Hypomyces lactifluorum (Hypomyces lactifluorum)
- Бөлүм: Ascomycota (Ascomycetes)
- Бөлүм: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Классы: Sordariomycetes (Sordariomycetes)
- Класс: Hypocreomycetidae (Hypocreomycetes)
- Тартип: Hypocreales (Hypocreales)
- Үй-бүлө: Hypocreaceae (Hypocreaceae)
- Түр: Hypomyces (Hypomyces)
- түрү: Hypomyces lactifluorum (Hypomyces lactiform)
Hypomyces lacta (же омар козу карын) Hypocrean тукумуна, Ascomycetes бөлүмүнө кирет.
Андан жабыркаган козу карындардын аталышынын англисче кызыктуу синоними бар - омар козу карындары.
Hypomyces lactica — башка козу карындардын мөмө денелеринде өсүүчү грибок.
Жаш кычыткы адегенде стерилдүү гүлдөгөн, ал ачык кызыл-кызгылт сары түскө ээ, андан кийин колба түрүндөгү жемиш денелери пайда болот – лупада көрүнүп турган перитеция. Козу карындын даамы жумшак же бир аз ачуу болот (эгерде козу карындын сүттүү ширеси курч болсо). Ал эми жытына келсек, алгач козу карындай, анан моллюскалардын жытына окшошуп баштайт.
Грибоктун споралары фузиформдуу, сөөлдүү, ак массалуу.
Hypomyces lactalis козу карындардын ар кандай түрлөрүндө, атап айтканда, россулада жана лактиктерде, мисалы, калемпир козу карындарында мителик кылат.
Лактикалык гипомицезадан жабыркаган грибоктун пластинкалары споралардын андан ары өнүгүшүн жана пайда болушун токтотот.
Lactic hypomyces негизинен Түндүк Америкада таралган. Ал жаан-чачындуу аба ырайынан кийин өсөт, ал салыштырмалуу кыска мөөнөткө өсөт.
Hypomyces lactis, же омар козу карын, жегенге жарамдуу козу карын жана анын жашаган чөйрөсүндө популярдуу. Анын экинчи аталышы анын мүнөздүү жыты менен гана эмес, түсү боюнча кайнатылган омарларга окшоштугу менен да байланыштуу. Даамын татуу үчүн, бул козу карынды деңиз азыктары менен да салыштырууга болот.
Гипомицестер каустикалык сүттө өскөндүктөн, алардын кескин даамын бир кыйла нейтралдаштыра алат жана алар өз кезегинде жегенге жарамдуу болуп калат.