мазмуну
Гастрит үчүн атайын жумшак диета дарылоонун эң маанилүү бөлүгү. Эгерде туура эмес тамактануу, тамеки чегүү, алкоголдук ичимдиктерди колдонуу жана стресс оор натыйжага алып келген болсо, анда диетаңызды кайра карап чыгууга убакыт келди. Врачтын жардамы менен ашказандын былжыр челине гастриттин кайсы түрү тийгенин аныктап, туура диета түзүңүз, бул оорудан арылууга жана жаңы чабуулдарды болтурбоого жардам берет. Ашказаныңызды кармабаңыз - акылыңызды карманыңыз!
Бардык гастрит бирдей эмес. Ашказандын кычкылдуулугу гастритке туура тамактануу үчүн эске алынышы керек болгон эң маанилүү мүнөздөмө. Гастритке диета түрүн туура эмес тандоо оорунун артка кетпешине, бирок жаңы күч менен кол салуусуна алып келиши мүмкүн.
1 боюнча 1
Ичим ооруп жатат. Балким гастрит?
"Гастрит" деген жалпы аталышта (бул сөз "ашказан" жана "сезгенүү, баш аламандык" дегенди билдирген эки латын сөзүнөн келип чыккан) симптомдору окшош, бирок себептери ар түрдүү болгон көптөгөн оорулар бар. Анын ичинде, ашказан, перитонеум, көкүрөк асты кандайдыр бир ооруну сезгенден кийин, аптечкадан болжол менен ылайыктуу нерсеге чыдабоо керек. гастроэнтерологго жазылыңыз… Гастритти өз алдынча диагноздоо жана өзүн-өзү дарылоо аялдар үчүн өзгөчө коркунучтуу-"ашказан оорусунун" астында гинекологиялык ооруну жашырууга болот, эгерде ыңгайсыздык ашказанга топтолгондой сезилсе да.
"Ашказанда" дээрлик бардык ички органдарда, анын ичинде жүрөктө бузуу берилиши мүмкүн, бул нерв системасынын керемети. Эсиңизде болсун, сиз ооруп жатканыңызда же жакын адамыңыздан бул сөздү укканыңызда, биринчи иш - дарыгериңизди чакыруу!
Гастрит ашказандын былжыр челинин бузулушу менен мүнөздөлөт, ал "дене соотунун" ролун аткарат жана дени сак абалда ашказандын жана каустикалык ашказандын ширесин тамакты иштетүүчү органдын дубалына зыян келтирүүгө жол бербейт. Бул спецификалык абал күтүлбөгөн жерден пайда болушу мүмкүн, эгер сиз, мисалы, микроорганизмдер менен булганган тамакты жесеңиз, өтө ачуу же кычкыл бир нерсе жесеңиз же ашказандын былжыр челинин системалуу түрдө текшерилсе (туура эмес тамактануу, тамеки чегүү, стресс) анын жабыркашы жана сезгенүүсү. Көп учурда адамдар бир катар кол салуулардан кыйналышат - оору дары -дармектердин таасири астында же диетаны нормалдаштыргандан кийин басаңдайт, бирок кийин кайра кайтып келет.
Гастрит дүүлүктүргүчтөрдүн бир жолку аракетинен келип чыккан курч болушу мүмкүн: бул учурда биз былжыр челдин сезгенүүсү жөнүндө гана сүйлөйбүз, ал туура кам көрүү менен алынып салынат жана аман-эсен айыгат. Курч гастрит "ыңгайлуу", анткени аны таануу оңой - ашказан ооруйт! Бирок кээ бир учурларда, өнөкөт гастрит жөнүндө сөз кылсак болот, мында сезгенүү ашказан ткандарынын структуралык кайра түзүлүшүнө айланат.
Өнөкөт гастрит мүмкүн болгон төмөнкү симптомдору үчүн коркунучтуу: пациент ашказандын өз функциясын аткара албай калганын көрсөтүп, жумшак тамак сиңирүүнү жана сейрек кездешүүчү ооруну кабыл албашы мүмкүн.
Өнөкөт гастрит баңгиликтин, фастфуддун жана "кургак тамактын", спирттин фонунда, стресстен жана H. pylori бактериялары менен инфекциядан улам пайда болушу мүмкүн. Мындан тышкары, бул көбүнчө тукум куучулуктун себептери, тазаланбаган жугуштуу оорулар, зат алмашуунун бузулушу жана витаминдердин жетишсиздиги менен байланыштуу.
Квалификациялуу дарыгер гастриттин түрүн жана себебин аныктоого, ошондой эле дарыны тандоого жардам берет. Бирок башкы роль сизге жүктөлгөн - гастрит ашказанды жабыркаткандыктан, биринчиден, былжыр челдин "жарасын" аяп, экинчиден, айыгууга жардам берүү үчүн тамактануу керек. Ал эми бул жерде гастритке каршы диета жардамга келет.
