мазмуну
Пикник: балдар үчүн муздак рецепттер
Маш жеп жүргөн балдар үчүн биз ысытылбаса да жарашчу рецепттерди жасайбыз. Ультра тез, жүгөрү пюреси. Бир банка жүгөрү менен бышырылган цуккини же жарым авокадо аралаштырыңыз. Сабиз же кызылча пюре да абдан жакшы кетет. Сиз тоок же балыкты кошо аласыз, ошондой эле даамдуу муздак. Анан салттуу түрдө муздак жеген помидор же бадыраң газпачолору да бар.
Бүт үй-бүлө үчүн толук тамактар
«Балдар бизге окшоп тамактанаар замат, биз бүт үй-бүлөгө бирдей негизги тамакты сунуштайбыз. Крахмалдуу тамак-аштардан (күрүч, макарон, манна ж.б.) жасалган салаттардан тандап, анан майда тууралган жашылчаларды (помидор, бадыраң ж.б.), сыр, тоок ж.б. кошуңуз”, - дейт диетолог доктор Лоренс Плюми. Биз фантазиябызга эркиндик беребиз. Аларды бир күн мурун даярдайбыз, бирок башталаардын алдында эле татымалдайбыз, жакшыраак болот.
Манжаңыз менен жей турган тамактар
Бул дагы пикниктин кубанычы: манжаларыңыз менен тамактануу! Жаштарды да, карыны да ыраазы кылуу үчүн, жашылча пирогтору же торттор, жумурткадан жана жашылчалардан жасалган тортильялар же фриттаталар, картошка куймактары... Бул жакшы, жакшы сакталат жана ташууга оңой. Дагы бир идея: бууда бышырылган кичинекей жашылчалар (брокколи, сабиз...), албетте, манжаларыңыз менен да жесе болот!
Мини балансталган сэндвичтер
Сэндвичтер керексиз тамакты билдирбейт. «Сиз питадан же сэндвич нанынан жасалган кичинекей, пайдалуу сэндвичтерди абдан жакшы даярдай аласыз, аларды багетке караганда кичүүсү жегенге оңой болот. Бул мини бутербродтарга сыр, гуакамол стилиндеги авокадо же хумусту кошобуз. Сиз ошондой эле тунец же сардина риллеттерин каймак сыр жана бир аз лимон менен жайсаңыз болот ", - деп кошумчалайт ал. Даамдарды өзгөртүү үчүн ар кандай түрлөрүн даярдайбыз. Ал эми аларды ороп, алюминий фольга унутуп, такыр жашыл эмес. Анын ордуна, биз аларды атайын сэндвич баштыктарына же аары оромосуна, аары момунан жасалган таңгактарга салабыз, аларды кайра колдонууга болот.
Иштетилбеген буюмдар жакшыраак
Күнүмдүк тамактардагыдай эле, биз иштетилбеген тамактар үчүн мүмкүн болушунча пикникти тандайбыз. Неге ? Жөн эле, анткени жаңы азыктар ультра иштетилген тамактарга караганда сапаттуураак жана калориясы төмөн. Анан үйдө жасалган буюмдарга басым жасоо менен биз таңгактарды, демек, калдыктарды азайтабыз.
Этияттык менен чийки жашылчалар
Алып кетүү практикалык, чийки жашылчалар жакшы тандоо: чамгыр, сабиз же майдаланган кабачок... Бирок, биз балабыздын чайноо жөндөмдүүлүгүнө жараша болобуз. «Иш жүзүндө 12 ай бою чийки жашылчалар жок, же болбосо аралаштырылат. Анан аларды ичке кесип, помидордун кабыгын жана уруктарын алып салуу керек... Ал эми 5-6 жылга чейин кээ бир тамак-аштар менен туура эмес жолго түшүү коркунучунан сак болуңуз, мисалы, алча помидору... аларды майдалаңыз. же кичинекей бөлүктөргө кесип, "Доктор Лоренс Плюми дейт. Ал эми дагы даамдар үчүн биз сезондук жашылча-жемиштерди тандайбыз.
Пикник буфетинин версиясы
Пикниктин буфет версиясын элестетсек эмне болот? Практикада чийки жашылчалар, сэндвич сыяктуу олуттуураак тамактар, жашылчалар жана тоок же балык кошулган торттор... Андан кийин, кичинекей десерттер (мисалы, ар кандай жемиштер) бар. Бул тарелкага түс кошууга, өзүңүздүн темпиңиз менен жүрүп, ар кандай тамактарды даамданууга түрткү берет. Анткени пикникте биз көңүл ачууга жана эң кичүүсүнүн ойноп, эки курстун ортосунда буттарын сунуу мүмкүнчүлүгүнө көңүл бурабыз ...
Суу... бир ашкабакта
Желим бөтөлкөлөр, биз унутуп! Бүт үй-бүлө үчүн биз татынакай бакчаларды тандайбыз. Анан, албетте, биз шектүү материалдарды (bisphenol A жана компания) болтурбоо үчүн курамын текшерүү. Ишенимдүү коюм: дат баспас болоттон жасалган. Ал эми жайкысын сууга бадыраңдын кесиндилери, жалбыз жалбырактары менен жыпар жыттуу сүйкөйбүз... Өсүмдүктөрдү куюп, сууну даамдатуу үчүн бөлмөсү бар ашкабактар бар. Ал тургай, аралашмаларды жок кылуу үчүн көмүр чыпкасы менен ашкабактар.
Десертке оңой алып кетүүчү жемиштер
Десерт үчүн биз сезондук жемиштерди тандайбыз. Жакшы нерсе, жайында алар көп болот. Андан тышкары, дээрлик эч кандай даярдык жок. Алардын курамында витаминдер көп. Жана бул супер жакшы. Коон жана дарбыз кетээр алдында кесип, бул практикалык. Алдын ала жуулган өрүк, шабдалы, нектарин, алча...
Кызыктуу презентациялар
Балдар пикниктерди жакшы көрүшөт, анткени аларга тамактын ортосунда манжалары менен тамактануу же тамактануу учурунда туруу сыяктуу көбүнчө жасай албаган нерселерди кылууга уруксат берилет. Пикниктер да презентация жагында инновацияларды киргизүү мүмкүнчүлүгү болуп саналат. Эмне үчүн газпачосун саман менен ичүүнү сунуш кылбайт? Мини бутерброддорду печенье кескичтер менен кесип, аларга жакшы формаларды берсеңиз болот. Улгайган адамдар үчүн таякчалар менен жасалган салаттарды жегенди да сунуштайбыз (биз аларга машыгууга мүмкүнчүлүк берүү үчүн сыртта жүргөндү пайдаланабыз!).
Пикник, жакшы коопсуздук ыкмалары
Муздаткыч, маанилүү. Тез бузулуучу тамак-аштарды (эт, балык, аралаш салат, жумуртка ж.б.) коопсуз ташуу үчүн алар асты жана үстү муздаткыч таңгактары бар муздаткычка салынат. "Анткени, аларды өтө жогорку температурада өтө көпкө калтыруу бактериялардын өнүгүшүнө, демек, тамак-аштан уулануу коркунучун жаратат", - деп эскерет доктор Лоренс Плюми.
Калганын ыргытабыз. Бактериялардын өнүгүшүнө байланыштуу ошол эле себептерден улам, керектелбеген нерселерди ыргытып салуу сунушталат.
Тамак-ашка кирердин алдында колубузду жууйбуз мүмкүн болсо суу жана самын менен же гидроалкоголдук гел менен.