Аны жашылчаларды жакшы көрүш үчүн 20 жакшы кеңеш

1. Аны аралаштырыңыз

Балдарды кичинекей кезинен тамак даярдоого жашылчаларды тандоого же ингредиенттерди көмөч казанга же табакка салууга, винегретти куюуга же картошканы эзүүгө тартуу. Өзүң даярдаган тамакты жеген кызыктуураак. Анысы аз келгенсип, рецепттерди даярдап жатканда балдар көп учурда бардыгынын даамын татып көрүшөт.

2. Жашылчаларды таануудан ырахат алыңыз

Жаш бала үчүн жашыл массанын мааниси жок. Ага эмнени сунуштап жатканыңыздын курамын сүрөттөп берүү маанилүү. Алдын ала ага жашылчаларды чийки абалында көрсөтүңүз. Ал аларды жакшыраак аныктайт, аларды таануудан ырахат алат жана акырында алардын даамын татып көрүүдөн коркуу сезими азаят!

3. Бышыруу ыкмаларын өзгөртүңүз

Бууга бышыруу жашылчадагы витаминдерди жана минералдарды мүмкүн болушунча сактап калат, бирок даамы жагынан кээде бир аз жумшак болот. Балаңыз тиштеп калганда, гүлдөгөн капуста гүлдөрүн духовкага бир аз зайтун майы жана чөптөр менен бышырып койсоңуз болот, бул аларды кытырак кылат. Сабиз, пастернап жана башка жашылчаларды жагымдуураак кылуу үчүн, аларды туурап да карап көрүңүз

таякчаларды жана аларды мешке бир аз май менен бышырып, бул пайдалуу фри!

4. Чийки жашылчаларды сунуштаңыз

Балаңыз оозунда кытырак текстураны жакшы көрөрү менен ага чийки жашылчаларды сунуштаңыз. Сабизди майда аарчып, цуккини менен таглятелле жасап, чамгырдын тилимдерин кесип... Аларды, мисалы, пияз кошулган йогуртко малып койсоңуз? Даамдуу жана күлкүлүү.

5. Кантип тамактануу керек? Жашылчаларды жашырыңыз

«Биз көп учурда жашылчаларды жашыруун түрдө жеш үчүн даярдап коюуга азгырылып калабыз! Бул аларга оңой көнүүгө мүмкүндүк берет. Мисалы, брокколи же цуккини жегиңиз келсе, аларды пончиктерде сунуштаңыз. Ошентип, бала жашылчанын формасын көрүп, анын даамын татат. Анан, пончик камыр кытырак берет. Ийгиликке кепилдик берилет!

6. Эмне жеш керек? гратин жаса

Балаңызды жашылчаларды жашырбай жеш үчүн дагы бир чечим: гратин. Бышкан ашкабактын үстүнө бешамель соусун куюңуз. Бир аз Пармезан себелеп, бир нече мүнөт бышырыңыз. Бул бууга бышырылган жашылчаларга коюулукту берет. Мындан тышкары, бул чындап эле жакшы!

7. Манжаларыңыз менен тамактаныңыз

Жакшы адеп-ахлак милдеттендирет, ашкана шаймандары менен тамактануу керек. бирок анда-санда балаңыз манжалары менен жесин. 2 же 3 айры менен тиштегенден көрө, манжаларыңыз менен көп жашыл төө буурчакты жеген жакшы. Тамактануу убагында эмнени ойноо керек.

8. Рецепт: “Жашылча соустарын” жасоо

Жашылчаларды жакшыраак өткөрүүгө жардам берүү үчүн, аларды соус версиясында сунуштоого эмне үчүн болбосун? Мисалы, брокколиден жасалган песто жасап, ага бир нече райхан жалбырактары, карагай жаңгактары жана бир аз зайтун майы кошулган.

Ал эми presto, бул жерде макарон үчүн оригиналдуу соус. Кристин Залейски: «Сиз үйдөгү кетчупту да жасай аласыз», - деп түшүндүрөт. Жөн гана эки аш кашык томат пюресин (же даяр кулисин алыңыз) алып, бир аз уксус жана бир чай кашык канттын үчтөн бир бөлүгүн кошуңуз. Бул тез эле аткарылды!

9. Жакшы идея, отсектери бар плиталар

Бардык тамактарды бир табакка аралаштырбастан, аларды башка бөлүмдөргө жайгаштырыңыз. Балаңыз аларды айырмалайт, анан өз каалоосуна жараша тарта алат. Мындан тышкары, бул плиталар көбүнчө ойноок формаларга ээ.

