Балырлардан алынган жана 80% жипчелерден турган агар-агар ашказанда гелди пайда кылган өтө аз калориялуу өсүмдүк жана табигый гель түзүүчү агент, бул токчулук сезимин күчөтүп, арыктоого көмөктөшөт.¹.

2005-жылы Японияда жүргүзүлгөн бир изилдөө агар-агардын натыйжалуулугун 76-типтеги диабет менен ооруган 2 семиз адамдарга текшерген.². 76 адам 2 топко бөлүндү: салттуу жапон диетасына дуушар болгон контролдук топ жана ошол эле диетаны карманган, бирок агар-агар кошулмасы менен 12 жума бою. 12 жуманын аягында орточо дене салмагы, BMI (= Дене массасынын индекси), кандагы глюкозанын деңгээли, инсулинге туруштук берүү жана гипертония 2 топто кыйла төмөндөгөн, бирок кошумча агар-агар алган топ жакшы натыйжаларга жетишкен: 2,8 кг салмак жоготуу 1,3 кг жана BMI төмөндөшү 1,1 каршы 0,5 контролдоо тобунда.

Агар-агар 40°С төмөн температурада желеге айланат жана мурда ысытылгандан кийин гана. Ошондуктан, аны тамак бышыруу үчүн ысык препараттарда гана жесе болот, же керектөө алдында ысытуу керек. Ошондуктан аны жылуу суусундук катары агар-агар дененин ичинде желеге айланышы үчүн же кремдерди, кремдерди, желелерди даярдоодо колдонсо болот. Суткасына 4 граммдан ашык агар-агарды колдонбоо сунушталат. Анын терс таасирлери сейрек болсо да, ичтин оорушу же диареяга алып келиши мүмкүн.

S. Lacoste, My Bible of phytotherapy: өсүмдүктөр менен айыктыруу боюнча маалымдама колдонмосу, 2014 Maeda H, Yamamoto R, Hiaro K, et al., Effects on agar (kanten) diet on semizlik on the loose tolerance tolerance and 2 диабет, Диабет Обес Метаб, 2005