Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 63 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| белоктор | 1.02 г | 76 г | 1.3% | 2.1% | 7451 г |
| майлар | 0.28 г | 56 г | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Көмүрсуулар | 14.39 г | 219 г | 6.6% | 10.5% | 1522 г |
| Алиментардык була | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.1% | 1429 г |
| суу | 82.44 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2757 г |
| күл | 0.47 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.014 мг-дан | 5 мг-дан | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24 мкг | ~ | |||
| В2 витамини, рибофлавин | 0.074 мг-дан | 1.8 мг-дан | 4.1% | 6.5% | 2432 г |
| В4 витамини, холин | 1.9 мг-дан | 500 мг-дан | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.12 мг-дан | 5 мг-дан | 2.4% | 3.8% | 4167 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.079 мг-дан | 2 мг-дан | 4% | 6.3% | 2532 г |
| В9 витамини, фолий | 31 мкг | 400 мкг | 7.8% | 12.4% | 1290 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 4.3% | 3750 г |
| Витамин С, аскорбин | 161.3 мг-дан | 90 мг-дан | 179.2% | 284.4% | 56 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 1.4 мг-дан | 15 мг-дан | 9.3% | 14.8% | 1071 г |
| бета Токоферол | 0.04 мг-дан | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.07 мг-дан | ~ | |||
| К витамини, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 8.1% | 1967 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.231 мг-дан | 20 мг-дан | 1.2% | 1.9% | 8658 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 315 мг-дан | 2500 мг-дан | 12.6% | 20% | 794 г |
| Кальций, Ca | 17 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.7% | 2.7% | 5882 г |
| Магний, Mg | 12 мг-дан | 400 мг-дан | 3% | 4.8% | 3333 г |
| Натрий, Na | 3 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.2% | 0.3% | 43333 г |
| Күкүрт, С. | 10.2 мг-дан | 1000 мг-дан | 1% | 1.6% | 9804 г |
| Фосфор, П | 25 мг-дан | 800 мг-дан | 3.1% | 4.9% | 3200 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.21 мг-дан | 18 мг-дан | 1.2% | 1.9% | 8571 г |
| Марганец, Mn | 0.048 мг-дан | 2 мг-дан | 2.4% | 3.8% | 4167 г |
| Жез, Cu | 151 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 24% | 662 г |
| Селен, Се | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 13750 г |
| Цинк, Zn | 0.08 мг-дан | 12 мг-дан | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 12.3 г | максималдуу 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5.28 г | ~ | |||
| сахароза | 1.22 г | ~ | |||
| фруктоза | 5.8 г | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 0.065 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 4: 0 Майлы | 0.001 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.001 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.001 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.003 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.003 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.048 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.006 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.001 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 0.023 г | мин 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.005 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.004 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.014 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 0.111 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 1% | 1.6% | |
| 18: 2 Линолеик | 0.06 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 0.058 г | ~ | |||
| 18: 2 Кошулган линол кислотасы | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.043 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линолен | 0.043 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.008 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.043 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 4.8% | 7.6% | |
| Омега-6 май кислоталары | 0.059 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 1.3% | 2.1% |
Энергетикалык баалуулугу 63 ккал.
Kiwi Zespri Sangold, Жаңы Зеландия витаминдер менен минералдарга бай: С витамини - 179,2%, калий - 12,6%, жез - 15,1%
- витамин C иммундук системанын иштеши, кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, темирдин сиңишине шарт түзөт. Жетишпегендиктен, кан капиллярларынын өткөрүмдүүлүгү жана морттугу жогорулагандыктан, тиштин бошоп, канаганына, мурундан кан агат.
- калий суу, кислота жана электролит балансын жөнгө салууга катышкан, нерв импульсунун, басымдын жөнгө салынышына катышкан негизги клетка ичиндеги ион.
- жез кычкылдануу-калыбына келтирүүчү активдүүлүгү бар жана темир метаболизмине катышкан ферменттердин бөлүгү, белоктордун жана углеводдордун сиңишин шарттайт. Адам организминин ткандарын кычкылтек менен камсыз кылуу процесстерине катышат. Жетишсиздик жүрөк-кан тамыр системасынын жана скелеттин пайда болушунун бузулушунан, тутумдаштыргыч ткандардын дисплазиясынын өнүгүшүнөн байкалат.
Tags: калория мазмуну 63 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, Kiwi Zespri Sangold, New Zealand, калориялар, пайдалуу заттар, Kiwi Zespri Sangoldдун пайдалуу касиеттери, Жаңы Зеландия