Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 232 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| белоктор | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1% | 4222 г |
| майлар | 10 г | 56 г | 17.9% | 7.7% | 560 г |
| Көмүрсуулар | 33.9 г | 219 г | 15.5% | 6.7% | 646 г |
| Алиментардык була | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| суу | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4330 г |
| күл | 0.8 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.1% | 2045 г |
| Ретинол | 0.041 мг-дан | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг-дан | 5 мг-дан | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15 мкг | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.01 мг-дан | 1.5 мг-дан | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.03 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| В4 витамини, холин | 7.2 мг-дан | 500 мг-дан | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.136 мг-дан | 5 мг-дан | 2.7% | 1.2% | 3676 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.037 мг-дан | 2 мг-дан | 1.9% | 0.8% | 5405 г |
| В9 витамини, фолий | 43 мкг | 400 мкг | 10.8% | 4.7% | 930 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин С, аскорбин | 2.7 мг-дан | 90 мг-дан | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 1.04 мг-дан | 15 мг-дан | 6.9% | 3% | 1442 г |
| К витамини, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 3.8% | 1143 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.3 мг-дан | 20 мг-дан | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 50 мг-дан | 2500 мг-дан | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Кальций, Ca | 8 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Магний, Mg | 5 мг-дан | 400 мг-дан | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Натрий, Na | 287 мг-дан | 1300 мг-дан | 22.1% | 9.5% | 453 г |
| Күкүрт, С. | 18 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Фосфор, П | 23 мг-дан | 800 мг-дан | 2.9% | 1.3% | 3478 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.3 мг-дан | 18 мг-дан | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Марганец, Mn | 0.176 мг-дан | 2 мг-дан | 8.8% | 3.8% | 1136 г |
| Жез, Cu | 46 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2% | 2174 г |
| Селен, Се | 1.4 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.1% | 3929 г |
| Цинк, Zn | 0.16 мг-дан | 12 мг-дан | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 9.89 г | максималдуу 100 г | |||
| Маанилүү аминокислоталар | |||||
| Аргинин * | 0.072 г | ~ | |||
| валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.037 г | ~ | |||
| пролин | 0.069 г | ~ | |||
| лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| лизин | 0.062 г | ~ | |||
| тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| threonine | 0.051 г | ~ | |||
| tryptophan | 0.025 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Алмаштырыла турган аминокислоталар | |||||
| аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагин кислотасы | 0.082 г | ~ | |||
| глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутамин кислотасы | 0.58 г | ~ | |||
| proline | 0.195 г | ~ | |||
| серин | 0.094 г | ~ | |||
| тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Cysteine | 0.039 г | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 1.679 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 14: 0 Мирист | 0.016 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.072 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.585 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 4.244 г | мин 16.8 г | 25.3% | 10.9% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.023 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 4.215 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 3.524 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 31.5% | 13.6% | |
| 18: 2 Линолеик | 3.281 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.239 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.239 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 26.6% | 11.5% | |
| Омега-6 май кислоталары | 3.281 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 69.8% | 30.1% |
Энергетикалык баалуулугу 232 ккал.
- унция = 28.35 г (65.8 ккал)
- даана (1 дия 8/9) = 125 г (290 ккал)
- даана (1 пирогдун 6/8 бөлүгү) = 117 гр (271.4 ккал)
Tags: калориялуулугу 232 ккал, химиялык курамы, аш болумдуу баалуулугу, витаминдер, минералдар, Blueberry пирогунда эмне пайдалуу, өнөр жай өндүрүшү, калориялар, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Blueberry пирог, өнөр жай өндүрүшү