Шишип кеткен катателасма (Catathelasma ventricosum)
- Бөлүм: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлүм: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Класс: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тартип: Agaricales (Агарикалык же Lamellar)
- Үй-бүлө: Catathelasmataceae (Catatelasma)
- Түр: Catathelasma (Katatelasma)
- түрү: Catathelasma ventricosum (Шишиген катателасма)
- Сахалин шампиньоны
Сахалин шампиньоны – ийне жалбырактуу токойлордо жайында жана күзүндө өсөт. Биздин өлкөнүн аймагында ал Ыраакы Чыгыштын ийне жалбырактуу жана аралаш токойлорунда кездешет. Бул кычыткы көбүнчө аппак капкагында мүнөздүү боз тактарды пайда кылат. Түшүп бара жаткан табакчалар, сабагында бир кыйла чоң салбыраган кош шакекче, жумшак козу карындын жыты (ун ЭМЕС!) менен тыгыз ак эт, анча деле даамы жок жана бир кыйла чоң өлчөмү – мунун баары козу карынды абдан тааныйт.
Catathelasma ventricosum (Сахалин козу карыны) менен чаташуулар мезгил-мезгили менен пайда болот, анткени көптөгөн (чет элдик, котормочунун эскертүүсү) авторлор аны Catathelasma Imperiale (императордук козу карын) үчүн мүнөздүү болгон күрөң калпак жана ун жыты менен сүрөттөшөт. Батыш авторлору капкак өлчөмү жана микроскопиялык экспертизанын негизинде бул эки түрдү ажыратууга аракет кылышкан, бирок азырынча бул ийгиликтүү болгон жок. Catathelasma Imperiale (Императордук козу карын) капкагы жана споралары теориялык жактан бир аз чоңураак, бирок эки өлчөмдүн диапазондорунда олуттуу дал келүү бар: капкактар да, споралар да.
ДНК изилдөөлөрү жүргүзүлмөйүнчө, Catathelasma ventricosum (Сахалин козу карын) жана Catathelasma Imperiale (Император козу карын) эски ыкма менен: түсү жана жыты боюнча бөлүү сунушталат. Сахалин козу карынын жаш кезинде саргыч түскө ээ, ал эми бышканда күңүрт түскө айланат.
Description:
өсүшүнүн башында кычыткы бүт жемиштүү денеси жалпы ачык-күрөң көшөгө кийинген; өсүү учурунда, жабуу капкактын четине деъгээлинде тытылып, бат түшүп, бөлүктөргө бөлүнөт. Парда ак, катуу чоюлуп, өсүү менен ичкерилип, пластмассаларды көпкө жаап турат. Жарылып кеткенден кийин ал бутунда шакекче түрүндө калат.
Шляпа: 8-30 сантиметр же андан көп; адегенде томпок, андан кийин бир аз томпок же дээрлик жалпак болуп, бүктөлгөн чети бар. Кургак, жылмакай, жибектей, жаш козу карындарда агарып, жашы өткөн сайын боз болуп калат. Бойго жеткенде ал көп учурда жарылып, ак этин ачыкка чыгарат.
плиталар: Жабышкан же начар декурренттүү, тез-тез, ак.
Сабагы: узундугу болжол менен 15 сантиметр жана калыңдыгы 5 сантиметр, көбүнчө ортосуна карай коюуланып, түбүндө кууш. Адатта тамыры терең, кээде дээрлик толугу менен жер астында. Ак, ачык күрөң же боз түстө, илинип турган кош шакекчеси бар, ал ар кандай маалыматтар боюнча сабагында көпкө калышы мүмкүн, же ыдырап, кулап калышы мүмкүн.
Целлюлоза: Ак, катуу, тыгыз, сынганда жана басканда түсү өзгөрбөйт.
Жыты жана даамы: Даамы билинбеген же бир аз жагымсыз, козу карындын жыты.
Спора порошок: Ак.
Экология: Кыязы, микориза. Жайында жана күзүндө жалгыз же майда топтордо ийне жалбырактуу дарактардын түбүндө өсөт.
Микроскопиялык изилдөөлөр: споралары 9-13*4-6 мкм, жылмакай, сүйрү-эллипс сымал, крахмалдуу. Базидия болжол менен 45 мкм.
Жегенге жарамдуу: Жогорку сапаттагы жегенге жарамдуу козу карын деп эсептелет. Кээ бир өлкөлөрдө ал коммерциялык мааниге ээ. Ал ар кандай түрдө колдонулат, кайнатып, куурулган, бышырылган, маринаддалган болот. Козу карын өзүнүн ачык даамы жок болгондуктан, ал эт жана жашылча тамактарына идеалдуу кошумча болуп эсептелет. Келечекке түшүм жыйноодо, кургатып, тоңдурса болот.
Окшош түрлөрү: Catathelasma Imperiale (Императордук козу карын)