100 г буурчактын толук химиялык курамы

Витамин B1 (тиамин)

0,686-0,904 мг

В2 витамини (рибофлавин)

0,152-0,206 мг

В5 витамини (пантотен кислотасы)

2,00 мг-дан

Витамин B6 (пиридоксин)

0,05-0,103 мг

В9 витамини (фолий кислотасы)

17,8-56,4 мкг

Витамин В12 (цианокобаламин)

0,0 мкг

С витамини (аскорбин кислотасы)

1,0-1,4 мг

Е витамини (альфа токоферол)

0,09 мг-дан

Бета токоферол

0,0 мг-дан

Гамма токоферол

2,09 мг-дан

Дельта токоферол

0,09 мг-дан

Д витамини (холекальциферол)

0,0 мкг

Витамин B3 (PP, никотин кислотасы)

2,4-2,7 мг

витамин K

81,0 мкг

Витамин B7 (Биотин)

0,5 мкг

Бета-каротин

11,0-89,0 мкг

Альфа каротин

1,25 мкг

Лютеин + Зеаксантин

74,0 мкг

Бета-криптоксантин

0,0 мкг

Ликопин

0,0 мкг

В4 витамини (холин)

95,5 мг-дан

Метилметионисульфоний (витамин U)

0,0 мг-дан

Бетаин триметилглицин

10,3 мг-дан

калий

968,0-1550,0 мг

кальций

13,2-115,0 мг

кремний

83,0 мг-дан

магний

18,7-115,0 мг

натрийдин

3,1-61,0 мг

Күкүрт

190,0 мг-дан

Phosphorus

323,0-498,0 мг

хлор

137,0 мг-дан

алюминий

1180,0 мкг

машыгуу

670,0 мкг

Бром

15,0 мкг

панели

150,0 мкг

германий

2,2 мкг

Iron

4,6-6,8 мг

йод

0,150-0,700 мкг

Cobalt

13,1 мкг

батарейка

3,1 мкг

темир-

810,0-1750,0 мкг

жез

530,0-850,0 мкг

молибден

84,2 мкг

* Мышьяк

0,5 мкг

Коло

120,0-358,0 мкг

коргошун

16,2 мкг

Рубидий

11,6 мкг

* Жетекчилик

1,5-1,9 мкг

селен

13,1 мкг

* Стронций

80,0 мкг

таллий

0,01 мкг

титан

181,0 мкг

желек

30,0 мкг

Chrome

9,0 мкг

цинк

3100,0-4900,0 мкг

Цирконий

11,2 мкг

Жалпы белоктун мазмуну

24,55 г

Маанилүү аминокислоталардын мазмуну

7,48-8,82 г.

Негизги эмес аминокислоталардын мазмуну

12,21-14,65 г.

валин

1,160-1,200 г.

Гистидин

0,490-0,600 г.

пролин

0,920-1,010 г.

лейцин

1,400-1,760 г.

лизин

1,500-1,770 г.

тирозин

0,170-0,250 г.

threonine

0,740-0,820 г.

tryptophan

0,180-0,280 г.

фенилаланин

0,920-1,130 г.

аланин

0,920-1,080 г.

аргинин

2,000-2,190 г.

Аспарагин кислотасы

2,500-2,900 г.

глицин

0,850-1,090 г.

Глутамин кислотасы

3,300-4,200 г.

proline

0,880-1,010 г.

серин

1,080-1,100 г.

тирозин

0,530-0,710 г.

цистин

0,150-0,370 г.

Жалпы майлуулугу

1,16 г

Каныкпаган май кислоталарынын курамы

0,737 г

Омега-3 тойбогон май кислоталарынын мазмуну

0,084 г

Омега-6 тойбогон май кислоталарынын мазмуну

0,411 г

Каныккан май кислоталарынын мазмуну

0,161 г

Palmitoleic C 16:1 (омега-7)

0,0 г

Oleic С 18:1 (омега-9)

0,232 г

Linoleic C 18:2 (омега-6)

0,411 г

Линолен С 18:3 (омега-3)

0,084 г

Stearidon C 18:4 (омега-3)

0,0 г

Gadoleic C 20:1 (омега-11)

0,010 г

Arachidonic C 20:4 (омега-6)

0,0 г

Eicosapentaenoic С 20:5 (омега-3)

0,0 г

Ерукова С 22:1 (омега-9)

0,0 г

Klupanodone С 22:5 (омега-3)

0,0 г

Docosahexaenoic С 22:6 (омега-3)

0,0 г

Nervonova C 24:1 (омега-9)

0,0 г

Лаурик С 12:0

0,003 г

Myristic S 14:0

0,002 г

Пентадеканой 15:0

0,0 г

Палмитик С 16:0

0,125 г

Стеарик С 18:0

0,031 г

Арачинова С 20:0

0,0 г

Бегенова С 22:0

0,0 г

Лигноцерик С 24:0

0,0 г

Фитостеролдордун саны

135,0 мг-дан

Campesterol

1,0-14,5 мг

Бета ситостерол

50,0-72,0 мг

Stigmasterol

8,8-9,2 мг

Delta-5-Avenasterol

14,6 мг-дан

Cholesterol

0,0 мг-дан

Жалпы карбонгидрат мазмуну

49,5-60,37 г.

Моно – жана дисахариддер

4,6-8,0 г.

глюкоза

2,1 г

фруктоза

2,5 г

галактоза

0,0 г

сахароза

2,37 г

лактоза

0,0 г

крахмал

39,40 г

Мальтоза

0,0 г

була

25,5 г

Пектин

0,6 г

Пуриндердин саны

70,0 мг-дан