мазмуну
Жай жаңы эле башталды, ширелүү бышкан мөмөлөр биздин үстөлдө эбак эле пайда болгон. Алардын бир ууч бөлүгүн жеп, витаминдер менен толукталуучу мезгил келди. Жана бул иштен тажаганда, даамдуу тамактар бышырууну баштасаңыз болот. Ал эми жай мезгилинде мештин жанында көпкө турууга каалоо болбогондуктан, биз сиз үчүн эң жөнөкөй рецепттерди тандап алдык. Бүгүн биз сүйүктүү мөмөлөрүбүз менен үй пирогдорун даярдап жатабыз.
Blueberry ырахаты
Көк бүлдүркөндүн пайдалуу касиеттерин чексиз санаса болот. Бул мөмө-жемиштин бир ууч суткалык нормасын камтыйт витамин С. Бул баалуу элемент күчтүү иммундук система үчүн жооптуу, жылмакай тери, ийкемдүү кан тамырлары жана маанилүү гормондорду иштеп чыгуу. Көк бөрү менен бышыруу үчүн көптөгөн рецепттер бар. Биз мөмөлүү булочкаларга токтоону сунуштайбыз.
Курамы:
- Черники-350 гр.
- Ун - 260 гр.
- Май - 125 г.
- Жумуртка - 2 шт.
- Шекер-200 г камырга + 2 аш кашык. л. чачуу үчүн.
- Сүт - 100 мл.
- Бышыруучу порошок - 1 чай кашык.
- Туз-бир чымчым.
- Даршын - ½ аш кашык.
- Ваниль экстракты - 1 аш кашык.
Майды бөлмө температурасында ак миксер менен чалып, акырындык менен кумшекерди кошуңуз. Сабоону улантып, жумуртка, ваниль экстракты, корица жана туз кошуңуз. Черника жарымы вилка менен жуурулат жана алынган массага аралаштырылат. Андан кийин, бир нече этап менен биз сүт менен унду бышыруучу порошок менен тааныштырабыз. Дагы, илешкек камыр алуу үчүн баарын миксер менен сабаңыз. Акыркы калган мөмөлөрдү кошуу үчүн акыркы.
Камырдын калыптарына майланган кагаз салгычтарды болжол менен үчтөн экиге толтурабыз. Үстүнө кумшекер менен корица аралашмасын себелеп, 180°С ысытылган духовкага жарым саатка коёбуз. каймак менен черники Muffins кызмат кылгыла.
Шоколад менен капталган алча
Алча катуу артыкчылыктардан турат. Алардын бири нерв системасына пайдалуу таасири. Айрыкча, бул мөмө нервдердин бузулушу менен ой жүгүртүүгө жана уйкусуздукту унутууга жардам берет. Үзгүлтүксүз колдонуу менен чач, тырмак жана тери ден соолук менен жаркырап турат. Ошондуктан алча менен бышыруу абдан пайдалуу. Биз клафоути даярдайбыз — француздардын популярдуу десерти, кастрюльге же желе пирогуна окшош.
Курамы:
- Алча - 500 г.
- Ун-230 гр.
- Сүт - 350 мл.
- Шекер - 100 г + 2 аш кашык. л.
- Какао порошогу-2 аш кашык. л.
- Жумуртка - 3 шт.
- Бышыруучу порошок - 1 чай кашык.
- Май - майлоо үчүн.
- Кум шекер - кызмат кылуу үчүн.
Биринчиден, алчаны жакшылап жууп, уруктарын кылдаттык менен алып, кургатуу керек. Декорация үчүн кичине бөлүгүн калтырабыз. Жумуртканы кумшекер менен миксер менен жеңил, калың массага айлантыңыз. Токтотпостон акырындык менен сүттү куябыз. Кичине бөлүктөрдө унду какао жана разрыхлитель менен элеп, жука камыр жууруңуз.
Бышыруучу табакка сары май менен майлоо, шекер чачуу, мөмөлөрдү тегиз жайып, камырды куюу. Пирогду 180 ° C температурада духовкада 35-40 мүнөт бышырабыз. Клафутини муздатыңыз, кумшекер чачыңыз, бүт мөмөлөр менен кооздоңуз.
Кулпунай рубиндери
Кулпунай - деструктивдүү эркин радикалдардан дени сак клеткаларды коргогон күчтүү табигый антиоксидант. Ошентип, ал клеткалык деңгээлде картаюуну жайлатат. Косметологдор үй маскаларына жаңы мөмөлөрдү кошууну сунушташат. Алар теринин түсүн жакшыртат, аны жылмакай жана кооз кылат. Мөмөлүү сыркейк жөнүндө эмне айтууга болот? бышыруу жок кулпунай менен бул жөнөкөй рецепт баарына жагат.
