мазмуну
баяндоо
Арак - алкоголдук ичимдик, мүнөздүү спирт жытына ээ, түссүз. Бул дүйнөдөгү эң кеңири таралган суусундук. Көпчүлүк өлкөлөрдө арак коктейлдерди түзүү үчүн нейтралдуу спирт катары популярдуу. Славян өлкөлөрүндө жана мурунку Советтер Союзунда адамдар аны өз алдынча ичимдик катары колдонушат. Ар кайсы өлкөлөрдөгү күч 32ден 56 томго чейин өзгөрүшү мүмкүн. Бардыгы суусундуктарды өндүрүүнү жөнгө салган мамлекеттик мыйзамдарга байланыштуу.
Арактын пионери, биздин оюбузча, X кылымда жашаган жана спирт ичимдиктерин биринчи жолу дистилляция жолу менен алган перс дарыгери аль-Рази болгон.
"Арак" сөзү орус тилине 14-15-кылымдарда тамырлардын, чөптөрдүн жана мөмөлөрдүн куюусу катары кирген. Анын заманбап мааниси, 1936-жылы стандарттар кабыл алынгандан кийин ичкен суусундук. Жобо боюнча, арак 40ка жакын суу, таза этанол менен суюлтулган эритмени билдирет. Ошентип, мурунку СССРде арактын келип чыгышы жөнүндөгү окуя эки этапка бөлүнөт: сөздүн тарыхы жана тарыхтын тарыхы ошол эле аталыштагы суусундук.
Арактын заманбап өндүрүшү өндүрүлгөн алкоголдук ичимдиктердин ичинен эң көлөмдүү болуп саналат. Жыл сайын заводдор дүйнөлүк базарды 4.7 миллиард литрден ашык камсыз кылат. Бирок, эл аралык статистика комитетинин курамына бардык башка алкоголдук ичимдиктер кирет. Анын чеби болжол менен 40тан ашат (абсент, коньяк, бренди, текила, виски, ром жана башкалар).
Аракты жасоо процесси бир нече этаптан турат:
- Спирт ичимдиктерин вертикалдуу колоннадагы дан сортунда дистилдөө жолу менен өндүрүү. Дан өсүмдүктөрүнүн курамына кара буудай, буудай жана арпа, сулу, таруу, гречка, жүгөрү жана буурчак кирет.
- Алкоголду суюлтуу үчүн сууну фильтрлөө, декантациялоо, аэрация жолу менен даярдоо. Эң жакшы даам алуу үчүн, алар эң жумшак сууну колдонушат.
- Суу менен спирт аралашмасы активдештирилген көмүр аркылуу кайрадан чыпкаланат.
Арак - ар кандай алкоголдук ичимдиктерди бышыруу үчүн чийки зат, алардын ичинен эң популярдуусу: бурагыч, щетка, кандуу Мэри жана башкалар.
Арактын пайдасы
Пайдалуу касиеттери арак проявляется гана пайдаланууда сапаттуу продуктылар жана аз өлчөмдө. Суусундук кесилген жерлерге, сыйрылган жерлерге, чийилген жерлерге, ириъктерге, чыйкандарга сырткы сезгенүүгө каршы чийки зат катары дезинфекциялоочу каражат катары жакшы.
Отиттин алгачкы белгилеринде (кулактын ооруган жеринде), суу менен жарымына чейин суюлтулган арак жакшы толтурат. Көбүнчө адамдар аракты жогорку температурада же термикалык күйүктө майдалоо үчүн колдонушат. Бул спирттин тез бууланып, муздатуучу эффект жаратуу мүмкүнчүлүгүнө байланыштуу. Аракты орточо ичүү жүрөк-кан тамыр системасына, ашказан-ичеги-карын, өт табарсык жана заара чыгаруучу жолдорго оң таасир этет.
тундурма
Биринчиден, үйдө арактын негизинде адамдар көптөгөн дары-дармек настойкаларын чыгарышат. Сасык тумоо, жөтөл, пневмония жана цинга ооруларын дарылоо үчүн ачуу кызыл калемпир арактын тундурмасын даярдашат. Сапаттуу настойка даярдоо үчүн, сизге майда фунт ачуу кызыл калемпир (50 г), имбирь (10 г), кардамон (10 г) керек, бүт аракты (6 л) куюп, караңгы жерде 2 жумага таштаңыз. . Күнү бою аралашманы чайкашыңыз керек. Күнүнө 30 маал тамактанар алдында 2 г калемпирдин тундурмасын алыңыз.
Экинчиден, гастрит, жара жана башка ичеги-карын ооруларында адамдар ашказанга инфузия колдонушат. Даярдоо үчүн кургатылган апельсин кабыгынан (50 г), гвоздика, мирра жана корица (6 г), кызыл сандал жыгачынан (4 г) порошок менен майдалоо керек. Бардык компоненттер бөтөлкөгө салынып, арак куюлат (3 л). Үч күн бою жылуу жерде (22 ° Cден кем эмес) кетүү керек. Түштөн кийин жана кечинде тамактанардан мурун 50 г ичкенге дары ичип бүттүм.
Үчүнчүдөн, жөтөл, дезинфекциялоочу, айыктыруучу жана ооруну басаңдатуучу сыяктуу, адамдар жаш кайың жалбырактарынан арак куюп колдонушат. Кайыңдын жалбырактарын (100 г) даярдап, жакшылап жууп, арак (3 л) куюңуз. 10 күнгө калтыруу. Настойду күнүнө эки жолу ичип туруңуз.
Арактын зыяны жана каршы көрсөтмөлөр
Биринчиден, арак алкоголдук ичимдиктердин өкүлү катары ашказандын жана ичегинин былжыр челин тез сиңирип, мас кылуучу натыйжага алып келет. Ашыкча колдонуу катуу ууланууга алып келет. Кол өнөрчүлүктө өндүрүлгөн сапатсыз арактын курамында көбүнчө оор фракциялардын кошулмалары бар, бул организмге кыйла чоң зыян келтирип, ал тургай өлүмгө алып келет. 500 млден ашык аракты бир жолу алуу космостогу дезориентацияга, катуу жаракаттан улам кыймылдын начарлашына, мээге кан куюлууга, инфаркт, жүрөк жетишсиздигине алып келет.
Ичимдикти системалуу колдонуу алкоголдук ичимдиктерге катуу көз карандылыкты, боордун, бөйрөктүн, ашказан-ичеги трактынын бузулушун жана акыл-эсинин артта калышын шарттайт. Кош бойлуу кезинде ичкен аялдар, акыл-эси жана физикалык өнүгүүсү артта калган жана ички органдардын ишинде бир нече патологиялык четтөөлөр болгон балдарына зыян келтиришет. Жашы жете элек балдарга арак ичүүгө тыюу салынат.
