Салт боюнча таттууларды майлуу бейшемби күнү жеш керек. Ал эми сиз диета кармасаңыз, бир нече жума бою углеводдордон жана таттуулардан баш тартсаңыз, кондитердик азыктардагы фаворки, пончик жана пончик көзүңүздү жана ашказанды азгырса, эмне кылуу керек? Диетологдордун айтымында, сиз айланаңыздагы деликатестерди татып көрүүдөн баш тартуунун кажети жок – бирок бул салтка этияттык менен мамиле кылганыңыз оң! Биз май Бейшемби аман жана салмак кошпой кантип сунуштайбыз.
Классикалык пончикти “альтернативдик” ыкма менен жасоого болбойт, б.а. бууга бышыруу же башка кулинардык техниканы колдонуу менен бышыруу. Сиз жөн гана анын калориялуулугу менен келишүүгө туура келет. Кээ бирлер кытырак фаворки азыраак семиртүүчү вариант деп жаңылып ишенишет - бул туура эмес түшүнүк, анткени аларда пончик сыяктуу дээрлик көп калория бар.
Калория бомбасы. Туура пончиктер барбы?
Таттуулардын бул түрлөрүн семиртүүчүсү негизинен майларга байланыштуу. Салт боюнча, пончиктерди чочконун майына куурушкан, ал бүгүнкү күндө да кээ бир үйлөрдө колдонулат. Ошондой эле пончик эмне менен капталганына жана анын ичинде эмне бар экенине көңүл буруу керек – толтурулбагандары эң аз семиртүүчү болот, анткени кантты көп камтыган бардык кошумчалар (кыям, кара өрүк, пудинг) алардын калориялуулугун бир топ жогорулатат. .
Бирок, биз начинкалуу пончиктерди чечсек, анда глазурдан баш тартып, аларга кант себелеп алалы. Ошондой эле ундан жасалган "жеңил" пончик версиялары бар, кебек ундан жана канттын аз үлүшү бар, бирок алардын даамы белгилүү, салттуу версиясынан айырмаланарын эске алыңыз.
Ден соолукка тийгизген таасири. Fat Бейшемби "тараптарга баруу" керек?
Ооба жана жок. Мунун баары күнүмдүк тамактанганыбыздан көз каранды. Парадоксалдуусу, негизинен майлуу тамактарды жеген адамдар эки же үч пончик жегенден кийин тамак-аш сиңирүү ооруларына азыраак чалдыгат.
Карышкырдын таттууга болгон кумарын болтурбоо үчүн биринчи кезекте үзгүлтүксүз тамактануу керек. Ошондо биз кандагы глюкозанын ашыкча төмөндөшүнө жол бербейбиз. Акыркы жеген тамактан бери 3,5-4 саат өткөндө, биздин эффективдүүлүгүбүз төмөндөйт, демек, организм энергиянын кошумча дозасын талап кыла баштайт. Мына ошондо таттууга болгон каалоо күчөйт. Күн сайын күтүлбөгөн жерден пайда болгон таттуу каалоолорду жемиштер (мандарин, жүзүм, банан ж.б.) менен канааттандыруу керек.
Майлуу бейшембиде эң негизгиси ашыкча тамактанбоо. Бирок, ар бир адамдын организми жана зат алмашуусу ар башка, ошондуктан төмөнкү эрежелерди сактоо зарыл:
- Калориялар жөнүндө ойлонбогондор үчүн кеңеш – диетологдордун айтымында, жылына бир эле күн болсо, эртеден кечке пончик жеген ден соолукка зыяны болбойт. Бирок бул тамак сиңирүүнүн начарлашына алып келиши мүмкүн, андыктан оорунун бул түрү менен ооругубуз келбесе, эң көп дегенде 3-4 пончик менен чектешибиз керек.
- Диета кармаган адамдарга кеңеш – бир пончик эч качан эч кимди семирткен эмес. Андыктан салтты сактап, бул күндү туура өткөргүңүз келсе, тартынбаңыз. Донуттан кийин кандагы глюкозанын деңгээлин тең салмактай турган аш болумдуу грэм жеш керек. Ушундай жол менен сиз канттын мындан ары дозасын талап кылбай турган денени алдайсыз, анткени ал грэмдин курамындагы заттарга канааттанат. Бул күнү сууну көп ичүүнү унутпаңыз жана башка тамактарды азайтыңыз (түшкү тамакка, мисалы, жеңил салат, балык, майсыз эт жегиле).
Эгерде сиз дагы эле фигураңыз үчүн тынчсызданып жатсаңыз, спорт залга, бассейнге барыңыз, стационардык велосипедде 20 мүнөткө секирип же кечинде бир саат көнүгүү жасаңыз. Бир пончик 300 калория, аны тез күйгүзүүгө болот. Сиз ошондой эле бизнести ырахат менен айкалыштыра аласыз жана батирди тазалай аласыз, бул майдын топтолушун алдын алат. Кандай болгон күндө да – бул күнү таттуулардан баш тартуунун кереги жок, анткени алар сиздин рационуңузга зыян келтирбейт. Бул салтты акыл жана ченем менен колдонууну унутпаңыз!