жасмыктан жасалган - буурчак тукумундагы уруктардын кеңири таралган түрлөрүнүн бири. Анын формасы линзаларга окшош, бирок чындыгында бул уруктун формасына окшош линзалар. кызыктуу факт, бирок бул жерде бардык линзалардын аталышы келип чыккан, анткени латын тилинде жасмык Ленцке окшош угулат. Бардык буурчак өсүмдүктөрү сыяктуу эле, жасмык өтө сиңимдүү. Ошондой эле, жасмыктын уруктарында кремний, кобальт жана молибден көп.
Бул өсүмдүктүн айырмалоочу өзгөчөлүгү - жасмыктын уруктарында дээрлик май жок! Бул касиеттин аркасында жасмык спортчулардын диетасынын ажырагыс бөлүгү болуп калды. Адатта, дүйнө жүзү боюнча жасмык бышырылат, анткени таңгакта да бышыруу убактысы жөнүндө жазышат, бирок алар тирүү жана кемчиликсиз өнүп чыкканын эч качан жазышпайт. Бул өсүмдүктүн көптөгөн түрлөрү бар. Россияда эң кеңири таралган сорттору кадимки жашыл жасмык, кызыл жасмык (Футбол сорту), кара, сары, кээде Пардина жасмыгы. Бул жашылча -жемиштердин эң чоң тартыштыгы болгон мезгилде кышында жана жазында эң сонун азык -түлүк. … Жасмыкты өстүрүү үчүн уруктарды таза сууга, керек болсо жазгы сууга бир нече саат чылап коюу керек.
Суу башынан төгүлүшү керек, анткени уруктар аябай шишийт. Алар толугу менен шишип бүткөндөн кийин, сууну төгүп, бир нече жолу чайкап, түбү тегиз болгон табакка чачып, үстүнө ошол эле табак менен жаап коюңуз. Сууну өтө аз калтырып, түбүн суу пленкасы менен жабуу керек деп кеңеш беребиз. 300-500 грамм өнүп чыккан жасмык үчүн болжол менен 5 түгөй табак талап кылынат. Жасмыктын өнүп чыгып, андан кийин тирүү деп эсептесеңиз болот. Жасмыктарды күн бою бир нече жолу чайкап, жылуу жана нымдуу кармаңыз. Биринчи күнү, жасмыктын жашыл түрлөрү дагы деле кыйын болуп калат, бирок өнүп чыккан 2-3 күндө абдан жумшак болуп, даамын бир аз өзгөртөт. Кызыл жасмык абдан тез шишип, жагымдуу ачуу даамга ээ.
Бул продукт белокту көп камтыгандыктан, аны ченеми менен ичүү керек. Диетаңызга жаңы чөптөрдү кошууну унутпаңыз. Тамагыңыз таттуу болсун! Жана, албетте, жасмыкты жана башка дан эгиндерин, буурчактарды кантип өстүрүү керектиги тууралуу видео:
