Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориялуулук | 900 ккал | 1684 ккал | 53.4% | 5.9% | 187 г |
| майлар | 100 г | 56 г | 178.6% | 19.8% | 56 г |
| Vitamins | |||||
| В4 витамини, холин | 0.2 мг-дан | 500 мг-дан | 250000 г | ||
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 14.3 мг-дан | 15 мг-дан | 95.3% | 10.6% | 105 г |
| К витамини, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.2% | 6316 г |
| Стеролдар | |||||
| Campesterol | 189 мг-дан | ~ | |||
| Stigmasterol | 56 мг-дан | ~ | |||
| бета ситостерол | 621 мг-дан | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 12.948 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 14: 0 Мирист | 0.024 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 10.579 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.067 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.848 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.431 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 27.576 г | мин 16.8 г | 164.1% | 18.2% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.114 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 27.333 г | ~ | |||
| 18:1 cis | 27.333 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.129 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 54.677 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 265.4% | 29.5% | |
| 18: 2 Линолеик | 53.515 г | ~ | |||
| 18: 2 аралаш изомерлер | 0.286 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 53.23 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 1.161 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линолен | 1.161 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 1.161 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 100% | 11.1% | |
| Омега-6 май кислоталары | 53.23 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 316.8% | 35.2% |
Энергетикалык баалуулугу 900 ккал.
- чыны = 218 г (1962 ккал)
- аш кашык = 13.6 г (122.4 ккал)
- чай кашык = 4.5 г (40.5 ккал)
Салаттан жасалган тамак же бышыруу үчүн жүгөрү майы сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: Е витамини - 95,3%
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
Tags: калориялуулугу 900 ккал, химиялык составы, азыктык баалуулугу, витаминдери, минералдары, эмнеси пайдалуу Салаттарга же тамак бышыруу үчүн жүгөрү майы, калория, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Салаттарга же тамак бышыруу үчүн жүгөрү майы