Ар бир адам "" деген сөздү билет. Ал эми биз булар негизинен экзотикалык жемиштер (мисалы, манго, кокос) жана мөмөлөр (годзи, көк бөрү), азыраак - балырлар (мисалы, спирулина) экенине көнүп калганбыз.
Бирок, чындыгында, чет өлкөлүк мөмөлөр жана экзотикалык жемиштер гана эмес, витаминдердин жана башка пайдалуу заттардын "копилкасын" толтурат! Бирок кээде эң "кадимки" продуктулар, анын артыкчылыктары баарына белгилүү эмес.
1. Сулу ботосу. Мындай тааныш "Геркулес" - суперфуд?! Маркетинг логикасы эмес, продуктунун көз карашынан алганда - ооба!
Сулунун жакшы жактары:
· Өсүмдүк протеининин чоң дозасы жана 6.2% өсүмдүк майы!
Курамында антиоксиданттар бар
Фосфор жана кальций көп!
Бул ашказандын былжырлуу челинин каптоочу жана сезгенүүгө каршы таасири бар;
Ичегилерди токсиндерден жана токтоп калган формалардан тазалайт;
Ичеги-карын рагы, ашказан жарасы жана гастриттин алдын алат;
Теринин абалына пайдалуу;
арыктоого көмөктөшөт жана жаман холестеролду азайтат.
Эки азыраак бактылуу көз ирмем:
Сулу боткосун ченеми менен жеш керек, антпесе кальцийди жууп кете баштайт.
· “Instant” овсянын боткосу – албетте, витамин-минералдык премикс менен байытылгандан тышкары – курамында пайдалуу заттар азыраак.
2. Какао порошок.
Ооба, бала кезибизде көбүбүзгө чоң энелерибиз ичкен нерсе! Какао порошок пайдалуу заттар менен "заряддалган" - - жогорку кан басымын төмөндөтүү жана стресстен коргоого жардам берет. Какао порошокто бир чай кашык тоосу менен болгону 15 калория бар жана дээрлик майы жок, ошондуктан ал арыктоо үчүн шоколаддын пайдалуу "алмаштыргычы" жана андан тышкары! Эгерде сиз шоколадды, балмуздакты же тортту кааласаңыз (жана мунун баары, тилекке каршы, ден-соолуктан алыс) – какао эң жакшы тандоо! Бул чийки (чийки) какао порошок табуу идеалдуу болуп саналат: ал абдан пайдалуу заттарды сактап калат. Көптөргө тааныш ысык суусундук катары бышырып же суусундукка шоколаддын даамын берүү үчүн смузиге бир аз какао камыр жууруса болот! Түнкүсүн какао ичүү сунушталбайт, анткени ал күчтөндүргөнүн эсиңизден чыгарбаңыз.
3. Томат пастасы.
Көбүнчө бул продукт кандайдыр бир "начар", бюджет болуп эсептелет, демек, - алар тыянак - жана аз аш болумдуу. Бирок томат пастасы арзан "консерва" эмес, пайдалуу заттардын чыныгы кампасы.
Томат пастасында ликопен баалуу заты бар, ал теринин абалын бир топ жакшыртат, ага ден соолук жаркырап берет, ошондой эле жүрөккө да пайдалуу (дарыгерлердин айтымында, аялдарда инфарктка кабылуу коркунучун 34% азайтат). Томат пастасы колдонууга ыңгайлуу, анткени. ысытууну талап кылбайт, аны даяр тамакка түздөн-түз кошууга болот – аралаштырып, бүттү. ГОСТ же ушул сыяктуу томат пастасы боёкторду жана крахмалды камтыбайт, тамак-аш же деңиз тузу консервант катары иштейт. Табигый, концентраттуу азык продуктусу!
4. Брокколи (спаржа же “жашыл” капуста)
– биздин дасторкондо бир топ тааныш тамак, бирок бул суперфуд. Өзүңүз карап көрүңүз: 100 г өлчөмүндө анын калориясы уйдун этине караганда көбүрөөк (эт жегендерге биздин жообубуз !!), ошондой эле А витамининин жогорку мазмуну, ал кээде “жетишсиз” деп эсептелет.
Бир гана брокколи башынын курамында:
С витамининин суткалык керектөөсүнүн 904%,
К витамининин суткалык баалуулугунун 772% (сөөк жана бөйрөк үчүн пайдалуу, кальций менен D витаминин сиңирүүгө катышат),
Фолий кислотасынын суткалык керектөөсүнүн 96%,
Кальций нормасынын 29% (жакшы сиңирилген формада!),
темир нормадан 25%,
магний нормасынын 32%,
Фосфор нормасынын 40%,
Калий нормасынын 55%.
Бул азыктардын эң жогорку мазмуну жаңы тоңдурулган брокколиде болот. Сакталганда (тоңдурулган эмес), жашыл капустадан витаминдер жана башка заттар, тилекке каршы, "". Ошол эле себептен аны терең (күчтүү) тоңдурууга салууга болбойт!
Бул суперфуд экенинен дагы эле күмөн санайсызбы?!. Жумшак жылуулук менен дарылоо кээ бир пайдалуу заттарды жогото тургандыгы түшүнүктүү. Бирок брокколини өзгөчө көпкө бышырып албаңыз: бланч кылып, тез вокто кууруп же ысык меште же грильде бышырган жакшы.
5. Кызылча.
Дагы бир экзотикалык эмес жана “супер” префикси менен чындап эле эң сонун азыктык касиетке ээ болгон “супер” продукт!
· Кызылча жогорку кан басымды төмөндөтөт жана стрессти көзөмөлдөөгө жардам берет, жүрөккө жакшы.
· Жакында кызылчанын табигый «энергия» экендиги тууралуу далилдер пайда болду: ал физикалык туруктуулукту жогорулатат! Ошентип, бул активдүү жашоо образын алып жүргөн адамдар үчүн баалуу продукт.
Кызылчанын курамындагы макро жана микроэлементтер аз, ал аз азык – бул тамак эмес, кошумча азык!
· Кызылча аз калориялуу, гемопоэз үчүн жана ич катууга тенденциясы бар токсиндердин эвакуациясын нормалдаштыруу үчүн пайдалуу.
Кызылчаны кантип бышырып, керектөө керектигин билүү маанилүү – жөн эле чийки кызылчаны жеш же чийки ширени ичүү зыяндуу: алардын курамында өтө уулуу жана канцерогендик заттар бар. Аларды нейтрализациялоо абдан жөнөкөй – смузилерге же кызылча менен ширеге кошуу: мисалы, жок дегенде бир аз лимон, апельсин же алма ширеси (же жөн эле аскорбин кислотасы). Кызылча - биздин рационубуздун жашылча палитрасынын "болгон жери", бирок тамак-аш катары, аны көп өлчөмдө жеген зыяндуу: ал алсыратат, кант көп болот; Ашыкча керектөө кальцийди жутуп жиберет.
Ошентип, биз 5 вегетариандык сюрприз суперфудду таптык! "Суперфуддорду" керектөөнүн бардык мааниси продукттун кадыр-баркында жана жеткиликтүүлүгүндө эмес, витаминдердин жана минералдардын топтомунда, өзгөчө пайдалуулугунда же жогорку белоктун курамында. Демек, сиз көрүп тургандай, кээ бир жөнөкөй көрүнбөгөн "супер азыктар" мурунтан бери биздин мурдубуздун астында жана кеңири жеткиликтүү!