1985-жылдан бери, ноябрь айынын биринчи дем алыш күндөрү Аббевиль шаарында (Луизиана, АКШ) тургундар майрамдап жатышат Гигант Омлет күнү (Гигант Омлет майрамы).
Бирок 2020-жылы коронавирустук пандемияга байланыштуу фестиваль иш-чаралары жокко чыгарылды.
Анын айтымында, ал омлетти абдан жакшы көрчү. Уламышка ылайык, бир жолу Наполеон жана анын жолдоштору Бессер шаарында түнөп калышкан, ал жерде "тоок белеги" деп аталган жергиликтүү даам менен тамактанган.
"Белектин" даамын татып көргөн Владиканын кубанычы койнуна батпай, жакын жердеги тооктун бардык жумурткаларын ошол замат чогултууну жана бүт армия үчүн алп омлет даярдоону буйруду. Бул окуяны эскерүү үчүн Омлет фестивалы ушул күнгө чейин Бессереде өткөрүлүп келет.
Ашпозчулардын айтымында, омлет эң сонун табит болуп саналат: анткени, бул тамакты Наполеон гана эмес, башка күчтүү башкаруучулар да сыйлашкан. Мисалга австриялык Кайзер Франц Жозефти алалы, ал омлетті «Кудайдын сонун белеги» деп атаган.
Уламышка ылайык, асман Франц Жозефти жыйырма жашында "белек" менен эркелеткен - ошол кезге чейин ал эч кандай омлет жөнүндө уккан эмес, анткени ал императордун тамагына арналган эмес, карапайым калктын тамагы деп эсептелген.
Бир жолу, сейилдөө үчүн кеткен Владика, өзүнүн досторунан адашып, терең токойдо адашып кеткенин көрүп, үрөйү учат. Джунгли аралап жүрүп, акыры жарыкты көрдү жана көп өтпөй кичинекей дыйкандардын үйүнө жол тартты, ал жерде аны чын жүрөктөн тосуп алышты. Үй ээси Франц Жозефке шашылыш түрдө майрамдык омлет курду: ал сүттү, жумуртканы, унду жана шекерди аралаштырып, аралашманы көмөч казанга куюп, бир аз кууруп, анан курч бычак менен бул көркөмдүктүн баарын тез эле жука тилимдерге кесип, кызартып бышырды. , кант пудрасына чачып, өрүк компоту менен бирге Кайзерге кызмат кылды.
Франц Жозеф анын даамдуу тамакты кандайча жактырганына кызыгып, үйүнө кайтып барганда, ал ашпозчуларга күн сайын ага "дыйкан снэк" даярдап берүүнү буюрган. Андан бери таттуу омлет "Кайзершмаррен" деп аталат - Германиянын "Кайзер тилкесинен" которулган.
Эксперттер чыныгы омлет о-о-чоң болушу керек деп ишендиришет жана ага достук мамиледеги компанияда тамактанган жакшы.
Бул сунушту ыйык түрдө Американын Луизиана штатынан келген кулинардык эксперттер ээрчийт, алар жыл сайын 5000 жумуртка, 6 литр сары май, 25 литр сүт жана 10 килограмм чөптөн турган чоң Достук омлетин даярдап, конокторго сыйлашат.