Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Көмүрсуулар | 27.5 г | 219 г | 12.6% | 23.8% | 796 г |
| Алиментардык була | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.9% | 10000 г |
| суу | 5 г | 2273 г | 0.2% | 0.4% | 45460 г |
| күл | 67.3 г | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 20 мг-дан | 2500 мг-дан | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Кальций, Ca | 5876 мг-дан | 1000 мг-дан | 587.6% | 1108.7% | 17 г |
| Магний, Mg | 27 мг-дан | 400 мг-дан | 6.8% | 12.8% | 1481 г |
| Натрий, Na | 10600 мг-дан | 1300 мг-дан | 815.4% | 1538.5% | 12 г |
| Фосфор, П | 2191 мг-дан | 800 мг-дан | 273.9% | 516.8% | 37 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 11.02 мг-дан | 18 мг-дан | 61.2% | 115.5% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг-дан | 2 мг-дан | 0.6% | 1.1% | 18182 г |
| Жез, Cu | 10 мкг | 1000 мкг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 27500 г |
| Цинк, Zn | 0.01 мг-дан | 12 мг-дан | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
Энергетикалык баалуулугу 53 ккал.
- чай кашык = 4.6 г (2.4 ккал)
- 0,5 чай кашык = 2.3 г (1.2 ккал)
Бышыруучу порошок тамак, бышыруучу порошок (ачыткы алмаштыруучу), эки эсе, натрий, алюминий сульфаты (E-520) витаминдерге жана минералдарга бай: кальций - 587,6%, фосфор - 273,9%, темир - 61,2%
- кальций биздин сөөктөрдүн негизги компоненти болуп саналат, нерв системасынын жөнгө салуучусу катары иштейт, булчуңдардын жыйрылышына катышат. Кальцийдин жетишсиздиги омуртканын, жамбаш сөөктөрүнүн жана төмөнкү учтардын деминералдашуусуна алып келет, остеопороздун коркунучун жогорулатат.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
- темир ар кандай функциядагы белоктордун, анын ичинде ферменттердин бөлүгү. Электрондорду, кычкылтекти ташууга катышып, кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларынын жүрүүсүн жана пероксиддешүүнү активдештирүүнү камсыз кылат. Жетишсиз керектөө гипохромдук аз кандуулукка, скелет булчуңдарынын миоглобин жетишсиз атониясына, чарчоонун күчөшүнө, миокардиопатияга, атрофиялык гастритке алып келет.
Tags: калория 53 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, бул кандай пайдалуу Пайдалануу порошогу, бышыруучу порошок (ачыткы алмаштыруучу), эки эсе, натрий, алюминий сульфаты (E-520), калориялар, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Тамак бышыруу порошок, бышыруучу порошок (ачыткы алмаштыруучу), эки эселенген, натрий, алюминий сульфаты (E-520)