10. Таттуу/таттуу аралаштырууга батын

Даамдарды аралаштыруудан тартынбаңыз. Мисалы, анын пастернапка же брокколи пюресине бир аз майдаланган чийки алмурутту кошуңуз (1 г жашылча үчүн 4/200 алмурут). Ал жашылчалардын даамын бир аз таттуу кылат, аны маска кылбастан. Алма же ананас менен айырмаланат. Мындан тышкары, чийки жемиш витаминдерди берет.

11. Чоңдор үчүн экзотикалык рецепттер

Балаңыздын даам сезүү сезимин саякат кылыңыз! Шайырды тарелкаңызга салуу үчүн, аларды байкап көрүңүз

балык, эт же жашылчаларды татымалдоо үчүн кокос сүтүнөн жасалган тамактар. Улгайган балдар үчүн, мисалы, балык майдалап кесип жана таттуу соя соусунда маринаддалган, андан кийин кунжут уруктары менен тоголоктоп жана көмөч куурулган сунуш.

12. Ал жактырган тамактарды айкалыштырыңыз

Балаңыздын даамын татып көргүсү келүүсү үчүн анын тарелкасына ал жактырган тамактарды салыңыз: мисалы, кичинекей козу карын кошулган тоок нандары, ал кээде ырахат алуудан кыйналат. Же Zucchini менен макарон. Бул ага сынап көрүүгө жардам берет, ошол эле учурда тажрыйбаны жагымдуураак кылат.

13. Ооба, жакшынакай презентацияларга!

Күн сайын тарелканы кооздогонго убактыбыз жок, бирок кооз нерселерге бат эле жете алабыз. Ошентип, жашыл буурчак үй, машина, кайык куруу үчүн колдонулат ...

14. Формаларда ойноңуз

А пюре же кесилген жашылчалар, бул абдан кадимки көрүнүш. Анын ордуна, кызылчаны же ашкабакты кесип, андан кийин ар кандай формаларды түзүү үчүн печенье кескичти колдонуңуз. Тез аткарылат жана кепилдик эффект!

15. Тарелкага бир аз түстү салыңыз

Анын пюрелерин кооздоо үчүн татымалдарды колдонуңуз. Жашылчалардын түсүн жакшыртуу үчүн идеалдуу. Мындан тышкары, албетте, даамын берет. Зире сабизди кооздойт. Прованс чөптөрү кабак менен жакшы айкалышат...

16. Текстураларды өзгөртө бер

Пюрелерди алмаштыруу үчүн, жашылча менен фландарды даярдаңыз. Көбүнчө эң кичүүсү баалайт. Ыкчам рецепт үчүн: бир аз сууга агар-агарды аралаштырып, кайнатыңыз. Андан кийин бул аралашманы эзгенге кошобуз. Муздаткычка 1 саатка коюп коебуз. Бул даяр !

17. Жашылчаларга даам кошуңуз

Бир аз татымал кээде жумшак жашылчаларга даам бере алат. Улгайган балдар үчүн, ошондой эле бир чымчым туз кошуп карап көрүңүз – табигый даамды күчөтүүчү – же майдаланган сырды түздөн-түз жашылчаларга сунуңуз, бул аларга көбүрөөк даам берет.

18. Тамакты бир аз башкача кылыңыз…

Өзгөртүү үчүн, эмне үчүн анда-санда таякчалар менен тамактанууну сунуш кылбайт? 3 жаштан баштап кичинекей бала аракет кыла алат. Мындан тышкары, азыр атайын "бала" таякчалары бар. Классикалык таякчаларга караганда колдонуу оңой, анткени алар чогуу кармалат. Албетте, ага оңой кармай турган тамактарды сунуштаңыз. Ооба, биз ал күнү буурчактан качабыз.

19. Саман менен шорпо көбүрөөк кызыктуу

Чынын айтканда, шорпо кашык менен гана жейт деп ким айтты? Балаңыз билип калганда

бир саман аркылуу ичүү, негизинен, 2 жашында, ал бул жол менен кемчиликсиз жей алат. Бул алда канча кызыктуу жана тамактануу ырахат!

20. Десерттерге бышыра турган жашылчалар

Аны жашылчаларды бир аз көбүрөөк жеш үчүн "Британдык" рецепттерден илхам алыңыз. Балаңызга сабизден жасалган торт (сабизден жасалган) же ашкабак пирогу жакты. Кайраттуу, бирок абдан популярдуу, авокадо кошулган шоколаддуу мусс, же кызылчадан жасалган булочка. Укмуштуудай, бирок даамдуу!