Таза тамак диетанын түрлөрүнүн бири катары каралбайт, бул күнүмдүк жашоого шайкеш келген тамак -ашты колдонуунун жолу жана маданияты.
Таза диета идеясы абдан жөнөкөй: бардык жасалма тамак-аштарды жана өнөр жай ингредиенттерди жок кылып, табигый аш болумдуу тамактарды жеш керек. Ал тургай, ун же кант, алар негизги пайдалуу касиеттерин жоготуп, кайра иштетүү бир нече этаптары сыяктуу таза продуктулар эмес.
Бул учурда таза таза тамак-аштын философиясы тамактарды даярдоону жана жылуулук менен дарылоону танбайт. Эң негизгиси жаңы мөмө-жемиштер жана жашылчалар, сүт азыктары, эт, балык, буурчак жана дан өсүмдүктөрү, жаңгактар, үрөндөр, татымалдар сакталган эмес. Ошондой эле боёкторду, консерванттарды, стабилизаторлорду, ароматизаторлорду, даамды күчөтүүчү заттарды камтыган азыктардын санын азайтат.
Консерваланган азык-түлүктөрдөн тышкары, кант, жасалма таттуу заттар, ак ун кошулган азыктар (токочтор жана нандан макаронго чейин), кайра иштетилген азык-түлүктөр, таңгактардагы азыктар.
Бардык тамактарды 5-6 бөлүккө бөлүп, кичине бөлүктөргө бөлүү керек, ачкалыкты кошпоо үчүн закускаларды ичүүгө уруксат берилет. Ошондой эле таза сууну көп ичүү керек, шекер кошулбаган чайлар жана ширелер. Кофе алынып салынат, алкоголь - өзгөчө учур катары жол берилет.
Таза күч диетадагы тузду азайтууну билдирет. Ошентип, тамак даярдоодо туура ыкмаларды колдонуу гана эмес, продуктуларды сатып алуу эрежелерин эске алуу маанилүү. Ошентип, тамак жаңы көрүнгөн жок, марттык менен табигый жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү колдонушат.
Татымалдарга табигый фруктоза, агав сиропу жана бал гана уруксат берилген. Таттуу мөмө -жемиштерди да жеген жакшы - эмне үчүн бул ырахаттан өзүңүздү ажыратасыз?
Таза кубаттуулук ошондой эле ар бир тамак-ашка углеводдорду жана белокту керектөө принцибине негизделген. Бул күндүз бүт дененин ийгиликтүү иштеши үчүн керектүү энергияны жана күчтү берет.
Муздак сыгылган майлардан табигый майлар артык: зайтун, жүгөрү, кунжут, зыгыр, ашкабак үрөнү, кедр, жүзүм жана башкалар.
Продукцияларды тандоодо курамы менен этикеткасына көңүл буруңуз. Анын түшүнүксүз сөздөрү жана кошумчалары жөнүндө көбүрөөк, азыраак табигый жана таза продукт болуп саналат.