Күзгү салаттын рецеби. Калориясы, химиялык курамы жана азыктык баалуулугу.

Курамы Күзгү салат

Ак капуста 150.0 (грамм)
сабиз 100.0 (грамм)
сельдерей 50.0 (грамм)
Лик 100.0 (грамм)
алма 100.0 (грамм)
каймак 0.5 (дан айнек)
Даярдоо ыкмасы

Капуста менен сельдерейди тилке кылып туурап, сабизди жана алманы ири кыргычтан өткөрүп, пиязды майдалап, каймак менен аралаштырып, аралаштырып, салат идишине салыңыз. Салатты пияз менен кооздоңуз.

Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.

Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.

Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучусанNorm **100 г ченемден%100 ккалдагы ченемден%100% нормалдуу
Калориянын мааниси82.1 ккал1684 ккал4.9%6%2051 г
белоктор1.6 г76 г2.1%2.6%4750 г
майлар6.1 г56 г10.9%13.3%918 г
Көмүрсуулар5.6 г219 г2.6%3.2%3911 г
органикалык кислоталар0.3 г~
Алиментардык була1.6 г20 г8%9.7%1250 г
суу71.4 г2273 г3.1%3.8%3183 г
күл0.7 г~
Vitamins
А витамини, RE2200 мкг900 мкг244.4%297.7%41 г
Ретинол2.2 мг-дан~
В1 витамини, тиамин0.04 мг-дан1.5 мг-дан2.7%3.3%3750 г
В2 витамини, рибофлавин0.06 мг-дан1.8 мг-дан3.3%4%3000 г
В4 витамини, холин24.5 мг-дан500 мг-дан4.9%6%2041 г
Пантотеникалык В5 витамини0.1 мг-дан5 мг-дан2%2.4%5000 г
В6 витамини, пиридоксин0.1 мг-дан2 мг-дан5%6.1%2000 г
В9 витамини, фолий12.4 мкг400 мкг3.1%3.8%3226 г
В12 витамини, кобаламин0.07 мкг3 мкг2.3%2.8%4286 г
Витамин С, аскорбин21.8 мг-дан90 мг-дан24.2%29.5%413 г
Д витамини, кальциферол0.03 мкг10 мкг0.3%0.4%33333 г
Е витамини, альфа токоферол, TE0.6 мг-дан15 мг-дан4%4.9%2500 г
Витамин Н, биотин1 мкг50 мкг2%2.4%5000 г
Витамин PP, ЖОК0.7656 мг-дан20 мг-дан3.8%4.6%2612 г
РР0.5 мг-дан~
Макроэлементтер
Калий, К.239.4 мг-дан2500 мг-дан9.6%11.7%1044 г
Кальций, Ca54.3 мг-дан1000 мг-дан5.4%6.6%1842 г
Магний, Mg18.4 мг-дан400 мг-дан4.6%5.6%2174 г
Натрий, Na41.4 мг-дан1300 мг-дан3.2%3.9%3140 г
Күкүрт, С.10.6 мг-дан1000 мг-дан1.1%1.3%9434 г
Фосфор, П44.7 мг-дан800 мг-дан5.6%6.8%1790 г
Хлор, Cl31.1 мг-дан2300 мг-дан1.4%1.7%7395 г
Микроэлементтер
Алюминий, Al205.4 мкг~
Бор, Б.121.7 мкг~
Ванадий, В.16.3 мкг~
Темир, Fe1 мг-дан18 мг-дан5.6%6.8%1800 г
Йод, мен3.2 мкг150 мкг2.1%2.6%4688 г
Cobalt, Co.1.3 мкг10 мкг13%15.8%769 г
Литий, Ли0.9 мкг~
Марганец, Mn0.0807 мг-дан2 мг-дан4%4.9%2478 г
Жез, Cu53.5 мкг1000 мкг5.4%6.6%1869 г
Molibdenum, Mo.7.6 мкг70 мкг10.9%13.3%921 г
Никель, Ни7.5 мкг~
Рубидиум, Rb11 мкг~
Селен, Се0.06 мкг55 мкг0.1%0.1%91667 г
Фтор, Ф.15.2 мкг4000 мкг0.4%0.5%26316 г
Chrome, Cr2.4 мкг50 мкг4.8%5.8%2083 г
Цинк, Zn0.2316 мг-дан12 мг-дан1.9%2.3%5181 г
Сиңимдүү углеводдор
Крахмал жана декстриндер0.2 г~
Моно- жана дисахариддер (канттар)4.8 гмаксималдуу 100 г

Энергетикалык баалуулугу 82,1 ккал.

Күзгү салат витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 244,4%, С витамини - 24,2%, кобальт - 13%
  • витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
  • витамин C иммундук системанын иштеши, кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, темирдин сиңишине шарт түзөт. Жетишпегендиктен, кан капиллярларынын өткөрүмдүүлүгү жана морттугу жогорулагандыктан, тиштин бошоп, канаганына, мурундан кан агат.
  • Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
 
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН ИИМДИК ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга күзгү салат
  • 28 ккал
  • 35 ккал
  • 13 ккал
  • 36 ккал
  • 47 ккал
  • 162 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 82,1 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, даярдоо ыкмасы Күзгү салат, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар

Таштап Жооп