Ак тезек коңузу (Coprinus comatus)
- Бөлүм: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлүм: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Класс: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тартип: Agaricales (Агарикалык же Lamellar)
- Үй-бүлө: Coprinaceae (Coprinaceae же тезек коңуздары)
- Түр: Coprinus (кезек коңузу же Coprinus)
- түрү: Coprinus comatus (Ак тезек коңузу)
- сыя козу карын
Coprinus (Т. Coprinus) — тезек коңуздар тукумунун (лат. Coprinus) тукумундагы козу карын.
Шляпа:
Бою 5-12 см, түктүү, ак, адегенде шпиндель сымал, андан кийин коңгуроо сымал, дээрлик түздөлбөйт. Капкактын ортосунда, адатта, капитанга окшоп, сыяга козу карындын капкагы чыкканда эң акыркы болуп жоголуп кеткен кара бүдүрчө бар. Жыты жана даамы жагымдуу.
Жазуулар:
Тез-тез, эркин, ак, жашы өткөн сайын кызгылт, анан кара болуп, дээрлик бардык тезек коңуздарына мүнөздүү болгон "сияга" айланат.
Спора порошок:
Кара.
Бут:
Узундугу 15 смге чейин, калыңдыгы 1-2 см, ак, көңдөй, булалуу, салыштырмалуу ичке, ак кыймылдуу шакекчеси бар (ар дайым эле так көрүнбөйт).
Жайылуу:
Ак тезек коңузу май айынан күзгө чейин, кээде сыйкырдуу көлөмдө, талааларда, огороддордо, бакчаларда, газондордо, таштанды челектерде, таштанды таштоочу жайларда, тезек үйүлгөн жерлерде, ошондой эле жол боюнда кездешет. Кээде токойдо кездешет.
Окшош түрлөрү:
Ак тезек коңузун (Coprinus comatus) эч нерсе менен чаташтыруу дээрлик мүмкүн эмес.
Жегенге жарамдуу:
Улуу козу карын. Бирок, улуу миссиясын - өзүн-өзү сиңирүү, сыяга айландыруу - аткара элек козу карындарды гана чогултуу мүмкүн экенин эстен чыгарбоо керек. Пластиналар ак болушу керек. Ырас, эч жерде автолиз процессин баштаган тезек коңузун жесеңиз (атайын басылмаларда айтылгандай жесеңиз) эмне болору айтылган эмес. Бирок, каалагандар дээрлик жок. Ак тезек коңузун жаш кезинде, табактарды боёгонго чейин, топурактан чыккандан кийин эки күндөн кечиктирбестен жесе болот деп ишенишет. Аны чогулткандан кийин 1-2 сааттан кечиктирбестен кайра иштетүү керек, анткени тоңдурулган козу карындарда да автолиз реакциясы уланат. Бул козу карын чийки учурда да жегенге болот деген дооматтар бар болсо да, шарттуу түрдө жегенге чейин кайнатуу сунушталат. Ошондой эле тезек коңуздарын башка козу карындар менен аралаштыруу сунушталбайт.
Илимий маалыматтарга ылайык, тезек коңузу сыяктуу жалаң сапрофиттер топурактан адамдын ишинин бардык зыяндуу продуктуларын өзгөчө шыктануу менен сууруп алгандыгын да белгилей кетүү керек. Ошондуктан шаарда, ошондой эле автомагистралдарга жакын жерде тезек коңуздарын чогултууга болбойт.
Айтмакчы, буга чейин Coprinus comatus курамында спиртке туура келбеген заттар бар, демек, кандайдыр бир мааниде, уулуу (бирок, эгер сөз болсо, алкоголдун өзү уулуу, козу карын эмес) деп эсептелген. Кээде бул эски жаңылыш түшүнүк адабиятта пайда болуп жатканы менен, бул андай эмес экени айкын көрүнүп турат. Көптөгөн башка тезек коңуздары Grey (Coprinus atramentarius) же Flickering (Coprinus micaceus) сыяктуу сергек жашоону жакташат, бирок бул так эмес. Бирок тезек коңуз, бактыга жарашабы, тилекке каршыбы, мындай касиетинен ажырап калган. Бул анык.