камыр:
- Куурулган печенье-400 гр.
- Май - 120 гр.
- Сүт - 50 мл.
- Кант - 1 аш кашык. л.
толтуруу:
- быштак - 300 г.
- Каймак - 200 гр.
- Шекер - 150 гр.
- Желатин - 25 г.
- Суу - 100 мл.
толтуруу:
- Кулпунай - 400 гр.
- Кулпунай желе - 1 пакет.
- Суу - 250 мл.
Печеньелерди блендерде же эт туурагычта майдалайбыз. Жумшак май, сүт жана кумшекер менен аралаштырып, камыр жууруңуз. Биз аны гофрленген капталдары бар тегерек формага тыгып муздаткычка салабыз.
Негизги катып жатканда, быштак, сүзмө жана шекерди сабап. Желатинди жылуу сууга эритип, быштак начинкасына киргизип, жылмакай каймак жууруйбуз. Тоңдурулган кум негизге салып, тегиздеп, 10 мүнөткө муздаткычка салабыз.
Тазаланган жана жуулган кулпунай кооз тилимдерге кесилет. Биз кулпунайдын желеин ысык сууга аралаштырып, жаңы мөмөлөрдү төгүп, тоңуп калган быштак катмарынын үстүнө куябыз. Эми чизкейкти муздаткычта жок дегенде 3 саат эс алуу керек. Андан кийин, аны калыптан алып, бөлүктөргө бөлсөңүз болот.
Француз акценти менен алча
Алча баалуу заттардын бай кампасы. Буларга клеткалардын мутациясына жана натыйжада рак ооруларынын өнүгүшүнө тоскоол болгон эллаг кислотасы кирет. Ал эми гиластын курамындагы кумарин канды суюлтат жана жүрөктү инфаркттан коргойт. Алча кошулган ар кандай кондитердик азыктар өзүнчө жакшы. Ал эми гиластын кыямы кошулган круассандар да четте калбайт.
Курамы:
- Даяр камыр-1 катмар.
- Алча кыямы-80 гр.
- Сүт - 50 мл.
- Сарысы - 1 даана.
Эритилген камырды тегерек катмарга жайып, пицца сыяктуу 8 бирдей үч бурчтукка бөлүңүз. Ар бир үч бурчтуктун түбүнө бир аз гиластын кыямын жайып коёбуз. Камырдан рулетти этияттык менен жайып, аягына чейин кыпчып, жарымын өйдө каратып, четин бүгүңүз. Калган круассандарды да ушинтип формага келтиребиз, сарысы менен сүттүн аралашмасы менен майлайбыз, бышыруучу табакка салып, 200 ° С мешке 15-20 мүнөткө коёбуз.
Малина кытырак кабыктын астында
Малина бардыгына суук тийүүгө каршы эффективдүү каражат катары белгилүү. Бирок андан тышкары жүрөккө жакшы таасир этет. Атап айтканда, кан басымын нормалдаштырат, гемопоэз процесстерин жакшыртат, холестерол бляшкаларын жайлатат. Малина менен бышыруу үчүн көптөгөн рецепттердин ичинен биз кремблди тандоону чечтик. Бул майдаланган күкүмдөрдүн жука катмарынын астында көптөгөн ширелүү толтуруу катылган жөнөкөй пирог.
Baby:
- Ун-130 гр.
- Кант - 5 аш кашык. л.
- Сулунун кабыгы - 3 аш кашык. л.
- Жаңгак - 50 гр.
- Май - 100 гр.
- Ванилин-бычактын учунда.
- Туз-бир чымчым.
толтуруу:
- Малина-450 г
- Кант-татымына жараша.
- Крахмал - 1 аш кашык. л.
Жумшак майды ун, ваниль, шекер жана туз менен сүртүңүз. Сулунун үлпүлдөшүн жана жаңгакты бир аз илгич менен майдалап төк. Күкүмдү биртектүү, бош консистенцияга чейин жууруп алыңыз.
Малина шекерге жана крахмалга себилет, 10 мүнөткө калтырыңыз, ошондо ал ширеге жол берет. Берри толтурууну керамикалык формага салабыз, үстүнө май күкүмдөрү менен жаап, 180 ° С мешке 20-25 мүнөткө коёбуз. Малинанын майдаланышы толугу менен муздаганда өзгөчө жакшы болот.
