Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 43 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3916 г |
| белоктор | 0.47 г | 76 г | 0.6% | 1.4% | 16170 г |
| майлар | 0.26 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 21538 г |
| Көмүрсуулар | 9.12 г | 219 г | 4.2% | 9.8% | 2401 г |
| Алиментардык була | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 19.8% | 1176 г |
| суу | 88.06 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2581 г |
| күл | 0.39 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% | 12.1% | 1915 г |
| альфа Каротин | 2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.274 мг-дан | 5 мг-дан | 5.5% | 12.8% | 1825 г |
| бета-криптоксантин | 589 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1828 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 89 мкг | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.023 мг-дан | 1.5 мг-дан | 1.5% | 3.5% | 6522 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.027 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.5% | 3.5% | 6667 г |
| В4 витамини, холин | 6.1 мг-дан | 500 мг-дан | 1.2% | 2.8% | 8197 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.191 мг-дан | 5 мг-дан | 3.8% | 8.8% | 2618 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.038 мг-дан | 2 мг-дан | 1.9% | 4.4% | 5263 г |
| В9 витамини, фолий | 37 мкг | 400 мкг | 9.3% | 21.6% | 1081 г |
| Витамин С, аскорбин | 60.9 мг-дан | 90 мг-дан | 67.7% | 157.4% | 148 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.3 мг-дан | 15 мг-дан | 2% | 4.7% | 5000 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг-дан | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.09 мг-дан | ~ | |||
| токоферол | 0.01 мг-дан | ~ | |||
| К витамини, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 5.1% | 4615 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.357 мг-дан | 20 мг-дан | 1.8% | 4.2% | 5602 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 182 мг-дан | 2500 мг-дан | 7.3% | 17% | 1374 г |
| Кальций, Ca | 20 мг-дан | 1000 мг-дан | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Магний, Mg | 21 мг-дан | 400 мг-дан | 5.3% | 12.3% | 1905 г |
| Натрий, Na | 8 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.6% | 1.4% | 16250 г |
| Күкүрт, С. | 4.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.5% | 1.2% | 21277 г |
| Фосфор, П | 10 мг-дан | 800 мг-дан | 1.3% | 3% | 8000 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.25 мг-дан | 18 мг-дан | 1.4% | 3.3% | 7200 г |
| Марганец, Mn | 0.04 мг-дан | 2 мг-дан | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Жез, Cu | 45 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 10.5% | 2222 г |
| Селен, Се | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.6% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 0.08 мг-дан | 12 мг-дан | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 7.82 г | максималдуу 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.09 г | ~ | |||
| фруктоза | 3.73 г | ~ | |||
| Маанилүү аминокислоталар | |||||
| Аргинин * | 0.01 г | ~ | |||
| валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.005 г | ~ | |||
| пролин | 0.008 г | ~ | |||
| лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| лизин | 0.025 г | ~ | |||
| тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| threonine | 0.011 г | ~ | |||
| tryptophan | 0.008 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Алмаштырыла турган аминокислоталар | |||||
| аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагин кислотасы | 0.049 г | ~ | |||
| глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутамин кислотасы | 0.033 г | ~ | |||
| proline | 0.01 г | ~ | |||
| серин | 0.015 г | ~ | |||
| тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 0.081 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.002 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.013 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.06 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.004 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 0.072 г | мин 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.038 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 0.058 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 0.5% | 1.2% | |
| 18: 2 Линолеик | 0.011 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.047 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.047 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 5.2% | 12.1% | |
| Омега-6 май кислоталары | 0.011 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 0.2% | 0.5% |
Энергетикалык баалуулугу 43 ккал.
- кубок, кубтар = 140 г (60.2 ккал)
- чыны, эзилген = 230 г (98.9 ккал)
- чоң (5-3 / 4 ″ x 3-1 / 4 ″ күн) = 380 г (163.4 ккал)
- орточо (5-1 / 8 x x 3 күн) = 304 г (130.7 ккал)
- кичинекей (4-1 / 2 ″ x 2-3 / 4 ″ диа) = 152 г (65.4 ккал)
М витаминдерге жана минералдарга бай: С витамини - 67,7%
- витамин C иммундук системанын иштеши, кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, темирдин сиңишине шарт түзөт. Жетишпегендиктен, кан капиллярларынын өткөрүмдүүлүгү жана морттугу жогорулагандыктан, тиштин бошоп, канаганына, мурундан кан агат.
Tags: калория 43 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, папайя кандай пайдалуу, калория, пайдалуу заттар, папайянын пайдалуу касиеттери