Эмне үчүн өзгөчө пайдалуу кытай капустасы

Маданий өсүмдүктөр катары биринчи жолу капуста Кытайда пайда болду. Биздин доордун V - VI кылымдарына таандык Пекин капустасы жөнүндө белгилүү жазуу жүзүндө эскерүү. Бул жашылча өсүмдүгү Борбордук жана Түштүк Кытайда мода болуп саналат жана адамдардын тамактануусунда маанилүү ролду ойнойт.

Кытай капустасынын бул түрү Корея жана Япония аркылуу Индокытайга келген. Японияда ХХ кылымдын орто ченинде кытай жана жапон сорттору жогорку түшүмдүү жана эрте бышуучу түрлөрүн өстүрүшкөн. 1970-жылдардын башына чейин кытай капустасы Европада жана АКШда чектелген өлчөмдө өстүрүлүп келген. Акыркы жылдары кытай капустасы кеңири жайылууда, биз аны жакшы көрөбүз.

Кытай капустасы иш жүзүндө салаттардан башка эч нерсеге жарабаган ингредиент болсо дагы (ар кандай ингредиенттери бар болсо да), Кытайда, Кореяда жана Японияда ал капустадан жасалган фарштан, шорподон, дасторкондун жасалгаларынан баштап, ысык соустар менен кастрюлдерге чейин колдонулат.

Кытай капустасынын эң пайдалуу 8 касиети

Кытай капустасы, пайдалуу касиеттери үчүн башка капуста сортторунан, С витамини салатка караганда 4-5 эсе көп. Анын курамындагы дээрлик бардык азыктар кемчиликсиз сакталган.

1. Пекин капустасында С витамини, фолий кислотасы, тиамин, йод бар, ошондуктан кытай капустасы адамдын иммундук системасын чыңдап, авитаминоздон жана аз кандуулуктан куткарат.

Эмне үчүн өзгөчө пайдалуу кытай капустасы

2. Жаңы капустадагы витаминдер кызыл өңгөчкө бат кирип, бүт денеге тарайт. Магний, фосфор жана клеткалардын регенерациясы үчүн витаминдер ашказан -ичеги оорулары менен күрөшүүдө. Кошумча жашылча компоненттери: калий, темир, Е жана К витаминдери бузулган клеткаларды калыбына келтирүүгө жардам берет.

3. Курамына байланыштуу кытай капустасынын негизги касиеттери: витаминдер жана минералдар - бул ашказан-ичеги-карын жолунун ишин уюштурууга жардам берүүчү зат алмашууну тездетүү.

4. Кытай капустасын колдонуу жүрөккө пайдалуу таасир этет: жашылчалардын активдүү компоненттери кан тамыр дубалын бекем жана ийкемдүү кылат.

5. Дайыма ичүү эндокриндик системаны өркүндөтөт: салаттар энергия берет, рактын алдын алуучу кызмат.

6. Жаңы продукт гипертонияны, баш оору менен күрөшүүнү жана өнөкөт шакыйды басаңдатат.

7. Капуста ичегини жана канды тазалайт, боор жана бөйрөк ооруларын айыктырат. Продукт подагра, семирүү жана нерв системасынын ооруларында колдонулат. Бул метаболизм процесстерин жакшыртуучу ферменттерди чыгарууга жардам берет.

8. Бул өсүмдүктүн бир бөлүгү болгон лактукин зат алмашууну турукташтырып, нерв системасын түзөт, бул адамды тынчтандырып, уйкусун жана тамак сиңирүүсүн жөнгө салат. Айрым окумуштуулар айрым учурларда чийки «Пекинди дайыма жеп туруу керек деп айтышат. Стресстен жана баш оорудан арылуу үчүн ”Калган нерселердин бардыгы, анын ичинде антидепрессанттар жана тынчсызданууга каршы таблеткалар көп учурда айыгуу процессине тоскоол болушат.

Напа капустасынын ден соолукка пайдасы жана зыяны жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн - биздин чоң макаланы окуңуз:

Напа капустасы

Таштап Жооп