Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 18 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.1% | 9356 г |
| белоктор | 0.95 г | 76 г | 1.3% | 7.2% | 8000 г |
| майлар | 0.11 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 50909 г |
| Көмүрсуулар | 3.31 г | 219 г | 1.5% | 8.3% | 6616 г |
| Алиментардык була | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 19.4% | 2857 г |
| суу | 94.34 г | 2273 г | 4.2% | 23.3% | 2409 г |
| күл | 0.6 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 15% | 3750 г |
| бета Каротин | 0.293 мг-дан | 5 мг-дан | 5.9% | 32.8% | 1706 г |
| Ликопин | 3041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 94 мкг | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.036 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2.4% | 13.3% | 4167 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.022 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.2% | 6.7% | 8182 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.129 мг-дан | 5 мг-дан | 2.6% | 14.4% | 3876 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.079 мг-дан | 2 мг-дан | 4% | 22.2% | 2532 г |
| В9 витамини, фолий | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 18.3% | 3077 г |
| Витамин С, аскорбин | 22.8 мг-дан | 90 мг-дан | 25.3% | 140.6% | 395 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.56 мг-дан | 15 мг-дан | 3.7% | 20.6% | 2679 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг-дан | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.21 мг-дан | ~ | |||
| токоферол | 0.01 мг-дан | ~ | |||
| К витамини, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 12.8% | 4286 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.532 мг-дан | 20 мг-дан | 2.7% | 15% | 3759 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 218 мг-дан | 2500 мг-дан | 8.7% | 48.3% | 1147 г |
| Кальций, Ca | 11 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.1% | 6.1% | 9091 г |
| Магний, Mg | 9 мг-дан | 400 мг-дан | 2.3% | 12.8% | 4444 г |
| Натрий, Na | 247 мг-дан | 1300 мг-дан | 19% | 105.6% | 526 г |
| Күкүрт, С. | 9.5 мг-дан | 1000 мг-дан | 1% | 5.6% | 10526 г |
| Фосфор, П | 28 мг-дан | 800 мг-дан | 3.5% | 19.4% | 2857 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.68 мг-дан | 18 мг-дан | 3.8% | 21.1% | 2647 г |
| Марганец, Mn | 0.105 мг-дан | 2 мг-дан | 5.3% | 29.4% | 1905 г |
| Жез, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 41.7% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 0.14 мг-дан | 12 мг-дан | 1.2% | 6.7% | 8571 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 2.49 г | максималдуу 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.18 г | ~ | |||
| фруктоза | 1.31 г | ~ | |||
| Маанилүү аминокислоталар | |||||
| Аргинин * | 0.026 г | ~ | |||
| валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.016 г | ~ | |||
| пролин | 0.026 г | ~ | |||
| лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| лизин | 0.039 г | ~ | |||
| тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| threonine | 0.027 г | ~ | |||
| tryptophan | 0.008 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Алмаштырыла турган аминокислоталар | |||||
| аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагин кислотасы | 0.148 г | ~ | |||
| глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутамин кислотасы | 0.393 г | ~ | |||
| proline | 0.02 г | ~ | |||
| серин | 0.028 г | ~ | |||
| тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Cysteine | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролдар | |||||
| Фитостерол | 9 мг-дан | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 0.015 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.011 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.004 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 0.016 г | мин 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 0.044 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 0.4% | 2.2% | |
| 18: 2 Линолеик | 0.042 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.002 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.002 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 0.2% | 1.1% | |
| Омега-6 май кислоталары | 0.042 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 0.9% | 5% |
Энергетикалык баалуулугу 18 ккал.
- чыны = 240 г (43.2 ккал)
- 0,5 стакан = 120 г (21.6 ккал)
- NLEA порциясы = 121 г (21.8 ккал)
Туз менен бышырылган помидор (помидор). витаминдерге жана минералдарга бай: С витамини - 25,3%
- витамин C иммундук системанын иштеши, кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, темирдин сиңишине шарт түзөт. Жетишпегендиктен, кан капиллярларынын өткөрүмдүүлүгү жана морттугу жогорулагандыктан, тиштин бошоп, канаганына, мурундан кан агат.
Tags: калориялуулугу 18 ккал, химиялык составы, азыктык баалуулугу, витаминдери, минералдары, эмнеси пайдалуу Туз менен бышырылган помидор (помидор), калория, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Туз менен бышырылган помидор (помидор)