалуу тамактардын рецепттери
тоок менен гречка казан
Бул жөнөкөй, бирок даамдуу жана аш болумдуу тамак үчүн тоок төшүн колдонгон жакшы. Аны кайнатып, териден тазалоо керек. Майда тууралган сабиз, түстүү капуста жана пиязды бир аз сары майга бышырып алабыз. Эмчекти блендерде майдалап, формага салабыз. Адегенде жумуртканын агы менен аралаштыруу керек болгон эттин үстүнө бышырылган жашылчаларды салып, мешке бышырабыз.
Жашылчалардан жасалган пюре шорпосу
Түстүү капуста менен картошканы кайнатып, блендерде майдалап, анан жашылча сорпосу менен бышыруу керек. Күрүчтү өзүнчө бышырыңыз. Аны сүйкөп, жашылча пюресине бир аз сары май жана жылуу сүт кошуп коюу керек. Андан кийин, тамак дасторкондо кызмат кылса болот.
Бышырылган капуста котлеттери
Майда майдаланган капустаны бир аш кашык май менен сүткө бышырып алабыз. Даяр болгондо манка кошуп, дагы бир аз кайнатабыз. Алынган аралашманы блендерде майдалап, муздатып, ага жумуртканын агы кошулат. Бул майдаланган жашылчадан котлеттерди жасап, аларды буулоо керек. Сиз аз майлуу каймак менен татымал, дасторконго, аларга кызмат кыла алат.
Кара өрүк менен ашкабак десерти
Бул тамактын курамында кургатылган мөмө-жемиштер болгондуктан, ич катуудан жапа чеккен бейтаптар үчүн өзгөчө пайдалуу болот. Ашкабакты майда туурап, сүткө бышырып алуу керек. Ал дээрлик даяр болгондо, ага жарма куябыз.
Карышкырды кайнатып, анан туурайбыз. Алынган ашкабак менен манна аралашмасына кургатылган жемиштерди кошуп, ошол эле жерге жумуртканын агы менен куябыз. Десертти таттуураак кылуу үчүн бир аз бал койсоңуз болот. Алынган аралашманы духовкага бышырып, жабышпаган табага салып, үстүнө майы аз каймакты сүйкөйбүз.
сквош пудинги
С гепатити менен ооругандар үчүн даамдуу жана пайдалуу десерттин дагы бир варианты. Тазаланган жана уруктары кесилген алмалар менен кабактар жумшак болуп калганга чейин сүткө бышырып, анан аларга манка кошуп коюу керек. Алынган аралашманы муздатып, жумуртка менен аралаштырабыз. Тамакты бууга бышыруу керек. Таттуулугу үчүн аралашмага бир аз кумшекерди салсаңыз болот, бирок пудингге берип жатканда табигый варенье же бал кошкон жакшы.
Гепатит С менен бир жумага меню
дүйшөмбү
Эртең мененки тамак: быштак казан, кантсыз чай
Экинчи эртең мененки: алма
Түшкү тамак: каймак кошулган жашылча борщу, бууга бышырылган жашылчалар менен майы аз балык, жаңы сыгылган шире
Түштөн кийинки тамак: кантсыз йогурт
Кечки тамак: сыр кошулган тост ак нан, жашылча салаты, кантсыз чай
Шейшемби
Эртең мененки тамак: жаңгак жана бал кошулган быштак, мөмө-жемиш кисель
Экинчи эртең мененки тамак: капуста казанга
Түшкү тамак: жашылча шорпо, гречка менен тоок төш эти, кантсыз чай
Түштөн кийинки тамак: кефир менен несладкие печенье
Кечки тамак: катуу буудайдан жасалган макарон, мөмө ширеси
Шаршемби
Эртең мененки тамак: жашылчалар жана чөптөр менен бууланган белок омлет, сүт менен чай
Экинчи эртең мененки тамак: бышырылган алма менен быштак
Түшкү тамак: капуста котлеттери, картошка пюреси, томат шорпосу, жемиш желе
Перекус: табигый жемиштер менен йогурт
Кечки тамак: гречка тоок казан, бир стакан толук сүт
бейшемби
Эртең мененки тамак: сквош пудинги, сабиз ширеси
Экинчи эртең мененки тамак: кургатылган жемиштер менен сулу, чай
Түшкү тамак: бууга бышырылган фарш тоок котлеттери, бышырылган жашылчалар, пюре шорпо, жаңы сыгылган шире
Түшкү тамак: быштак, айран
Кечки тамак: үй кесме, тоок төш эти, бир стакан толук сүт
Жума
Эртең мененки: кара өрүк менен ашкабак десерти, кантсыз чай
Экинчи эртең мененки тамак: сүт кошулган күрүч боткосу
Түшкү тамак: жашылча борщу, капуста котлеттери жана кайнатылган күрүч, газсыз минералдык суу
Түшкү тамак: алма
Кечки тамак: балык пирожки, жашылча салат, кефир
Ишемби
Эртең мененки тамак: алма, кургатылган жемиштер, сабиз ширеси
Экинчи эртең мененки тамак: кургатылган өрүк менен быштак
Түшкү тамак: бууга бышырылган эт котлеттери, гречка, жашылча пюре шорпосу, кантсыз чай
Түшкү тамак: несладких печенье менен кефир
Кечки тамак: каймак, жемиш желе менен буу бышырылган cheesecakes
Жекшемби
Эртең мененки тамак: кургатылган жемиштер менен сулу, кантсыз чай
Экинчи эртең мененки тамак: протеиндик омлет
Түшкү тамак: майсыз балык, картошка пюреси, вегетариандык борщ, жемиш ширеси
Түшкү тамак: алма менен быштактан жасалган кастрюль
Кечки тамак: кесме менен сүт шорпо, кефир