Эмне үчүн вегетариандар эт жегендерге караганда бактылуураак?

Эт, жумуртка жана сүт азыктары физикалык оорулардын көбөйүшүнө байланыштуу көптөгөн илимий далилдер бар. Бирок, жакшы маанай менен өсүмдүк диетанын байланышы салыштырмалуу жакында эле, кызыктуу, күтүлбөгөн жагдайларда ачылган.

Жетинчи күндүн адвентисттер чиркөөсү өзүнүн жолдоочуларын вегетариандык жана вегетариандык болууга, ошондой эле тамеки чегүү жана спирт ичимдиктеринен баш тартууга, физикалык активдүүлүккө жана сергек жашоонун башка аспектилерине үндөгөн бир нече христиан топторунун бири. Бирок, жогорудагы көрсөтмөлөрдү аткаруу чиркөөгө мүчө болуу үчүн милдеттүү шарт эмес. Адвентисттердин бир кыйла бөлүгү жаныбарлардан алынган азыктарды колдонушат.

Ошентип, изилдөөчүлөр тобу кызыктуу эксперимент уюштуруп, алар ишенимге негизделген чиркөөдөгү эт жегендер менен вегетарианчылардын "бактылуулугун" байкашкан. Бакыт түшүнүгү субъективдүү болгондуктан, изилдөөчүлөр адвентисттерден терс эмоциялардын, тынчсыздануунун, депрессиянын жана стресстин пайда болушун жазып алууну суранышкан. Окумуштуулар эки нерсени белгилешти: Биринчиден, вегетариандар менен вегетариандар арахидон кислотасын, жаныбарлардан алынган азыктарда гана кездешүүчү жана Альцгеймер оорусу сыяктуу мээнин бузулушуна алып келген затты азыраак керектешет. Ошондой эле вегетариандар азыраак кычкылдануу стресси менен антиоксиданттардын айлануудагы концентрациясын жогорулатканы байкалган.

Адвентисттердин изилдөөсү көңүл бурууга арзыйт, бирок ал динге ишенбеген орточо жашоочу эт кесүү менен бактылуураак болорун көрсөткөн эмес. Ошентип, ал ишке ашырылды. Алар 3 топко бөлүнүштү: биринчилери эт, жумуртка жана сүт азыктарын жей беришкен. Экинчиси бир гана балык жеген (эт азыктарынан), үчүнчүсү – сүт, жумурткасыз жана этсиз. Изилдөө 2 жумага гана созулду, бирок олуттуу жыйынтыктарды көрсөттү. Натыйжаларга ылайык, үчүнчү топ стресстик, депрессиялык жана тынчсыздануу жагдайларын, ошондой эле туруктуу маанайды кыйла азыраак белгилешти.

Омега-6 май кислотасы (арахидондук) бүт денеде бар. Бул дээрлик бардык органдардын туура иштеши үчүн зарыл жана көптөгөн "милдеттерди" аткарат. Бул кислота тоок этинде, жумурткада жана башка эттерде жогорку концентрацияда кездешкендиктен, бардык жегичтердин денесинде арахидон кислотасынын деңгээли 9 эсе көп (изилдөөлөргө ылайык). Мээде арахидон кислотасынын ашыкча көп болушу "нейроинфламатордук каскадды" же мээнин сезгенүүсүн пайда кылышы мүмкүн. Көптөгөн изилдөөлөр депрессияны арахидон кислотасы менен байланыштырган. Алардын бири өз жанын кыюу коркунучунун жогорулашы тууралуу айтылат.

Израилдик изилдөөчүлөр тобу кокусунан арахидон кислотасы менен депрессиянын ортосундагы байланышты аныкташкан: (изилдөөчүлөр башында омега-3 менен байланышты табууга аракет кылышкан, бирок таба алышкан эмес).

Таштап Жооп