Орсейн (Orcein, archil, orchil, lacmus, litmus, orcein, orsin, litmus, E182) - кара күрөң кристаллдар. Алар кислоталуу чөйрөдө түсүн кызылга, ал эми щелочтуу чөйрөдө көккө алмаштырат. Химиялык формула C28H24N2O7.
Кошумча зат 2.3.2.2364-жылы санитардык-эпидемиологиялык эрежелердин жана эрежелердин (СанПиН 08-2008) "Тамак-аш өндүрүү үчүн азык-түлүк кошулмалары" тизмесинен чыгарылган.