Жумшак, ал тургай жумшак…
Кээ бир учурларда, гастриттин курч кармашы, кусуу менен коштолот (себеп болгон же өзүнөн -өзү), бир күнгө чейин тамактан толук баш тартууну сунуштайт, андан кийин пациентке пюре шорполорду жана суюк дан эгиндерин жегенге уруксат берилет. Кандай болбосун, курч гастриттин чабуулунан кийин калыбына келүү жана оорунун өнөкөт түрүн дарылоо гастрит үчүн атайын диетаны талап кылат.
Гастрит үчүн ар кандай диета кээ бир тамактарды кайра иштетүү жана даярдоо боюнча катуу эрежелерди талап кылат. Мисалы, этти арык, жумшак, кемирчексиз жана венасыз тандап, жакшылап бышыруу керек (жай отто, жок дегенде эки сууда). Сорпону ырайымсыздык менен төк: гастритке диета эт сорпосун жегенге тыюу салат. Жашылчаларды кайнатуу же бууга бышыруу керек, ал эми мөмөнү компот же бышыруу керек (уруктар менен терилерди алып салуу). Гастрит диетасындагы тамак -ашка болгон жалпы талап - бул тамактын даамы жана текстурасы мүмкүн болушунча бир тектүү болушу керек.
Гастрит үчүн диета белоктун кабыл алынышына чоң көңүл бурат: ашказан булчуңдуу орган болгондуктан, аны калыбына келтирүү үчүн курулуш материалы талап кылынат. Акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, белоктун курамындагы өзгөчө бир аминокислота гастритти ийгиликтүү дарылоо үчүн эң пайдалуу: глутамин (глютамин). Глутаминдин касиеттеринен шыктанган окумуштуулар аны атүгүл "аминокислоталардын падышасы" деп да аташкан. Глутамин сезгенүү жана аутоиммундук процесстерге тоскоол болот. Капуста, буурчак өсүмдүктөрү жана чийки жалбырактуу жашылчалар сыяктуу глютаминдин жогорку деңгээлин камтыган өсүмдүктөр гастритке жалпысынан каршы. Ошондуктан, ашказан былжыр челинин сезгенүүсүнөн жапа чеккендерге, гастрит үчүн диетаны түзүп, глютаминге бай жаныбарлардан - уй эти, балык, жумуртка, сүттөн баш тартуу сунушталбайт.
Гастриттен жабыркагандар тузду минимумга чейин азайтып, татымалдарды дээрлик толугу менен ташташ керек, ошондой эле тамеки чегип, күчтүү чай жана кофе ичпеши керек. Балким, гастрит үчүн диетага кошумча катары, дарыгер витаминдүү кошулмаларды сунуштайт, алар күч -кубат берет, нерв системасын калыбына келтирет жана чыңдайт (жана ал сиңирүү системасы менен тыгыз байланышкан, ошондуктан бош нервдер көбүнчө тамак -аш иштетүү ооруларына айланып кетет). . Унутпаңыз, витаминдерди өздөштүрүү үчүн, аларды камтыган препараттарды тамактангандан кийин дароо ичүү керек (эгер башкача каралбаса). Гастрит менен ичүү кадимки газдалбаган таза суу, нейтралдуу даам (ашыкча кислотасыз же таттуусуз) компот, алсыз чай болушу мүмкүн. Көңүл буруңуз, ар кандай чөп чайлары гастриттин ар кандай түрлөрүнө ылайыктуу (төмөндө караңыз)!
Ашказандагы туз кислотасынын концентрациясына жараша тандалган гастрит үчүн диетанын эки негизги түрү бар. Алардын менюсу олуттуу айырмачылыктарга ээ, анткени ал ар кандай максаттарга ээ. Дарыгер кандай гастритти "алганын" аныктайт - кислотасы жогору же төмөн.
Кислоттуулугу жогору гастритке диета
Кислоттуулугу жогору гастритке диета ашказан ширесинин активдүүлүгүн төмөндөтүүгө жардам берет. Бул үчүн:
Биз диетадан сезгенген ашказандын дубалына механикалык зыян келтире турган так була жипчелери жана башка орой элементтери бар тамакты алып салабыз (кылдуу эт, кемирчек менен балык, чамгыр, шалгам, рутабага, кебек нан, мюсли ж. Б.).
Ашказандын секрециясын көбөйткөн, башкача айтканда ашказан ширесин чыгаруучу азыктардан баш тартабыз. Бул спирт, цитрус жемиштер, сода, кара нан, кофе, козу карындар, соустар, ак капуста.
