мазмуну
Ачык быштак куймактары. Видео
Чизкейктер - быштак массасынан жасалган, көмөч казанга же мешке бышырылган кичинекей пирожки. Бул десерт бал, коюлтулган сүт, варенье же каймак менен жакшы келет, назик даамга жана кооз көрүнүшкө ээ.
Быштактын куймактарын назик жана ширелүү кылуу үчүн жаңы быштакты гана колдонуңуз. Ал ошондой эле өтө майлуу жана орто тыгыз болбошу керек. Эгер бышырардан мурун аны электен сүртсөңүз, десерт ого бетер жумшак болуп калат жана сода кереги жок болот.
Vanilla cheesecakesке жыт кошууга жардам берет. 500 г быштак үчүн sp чай кашык бул татымал жетиштүү болот. Мейли, эгер сизге ванилиндин жыты жакпаса, ага аз гана өлчөмдө майдаланган карагатты же жалбыздын жалбырагын кошуп, бир аз мускат жаңгагын же, мисалы, кардамонду кошсоңуз болот.
Куурулган жана орточо бышырылган быштактар, эгер кууруу үчүн майыңызды аябасаңыз, чыгат. Алар ошондой эле жай отто бышырылышы керек, бирок көмөч ысык болушу керек.
Сыр торт даярдоо үчүн классикалык рецепт
Керектелүүчү азыктар: - 400 г быштак; - 2 аш кашык. мейиздин кашык; - 2 жумуртка; - ½ чыны ун; - ½ чай кашык сода, уксус кошулган; - бычактын учунда туз; - ½ чай кашык ваниль; - кууруу үчүн өсүмдүк майы; - 3 аш кашык. шекер кашык.
Жумуртканы өзүнчө чөйчөктө сабаңыз. Мейизди кайнак суу менен куюп, табак менен жаап, жумшартуу үчүн 15 мүнөткө калтырыңыз. Быштакка кезеги менен сабалган жумуртканы, шекерди, тузду жана унду кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Ваниль менен бышкан мейизди кошуп, кайра аралаштырыңыз. Быштак массасынан калыңдыгы 1 см болгон тегерек тортторду түзүңүз. Өсүмдүк майын көмөч казанга ысытыңыз, отту азайтыңыз жана быштакты кызарганча кууруңуз, буга чейин унга оролгон. Каймак же коюлтулган сүт менен кызмат кылгыла.
Тамак ушунчалык майлуу болбош үчүн, даярдалган быштактарды кагаз салфетка менен жабылган тарелкага салыңыз.
Эгерде сиз куурулган тамактарды колдонууну чектеп жатсаңыз, куймакты мешке бышырыңыз. Бул үчүн аларды унга тоголотпой, фольга менен жабылган бышыруу баракчасына салып, 30 ° Сде 180 мүнөт бышырыңыз. Же силикон формаларын колдонуңуз.
Чөптөр менен туздалган быштактар
Керектелүүчү азыктар: - 350 г быштак; - 1 жумуртка; - 4 аш кашык. ун кашык; - татымына жараша туз; - ½ чай кашык сода, уксус кошулган; - 1/3 боо көк пияз; - ½ пияз укроп; - татымына жараша туз; - кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Эгерде быштак өтө майлуу болсо, быштактын массасына дагы бир -эки аш кашык ун кошсоңуз болот. Ал эми өтө кургак болсо - 1 аш кашык. бир кашык каймак
Терең идишке майдаланган быштакты, урулган жумуртканы жана унду аралаштырыңыз. Туз татымына жараша сода кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Майдаланган укроп менен жашыл пиязды быштак аралашмасына салыңыз. Быштак тортторун түзүп, унга ороп, кызарганча көмөч казанга кууруңуз.