Карагаттын назиктиги
Кызыл карагат тамак сиңирүү системасы үчүн белек. Тамактан келген белокторду сиңирүүгө жардам берет, ашказандын жана ичегилердин иштешин жакшыртат. Мындан тышкары, бул мөмө организмдеги суюктук балансын тең салмактап, зыяндуу заттарды чыгарат. Кызыл карагат менен бышыруу үчүн кандай рецептти тандабаңыз, үй-бүлөңүздү канааттандырат. Бул жолу биз аларды карагат пирогу менен безе менен кубантабыз.
Курамы:
- Кызыл карагат - 300 гр.
- Ун - 200 гр.
- Май - 120 гр.
- Кант - камырга 50 г + толтурууга 100 гр.
- Жумуртка - 2 шт.
- жүгөрү крахмалы - 2 аш кашык.
- Бышыруучу порошок - 1 чай кашык.
- Лимондун кабыгы - 1 аш кашык.
- Туз-бир чымчым.
Тондурулган май үккіштин үстүнөн эзилип, ун менен сүртүлөт. Өз кезегинде, жумуртканын сарысын, шекерди жана лимон кабыгын кошуңуз. Май ээрүүгө убактысы болбошу үчүн камырды бат эле жууруп, муздаткычка салыңыз. Жарым сааттан кийин биз аны алып чыгып, бышыруучу табакка тыгып, мешке 200 ° Сде 10 мүнөткө коёбуз.
Ошол эле учурда, калган белокторду кант жана крахмал менен көп күчтүү чокуларга чайкаңыз. Жемиштер алдын ала даярдалышы керек-бутактардан кылдаттык менен кесип, чайкап жана кургатуу керек. Бышырылган базага кызыл карагатты жайып, үстүн жапжашыл безин кабаты менен жаап, мешке кайтып, дагы 10 мүнөт турабыз. Пирогду толугу менен муздатыңыз - жана сиз баарына мамиле жасай аласыз.
Жайкы ширелүү дуэт
Карагат пайдалуу касиеттери боюнча эжесинен кем калышпайт. Антиоксиданттардын көптүгүнө байланыштуу бул мөмө көрүү үчүн пайдалуу. Алар көздүн булчуңдарын тонус кылып, кандын микроциркуляциясын жакшыртат жана чыңалуудан арылтат. Карагат карышкыр менен жакшы айкалышат. Анын артыкчылыктарынын бири - тез метаболизм жана организмден ашыкча суюктукту чыгаруу. Эгерде сиз карагат менен карышкырды айкалыштырсаңыз, быштак тортуна эң сонун начинка аласыз.
Курамы:
- Кара карагат - 70 гр.
- Бөрү карагат - 70 гр.
- Быштак-250 гр.
- Ун-250 гр.
- Май-200 г + 1 аш кашык. л. майлоо үчүн.
- Шекер - 200 гр.
- Жумуртка - 2 шт.
- Бышыруучу порошок - 1 чай кашык.
- Майдаланган крекер - чачуу үчүн.
- Кант порошок жана жалбыз - кызмат үчүн.
Жумуртканы кумшекер менен уруп, акырындык менен эритип алынган май менен быштакты кошуңуз. Пайда болгон массада унду бышыруучу порошок менен элеп, жумшак камыр жууруңуз.
Биз торттун табасын сары май менен майлайбыз, жерге майдаланган күкүмдөрдү чачабыз, камырдын жарымын тегиз катмар менен бастырабыз. Үстүнө каз жана кара карагатты тегиз жайып, камырдын экинчи жарымы менен жаап коюңуз. Тортту 40 ° C температурада духовкада 45-180 мүнөт бышырабыз. Кызмат кылардан мурун порциянын бөлүктөрүн кумшекер пудрасына чачып, жалбыздын жалбырактары менен кооздоп коюңуз.
Мына бүгүн мөмөсү бар ушундай жөнөкөй кондитер. Сүйүктүү варианттарыңызды кулинардык чочко банкыңызга алып барып, сүйүктүү сүйүктүүлөрүңүздү даамдуу жайкы тамактар менен кубантыңыз. Бул темада дагы рецепттерди "Үйдө тамактануу" сайтынын баракчаларынан окуңуз. Жана үй шартында мөмөсү менен жасалган үй торттору кандай? Комментарийлерде башка окурмандар менен кол тамга рецепттериңизди бөлүшүңүз.