Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 262 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| белоктор | 2.26 г | 76 г | 3% | 1.1% | 3363 г |
| майлар | 16.46 г | 56 г | 29.4% | 11.2% | 340 г |
| Көмүрсуулар | 26.3 г | 219 г | 12% | 4.6% | 833 г |
| Алиментардык була | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.3% | 714 г |
| суу | 52.73 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4311 г |
| күл | 2.26 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| В1 витамини, тиамин | 0.116 мг-дан | 1.5 мг-дан | 7.7% | 2.9% | 1293 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.025 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.4% | 0.5% | 7200 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.438 мг-дан | 5 мг-дан | 8.8% | 3.4% | 1142 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.25 мг-дан | 2 мг-дан | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.7 мг-дан | 90 мг-дан | 1.9% | 0.7% | 5294 г |
| Витамин PP, ЖОК | 2.25 мг-дан | 20 мг-дан | 11.3% | 4.3% | 889 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 391 мг-дан | 2500 мг-дан | 15.6% | 6% | 639 г |
| Кальций, Ca | 14 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Магний, Mg | 21 мг-дан | 400 мг-дан | 5.3% | 2% | 1905 г |
| Натрий, Na | 548 мг-дан | 1300 мг-дан | 42.2% | 16.1% | 237 г |
| Фосфор, П | 107 мг-дан | 800 мг-дан | 13.4% | 5.1% | 748 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.57 мг-дан | 18 мг-дан | 3.2% | 1.2% | 3158 г |
| Марганец, Mn | 0.166 мг-дан | 2 мг-дан | 8.3% | 3.2% | 1205 г |
| Жез, Cu | 86 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.3% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 0.34 мг-дан | 12 мг-дан | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 0.06 г | максималдуу 100 г | |||
| Май кислотасы | |||||
| трансгендерлердин | 0.106 г | максималдуу 1.9 г | |||
| моно каныкпаган транс майлар | 0.062 г | ~ | |||
| поли каныкпаган транс майлар | 0.044 г | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 2.263 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 8: 0 Каприл | 0.001 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.012 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.987 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.011 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.073 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.095 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.052 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.032 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 8.525 г | мин 16.8 г | 50.7% | 19.4% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.03 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 8.328 г | ~ | |||
| 18:1 cis | 8.266 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.062 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.167 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 4.945 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 44.2% | 16.9% | |
| 18: 2 Линолеик | 4.558 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 4.513 г | ~ | |||
| 18: 2 транс, транс | 0.044 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.378 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линолен | 0.378 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеноид, Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.378 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 42% | 16% | |
| Омега-6 май кислоталары | 4.522 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 96.2% | 36.7% |
Энергетикалык баалуулугу 262 ккал.
- 2 унция = 56 г (146.7 ккал)
McDONALD'S, draniki витаминдер жана минералдарга бай: В6 витамини - 12,5%, РР витамини - 11,3%, калий - 15,6%, фосфор - 13,4%
- баги B6 иммундук жоопту кармоого, борбордук нерв системасындагы ингибирлөө жана дүүлүгүү процесстерине, аминокислоталардын конверсиясына, триптофан, липиддер жана нуклеин кислоталарынын алмашуусуна катышат, эритроциттердин нормалдуу пайда болушуна, нормалдуу деңгээлде болушуна шарт түзөт кандагы гомоцистеиндин В6 витаминин жетишсиз кабыл алуу табиттин төмөндөшү, теринин абалын бузуу, гомоцистеинемия, аз кандуулук менен коштолот.
- витамин PP энергия метаболизминин кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат. Витаминди жетишсиз колдонуу теринин, ичеги-карын жолунун жана нерв системасынын нормалдуу абалынын бузулушу менен коштолот.
- калий суу, кислота жана электролит балансын жөнгө салууга катышкан, нерв импульсунун, басымдын жөнгө салынышына катышкан негизги клетка ичиндеги ион.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
Tags: калориялуулугу 262 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, McDONALD'S кандай пайдалуу, картошка куймактары, калориялары, азыктары, McDONALD'Sтин пайдалуу касиеттери, куймак