Кара жана ак podgruzdok (Russula albonigra) сүрөтү жана сүрөттөлүшү

Ак-кара подгруздок (Russula albonigra)

• Руссула ак-кара

Ак-кара подгруздок (Russula albonigra) – russula тукумуна кирет, russula үй-бүлөсүнө кирет. Козу карындын мындай аттары да бар: кара-ак подгруздок, Руссула ак-кара, Нигелла ак-кара. Козу карындын целлюлозанын кызыктуу жалбыз даамы бар.

Ак-кара подгруздоктун диаметри жетиден он эки сантиметрге чейинки шляпа бар. Башында эти томпок, бирок кийинчерээк кыры тыгылган. Грибок пайда болгон сайын капкак жалпак болуп, ойгонуп калат. Капкактын түсү да өзгөрөт - кир өңү бар актан күрөңгө, дээрлик карага чейин. Анын жалтырабаган, жылмакай бети бар. Көбүнчө кургак, нымдуу аба ырайында гана - кээде жабышчаак. Көп учурда ар кандай токой калдыктары мындай баш кийимге жабышып калышы мүмкүн. Тери капкактан оңой чыгарылат.

Мындай грибоктун плиталары тар жана тез-тез. Эреже катары, алар ар кандай узундукта, көп учурда кыска сабагына өтүшөт. Пластиналардын түсү адегенде ак же бир аз каймактуу, андан кийин алар бара-бара кара түскө айланат. Спора порошок ак же ачык каймак түстө.

Ак-кара жүктөгүчтүн кичинекей буту бар - үчтөн жети сантиметрге чейин. Анын калыңдыгы эки жарым сантиметрге чейин жетет. Ал жылмакай, тыгыз, цилиндр формасында. Козу карын жетилгенде бара-бара кара түскө айланат.

Бул козу карындын тыгыз, катуу сабагы бар. козу карын жаш болсо, анда ал ак, бирок андан кийин кара болуп калат. Козу карындын жыты алсыз, чексиз. Бирок даамы жумшак, жеңил жалбыз нотасы бар. Кээде даамы курчураак үлгүлөр болушу мүмкүн.

Ак-кара podgruzdok көптөгөн токойлордо өсөт - ийне жалбырактуу, жазы жалбырактуу. Өсүү мезгили - июлдан октябрдын башына чейин. Бирок Европа, Азия жана Түндүк Американын токойлорунда өтө сейрек кездешет.

Бул жегенге жарамдуу козу карындарга таандык, бирок анын даамы өтө орточо. Кээ бир Батыш изилдөөчүлөрүнүн айтымында, ал дагы эле жегенге болбойт, ал тургай уулуу. Грибок ичеги-карын ооруларына алып келиши мүмкүн.

Окшош түрлөр

• Караган podgruzdok - ак-карага салыштырмалуу, бул чоңураак козу карын. Андай тез-тез табактары жок, эти кызарып, анан кесилген жери карарып калат.
• Жүктөгүч (russula) көбүнчө пластинка формасында болот - Биздин токойлордо көп кездешет. Анын ошол эле тез-тез табактары бар, кесилген эт да өзүнүн түсүн ачыктан кара жана карага өзгөртөт. Бирок бул козу карындын целлюлозасы жагымсыз күйүүчү даамга ээ.
• Russula black – Бул козу карындын целлюлозасы даамдуу, кесилгенде да карарып калат. Бул грибоктун пластинкалары тез-тез, кара түстө.

Мындай козу карындар ак-кара жүк менен бирге кара козу карындардын атайын тобуна кирет. Бул кесилгенде целлюлозанын мүнөздүү жүрүм-туруму менен шартталган, анткени ал күрөң деп аталган баскычтан өтпөстөн, түсүн карага өзгөртөт. Ал эми кара сульфат менен грибоктун целлюлозасына аракет кылсаңыз, анда түсү таптакыр башкача болот: адегенде ал кызгылт болуп калат, андан кийин жашыл түскө ээ болот.