Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 107 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1574 г |
| белоктор | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.7% | 5429 г |
| майлар | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.5% | 2074 г |
| Көмүрсуулар | 20 г | 219 г | 9.1% | 8.5% | 1095 г |
| суу | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3043 г |
| күл | 1.2 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Ретинол | 0.001 мг-дан | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4 мкг | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.01 мг-дан | 1.5 мг-дан | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.06 мг-дан | 1.8 мг-дан | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| В4 витамини, холин | 16 мг-дан | 500 мг-дан | 3.2% | 3% | 3125 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.02 мг-дан | 2 мг-дан | 1% | 0.9% | 10000 г |
| В9 витамини, фолий | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.67 мг-дан | 15 мг-дан | 4.5% | 4.2% | 2239 г |
| К витамини, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.8% | 5217 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.04 мг-дан | 20 мг-дан | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 133 мг-дан | 2500 мг-дан | 5.3% | 5% | 1880 г |
| Кальций, Ca | 36 мг-дан | 1000 мг-дан | 3.6% | 3.4% | 2778 г |
| Магний, Mg | 5 мг-дан | 400 мг-дан | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Натрий, Na | 897 мг-дан | 1300 мг-дан | 69% | 64.5% | 145 г |
| Күкүрт, С. | 14 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Фосфор, П | 77 мг-дан | 800 мг-дан | 9.6% | 9% | 1039 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.25 мг-дан | 18 мг-дан | 1.4% | 1.3% | 7200 г |
| Селен, Се | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.7% | 3438 г |
| Цинк, Zn | 0.18 мг-дан | 12 мг-дан | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 5.35 г | максималдуу 100 г | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 0.494 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 4: 0 Майлы | 0.007 г | ~ | |||
| 6: 0 Нейлон | 0.005 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.003 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.005 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.005 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.025 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.313 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.122 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 0.64 г | мин 16.8 г | 3.8% | 3.6% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.01 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.62 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 1.444 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 12.9% | 12.1% | |
| 18: 2 Линолеик | 1.271 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.171 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.171 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 19% | 17.8% | |
| Омега-6 май кислоталары | 1.271 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 27% | 25.2% |
Энергетикалык баалуулугу 107 ккал.
- чыны = 264 г (282.5 ккал)
- аш кашык = 17 г (18.2 ккал)
Tags: калориялуулугу 107 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, эмне үчүн пайдалуу Сметана жана / же каймактан жана майдан жасалган кремдүү таңуу, аз калориялуу, майсыз, калориялуу, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Кремдүү таңуу каймак жана / же айран жана майлар, аз калориялуу, майсыз