Биз өтө муздак жана өтө ысык тамактарды колдонбой, тамактын температурасын кылдат көзөмөлдөп турабыз. Ашказанга кирген тамактын температурасы 15-60 градус арасында болгону эң жакшы. Ысык тамак ашказанды өтө кыжырдантат, өтө муздак тамак сиңирүү үчүн андан көп энергия алат.
Жогорку кычкылдыгы бар гастрит үчүн диета төмөнкү азыктарды колдонууга мүмкүндүк берет:
арык эт (каз, өрдөк жана козу диетадан чыгарылышы керек, идеалы териси жок тоок жана диеталык жактан пайдалуу коён);
дарыя балыгы - бузулган ткандардын калыбына келүүсүнө салым кошкон каныкпаган май кислоталарын камтыйт;
майлуу сүт (эчки, кой, айылдык уй - келип чыгышын кылдат көзөмөлдөп, дезинфекциялоо үчүн кайнатууну унутпаңыз);
жумуртканын агы;
деңиз азыктары;
сулу жана гречка;
жашылчалар: тазаланган помидор, сабиз, шпинат, жашыл буурчак, цуккини, кызылча, ашкабак, салат, петрушка, укроп жана жашыл пияз;
мөмө -жемиштер (эзилген же кайнатылган, ач карынга эмес): малина, кулпунай, кулпунай;
чөп чай жана инфузия (ромашка, черник, полынь, жалбыз, шалфей).
Эгерде сизде ашказандын кычкылдуулугу жогору болгон гастрит болсо, анда майы аз сүттөн жана ар кандай кычкыл сүт азыктарынан баш тартыңыз, жөнөкөй углеводдордун санын минималдуу азайтыңыз (таттуулар, кондитердик азыктар, жармалардан сунушталгандарды гана колдонуңуз), пияз жана сарымсак жебеңиз.
Гастритке каршы эрежелер:
көп жегиле, бирок аз-аздан (күнүнө 4-6 жолу, ошол эле учурда)
тамакты жакшылап чайноо
тамактангандан кийин эс алуу (15 мүнөт, мүмкүн болсо - жатуу же жатуу)
Гастрит менен эмне кылбаш керек:
ашыкча тамактануу
сыналгы, интернет, журнал ж.
сагыз
катуу диетага отуруу
баратып тамактануу
Кислоттуулугу аз гастритке диета
Физиологиялык нормадан төмөн кислота көп учурда өнөкөт атрофиялык гастрит менен коштолот: ашказандын ткандары оорунун таасири астында кайра төрөлөт, ошондуктан ашказан ширесин өндүрүү жана андагы кислота азаят. Тамак начар сиңирилет жана бул бардык дене системаларына таасир этет. Кислоттуулугу аз гастрит үчүн диета ашказанды туура тамактануу менен "азгырышы" керек, бул сиңирүүчү заттарды чыгарууга жардам берет.
Муну ишке ашыруу үчүн төмөнкү эрежелерди аткарыңыз:
тамактын алдында бир стакан жумшак газдалган минералдык суу ичүү керек (мисалы, Essentuki-17 кислотасы аз гастрит менен диета үчүн ылайыктуу);
акырындык менен тамактануу: идеалдуу, түшкү тамак үчүн, бери дегенде, 30 мүнөт болушу керек;
негизги тамак менен бышкан мөмө жегиле.
Белгилүү болгондой, куурулган тамак, фастфуд жана сода сыяктуу көптөгөн азыктар ашказан ширесин бөлүп чыгарат. Бирок, бул алар кислотанын аздыгы менен гастритке диетага кириши мүмкүн дегенди билдирбейт: аппетитти ачуу жөндөмүнө карабастан, мындай тамак зыяндуу бойдон калууда. Бирок, "кычкыл" гастритке салыштырмалуу бир нече индулгенция бар - эгер ашказандагы шире жетиштүү өндүрүлбөсө, менюга ак капуста, цитрус жемиштери (чектелген санда), шекер кошулган чай кошсоңуз болот. Бал, лингонберри, крыжовник (отвар же компот түрүндө) да кислоталуулугу төмөн гастритке диетанын пайдалуу бөлүгүнө айланат. Чөп чайын репейное жана зефирден жасаса болот.
Кислоттуулугу аз гастритке диета жакшы бышкан арык эт менен балыкты сунуштайт. Жашылчалардан, түстүү капуста жана брокколи, капуста, сабизге (бышырылган жана бууга бышырылган) өзгөчө үмүт кылуу мааниси бар.
"Кычкыл" гастриттен айырмаланып, ашказандын секретордук функциясынын төмөндөшү менен мүнөздөлгөн гастрит сүткө чыдабайт. Бирок аз кычкылдыгы менен гастрит үчүн диета ачытылган сүт азыктарын колдонууга мүмкүндүк берет.