Петрушка ден соолукка тийгизген пайдасы боюнча башка чөптөрдүн арасында лидер. Ал аз өлчөмдө болсо да, азыктык заттардын ажырагыс кампасы болуп саналат. Табактын үстүнө петрушка себелеп, тамакты даамдуу кылып, ден соолукту чыңдай аласыз. Бул жерде петрушканын ден соолукка пайдалуу алты пайдасын сунуштайбыз.
Ракка каршы касиеттери
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, петрушка эфир майында табылган органикалык кошулма миристицин шишиктин пайда болушуна тоскоол болбостон (айрыкча өпкөдө), ошондой эле кычкылданган молекулалар менен күрөшүүчү глаутин-с-трансфераза ферментин активдештирет. Миристицин бензопирен сыяктуу канцерогендерди нейтралдаштырып, жоон ичеги жана простата рагына каршы күрөшө алат.
антиоксиданттар
Петрушка антиоксиданттарга, анын ичинде лютеолинге бай, ал клеткаларда кычкылдануу стрессин пайда кылган денедеги эркин радикалдарды жок кылат. Luteolin ошондой эле углевод алмашууну өбөлгө түзөт жана сезгенүүгө каршы агент катары кызмат кылат. Эки аш кашык петрушка С витамининин суткалык баалуулугунун 16% жана күчтүү антиоксиданттар болгон А витамининин 12%ын камтыйт.
Сезгенүүгө каршы касиеттери
Петрушка бай болгон витамин С эффективдүү сезгенүүгө каршы каражат катары кызмат кылат. Дайыма колдонуу менен остеоартрит (муун кемирчегинин жана астындагы сөөктүн дегенерациясы) жана ревматоиддик артрит (муундардын сезгенүүсүнөн келип чыккан оору) сыяктуу оорулар менен күрөшөт.
Күчтүү иммундук система
Петрушканын курамындагы А жана С витаминдери иммунитетти чыңдоо үчүн кызмат кылат. Витамин С тутумдаштыргыч ткандагы негизги структуралык белок болгон коллаген үчүн маанилүү. Ал жарааттын айыгышын тездетет жана сөөктөрдүн жана тиштердин соолугун сактайт. Ал эми А витамини адамдын денесине кирүү чекиттерин коргойт. Ал былжыр челдин, дем алуу жана заара чыгаруучу органдардын, ичеги-карын жолдорунун кыжырдануусун алдын алат. А витамини лимфоциттерге организмдеги инфекциялар менен күрөшүү үчүн керек.
Дени сак жүрөк
Организмде өндүрүлгөн гомоцистеин аминокислотасынын деңгээли жогору болгондо дененин кан тамырларына зыян келтирет. Бактыга жараша, петрушкадагы фолий кислотасы же В9 витамини гомоцистеинди зыянсыз молекулаларга айлантат. Петрушканы үзгүлтүксүз колдонуу миокарддын инфаркты, инсульт жана атеросклероз сыяктуу жүрөк-кан тамыр ооруларын алдын алат.
витамин K
Эки аш кашык петрушка сөөктөрдү бекемдөөчү белок - остеокальциндин синтези үчүн зарыл болгон К витамининин суткалык нормасынын 153% камсыздайт. К витамини ошондой эле атеросклерозду, жүрөк-кан тамыр ооруларын жана инсультту пайда кылган ткандарда кальцийдин топтолушун алдын алат.
Акырында, К витамини сфинголипиддердин, нервдердин айланасындагы миелин кабыгын сактоо үчүн зарыл болгон майлардын синтези үчүн зарыл, ошондуктан биздин нерв системабыз дени сак бойдон калууда.