мазмуну
Вегетериандык пикник рецепттери
Жайкы пикниктер үй-бүлөңүз жана досторуңуз менен убакыт өткөрүү үчүн иштелип чыккан. Балдар жаратылышта көп көңүл ачса, чоңдор күнүмдүк жумуштан эс алышы мүмкүн. Жана бул жерде кемпингдик тамадалар болбосо, эч кандай жол жок. Эң башкысы, бардык даамдарды эске алуу керек жана менюга пикник үчүн вегетариандык рецепттерди киргизүүнү унутпаңыз.
Мен Увертюрамын
Бул меню жалаң жашылчалардан жана чөптөрдөн жасалган салаттар менен чектелбейт. Макул, сүйүктүү адамдарыңа даамдуу жана өзгөчө нерсе менен мамиле кыл, дайыма жагымдуу. Бир вариант - оригиналдуу соя пастасын жасоо. Блендердин идишине 400 г сояны салып, 2 аш кашыктан куюңуз. л. зайтун майы, 1 аш кашык. л. уксус, ¼ стакан суу жана бир чымчым туз кошуу менен. Ингредиенттерди бир тектүү паста консистенциясына чейин чайкаңыз. Эгерде ал өтө коюу болсо, аны суу менен суюлтуу керек. Макаронду 1 орто өлчөмдөгү майда тууралган пияз менен бириктирип, блендер менен чайкаңыз. Тамак-аштын ачуу ноталары майдаланган имбирди же жашыл пиязды берет-аларды каалашынча кошсо болот. Даяр макарон пита нанынын кесимдери менен, грильде кургатылган же крутон менен берилет.
Жашылча-жемиштер
Түстүү жашыл шелпек вегетариандык пикникти ийгиликтүү толуктайт. Алардын негизги артыкчылыгы ингредиенттердин бай тандоо болуп саналат. Биз 2 орто болгар калемпирин уруктан жана бөлүктөрдөн тазалап, 4 бөлүккө бөлөбүз. Калемпирди духовкада 180 ° Сде бышырып, карарып баштайт. Анан аларды кагазга бекем ороп, 5 мүнөткө калтырып, терини кылдаттык менен алып салабыз. Бир жумшак авокадону тазалап, тилимдерге бөлүңүз. Ошол эле учурда, табакка 180 г моцарелла сыры, 150 г майдаланган шпинат, 1 аш кашык бальзам уксусу жана 2 аш кашык зайтун майын аралаштырыңыз. Бардык ингредиенттерди бир тектүү масса пайда болгонго чейин аралаштырыңыз. Бышкан калемпирди мексикалык тортилья тортиллосуна жайып, сыр жана шпинат менен сүртүп, үстүнө черис помидорунун, авокадонун, салаттын жалбырагын коюңуз. Шелпектерди шелпекке айлантуу. Ал эми табитти ого бетер табитти ачуу үчүн, кызмат кылардан мурун, аны грильде бир аз кызарта аласыз.
Сэндвичтин азгырыгы
Италиялыктар панини менен жабылган бутерброддорду жакшы көрүшөт. Бул идея кабыл алынышы мүмкүн. Бизге кичинекей бөлүктөргө бөлө турган кара буудай наны керек болот. Ар бир бөлүктөн күкүмдү сууруп, бутербродду толтуруу менен толтуруңуз. Орточо көлөмдөгү 3 цуккини узун бойлуу жука табакка кесип, аларды майга чачып, кызарганча духовкада бышырыңыз. Алар тамак бышырып жатканда, табакка кесип, жумшак авокадонун кабыгын аарчып алыңыз. Биз бутерброддун жарымын песто соусу же каалаганыңыз боюнча башка соус менен сүртөбүз. Сэндвичтин жарымына цуккини жайыңыз, үстүнө авокадо, эки стакан моцарелла сыры, шпинат жалбырактары, 2-3 бутак орегано жана дагы 1-2 стакан моцарелла, сэндвичти нандын экинчи жарымы менен жабыңыз. Сэндвичтерди пленка менен тыгыз ороп, муздаткычка түнөп коюңуз. Мындай түстүү закуска сизди чыныгы италиялыктардай сезип, майрамды жаратылышта кооздоп койору шексиз.
Жаратылыштын белектери
Этсиз пикник зериктирбеши керек. Эттин кебабын кызыктуу вегетариандык вариациялар менен алмаштырса болот. Козу карындар негизги ингредиенттин ролуна эң ылайыктуу. Салмагы 300 г болгон сүйүктүү козу карындарыңыз 2 аш кашык аралашмада. л. лимон ширеси жана 2 майда тууралган сарымсак тиштери. Пияздын эки башын 4 бөлүккө бөлүп, 100 г туздалган сарымсактын бөлүктөрүнө бөлүңүз. Кааласаңыз, рецептке цуккини, помидор, баклажан же таттуу калемпир кошсоңуз болот. Бардык ингредиенттерди контейнерге өткөрүп, токойдогу грильде кууруп, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошсо болот. Же үйдө мешке бышырып, шишке байлап, анан чокко жылытасыз. Түтүнү бар жашылчалар - пикниксиз эч нерсе кыла албайт. Ал эми жыпар жыттуу козу карын кебабы менен үй -бүлөлүк жолугушуулар сөзсүз ийгиликке жетет.
Манго назиктик
Вегетариандык досторуңузга жагуу үчүн кандай таттууларды билбейсизби? Алар үчүн адаттан тыш манго пастилин даярдаңыз. 2 бышкан жылмакай мөмөнү эч кандай зыянсыз жана тактарсыз алыңыз, ташты алып салыңыз, кабыгын тазалап, кичине кылып туураңыз. Аларга казанга 100-150 мл суу куюп, 20-30 мүнөт бышырыңыз. Ошол эле учурда 350 г шекерди 200 мл сууга аралаштырып, кадимкидей сироп бышырабыз. Манго менен көмөч казандагы ашыкча суюктукту төгүп салыңыз, калган массаны блендер менен жакшылап тазалаңыз. Жумуртканын агын үлпүлдөгөн көбүккө салып, мангога 1 чай кашык корица кошуңуз. Акырындык менен таттуу сиропту киргизип, массаны жай отто дагы 10-12 мүнөт бышырыңыз. Аны майланган пергамент кагазы бар бышыруу баракчасына калыңдыгы 3-5 мм болгон катмарга жайыңыз. Пастиланы духовкада 120 ° С 40-60 мүнөт бышырабыз. Аны муздатып, тилкелерге бөлүңүз.
Үй-бүлөңүз эт тамактарын жактырып, жесе дагы, вегетериандар үчүн пикник уюштура аласыз. Күнүмдүк рационуңузду диверсификациялоо эч качан зыян келтирбейт. Мындан тышкары, пайдалуу тамак даамдуу болуп, үй-бүлөңүзгө жана досторуңузга көптөгөн жагымдуу сезимдерди тартуулай алат.