Туура тамактануунун жактоочулары өсүмдүк майынын диетабыздагы пайдалуу жактарын дайыма кайталап турушат. Курамында пайдалуу омега-кислоталар бар жана дененин шлактануусуна жана салмак кошуусуна алып келбейт. Өсүмдүк майлары көп, алардын ар биринин өзүнчө өзгөчө таасири бар.
күн карама майы
Күн карама майы - лецитиндин сонун булагы, бул нерв системасына, мээнин иштешине жана тунуктугуна жакшы таасир этет. Лецитин стресстен же депрессиядан жабыркагандарга көрсөтүлөт, ошондой эле физикалык күчтү калыбына келтириши керек. Күн карама майы кууруу үчүн, ошондой эле ар кандай тамакты кооздоо үчүн колдонулат.
Зайтун майы
Суюк алтын – аны байыркы гректер ушинтип аташкан, анткени ал курамы жана пайдалуулугу боюнча көптөгөн продукциялардан ашып түшкөн. Зайтун майы организмдеги сезгенүү процесстери менен күрөшүүгө жардам берген олеин кислотасынын булагы болуп саналат, жаштык жана ден-соолук тартуулайт, ошондой эле организмдеги тамак сиңирүү процесстерин олуттуу жакшыртат.
Зыгыр майы
Зыгыр майы балык майына караганда омега-3 май кислоталарын алда канча көп камтыйт. Мындан тышкары, бул май эң аз калориялуу жана арыктоо үчүн диеталык тамактанууда колдонулат. Зыгыр үрөнүнүн курамында жашылча -жемиштерде колдонулган нитраттардын көбүн нейтралдаштыруучу, ошондой эле боордон токсиндерди чыгарууга жардам бере турган антиоксиданттар бар.
Ашкабак майы
Ашкабак данегинин майы цинктин мыкты булагы деп эсептелет - анын курамында деңиз азыктарына караганда бул микроэлемент көп. Ошондой эле, ашкабактын майы селендин курамында лидер. Бул май салаттын кооздугуна эң сонун, өзгөчө даамы жана жыты бар. Ашкабактын үрөнүн майга кууруу таптакыр ылайыктуу эмес - тамак күйүп кетет.
Жүгөрү майы
Бул май башкаларга караганда холестериндин деңгээлин төмөндөтүү жана денедеги зат алмашуу процесстерин жөнгө салуу үчүн артыкчылыктуу. Жүгөрү майы ошондой эле катуу майды ажыратууга жардам берет. Бышырууда жүгөрү майы кууруу үчүн эң сонун, айрыкча терең куурулган, анткени ал күйбөйт, көбүктөнөт жана жагымсыз жытка ээ эмес.
күнжүт майы
Бул майдын курамында кальций көп. Өзгөчө жыты жана ачуу даамынан улам аны максималдуу түрдө колдонуу мүмкүн эмес. Отто бышырганда май көп күйүп кетет, бирок ал соус же соустарда сонун ойнойт!
Жер жаңгак майы
Жогорку температурада ар кандай жаңгактын майлары өзүнүн баалуулугун жана пайдалуулугун жоготот, ошондуктан аларды муздак - маринад, соус же пейтс үчүн ингредиент катары колдонгон оң. Ошондой эле, жаңгак майлары көбүнчө косметологияда колдонулат - алар терини жумшартып, нымдаштырат.
Thistle майы
Сүт тикен майы биздин дасторкондо анча популярдуу эмес, бирок көбүнчө диеталык тамактарда колдонулат. Ал боор ооруларын дарылоодо кеңири колдонулат, организмге сырттан кирген токсиндердин сиңирилишине бөгөт коюуга жардам берет - тамак -аш, суусундуктар, дары -дармектер менен бирге.