Аспарагустун өзгөчөлүгү эмнеде жана аны кантип бышырууга болот?
 

Аспарагустун 2 негизги түрү бар: ак жана жашыл. Ак спаржа топурактын астында өсүп, күндүн нурун өткөрбөйт. Ал жашылга караганда назик даамга ээ, бирок витаминдердин курамы төмөн, анткени кээ бир витаминдер күн нурунун астында гана пайда болот. Жашыл спаржа анча кызыксыз, андыктан популярдуу жана арзан.

Аспарагустун өзгөчөлүгү эмнеде жана аны кантип бышырууга болот?

Аспарагус башка тамактар, салаттар, гарнирлер жана токочтор менен жакшы айкалышкан ар тараптуу жашылча деп эсептелет. Жана алардын аркасында төмөн калория, сунушталат диета кармаганда жана лишних килограмм ашыкча фунт. Бир катар башка пайдалуу заттар менен мактана алат.

  • Курамында көптөгөн пайдалуу витаминдер, микро жана макро элементтер, белоктор, углеводдор, минералдар жана клетчатка бар.
  • Ал кандын уюшун нормалдаштырат, залалдуу шишиктердин пайда болушунун алдын алат.
  • Жүрөк булчуңдарынын тонусун колдойт, кан басымын нормалдаштырат, фосфор менен бета -каротиндин продуктусуна байланыштуу көрүүгө оң таасирин тийгизет.
  • Ошондой эле, спаржа кош бойлуу аялдарга пайдалуу - түйүлдүктүн курсагында жакшы өрчүшүнө шарт түзөт; эмизүүчү лактация.
  • Жашылча тукумсуздукка жардам берет - жашартуучу таасир берет жана гормоналдык балансты кадимки калыбына келтирет.
  • Простатит жана диабет ооруларын тезинен дарылоого өбөлгө түзөт.

Спаржа кантип бышырылат

Куурулган спаржа

Дээрлик тез даярдалуучу эң сонун гарнир-даамдуу, дени сак жана калориясы төмөн. Сизге керек болот: спаржа - 1 кг, зайтун майы - 1 чай кашык, май - 2 аш кашык, туз, мурч - татымына жараша соя соусу - 2 аш кашык бальзам уксусу - 1 чай кашык

Спаржа жууп, кургатат. Казанда майды эритип, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Муздаган майга соя соусун жана бальзам уксусун кошуп, аралаштырыңыз. Аспарагус зайтун майын чачат, андан кийин бышыруу табакка салып, татымына жараша туз жана мурч кошуп, алдын ала ысытылган 190 градустук мешке 12 мүнөт бышырасыз. Даяр спаржа бальзамдык соус менен тамчылайт.

Аспарагустун өзгөчөлүгү эмнеде жана аны кантип бышырууга болот?

Мен спаржа менен козу карынды керемет жолу менен айкалыштырган спаржа шорпосун бышырууну сунуштайм. Спаржа менен спагетти - кечки тамакка же даамдуу жана тез бышыргыңыз келген тамакка жакшы чечим. Кадимки кошулмадан тажадыңыз - гречка менен спаржандан жасалган рисоттонун рецебин колдонуңуз.

More жөнүндө спаржа ден-соолукка пайдасы жана зыяны биздин чоң макалабыздан окуңуз.

Таштап Жооп