Бүгүнкү күндө, вегетариандардын кубанычы үчүн, альтернативалуу сүттүн кеңири спектри бар. Алардын айрымдарынын азыктык баалуулугун карап көрөлү. Соя сүтү Бир стакан соя сүтүндө 6 г протеин жана күнүмдүк кальцийдин 45% бар, бул соя сүтүн лактозаны көтөрө албагандар же вегетариандык диетаны кармангандар үчүн уйдун сүтүнө эң сонун альтернатива кылат. Ал суудан жана соядан даярдалган, ошондуктан текстура уйдун сүтүнө караганда бир аз тыгызыраак. Жалпысынан алганда, соя сүтү уйдун сүтү менен бирдей пропорцияда ар кандай рецепттерде колдонулушу мүмкүн. Райс сүт Суу жана күрөң күрүчтөн жасалган сүт өтө аш болумдуу эмес, бир стаканга 1 г протеин жана 2% кальцийдин күнүмдүк мааниси бар. Текстурасы суулуу, даамы абдан жумшак, күрүч сүтү ар кандай аллергиясы бар адамдар үчүн жакшы альтернатива (сүт лактоза, соя, жаңгак). Күрүч сүтү сүттү коюулоочу катары колдонгон рецепттерге, мисалы, пюреге ылайыктуу эмес. Бадам сүтү Майдаланган бадам жана суудан жасалган. Ал ар кандай вариацияларда берилет: оригиналдуу, кантсыз, ваниль, шоколад жана башкалар. Чынында, бадам сүтүндө уйдун сүтүнө караганда азыраак калория жана минералдар көп. Кемчиликтери: бадамдагы белоктун курамы уйга салыштырмалуу азыраак. Кокос сүтү Кокос - бул витаминдердин жана бардык пайдалуу нерселердин укмуштуу кампасы. Ал эми анын сүтү башкаларга караганда көбүрөөк май камтыса да, калория саны бир стаканга 80 гана калория. Уйдун сүтүнө караганда белок жана кальций азыраак. Кокос сүтү абдан даамдуу болгондуктан, ал күрүч, ар кандай десерттер жана смузилер менен сонун кетет. Кендир сүт Кара куурай жаңгагынан суу менен жасалган жана күрөң күрүч сиропу менен таттууланган бул сүт уй сүтүнөн бир топ айырмаланган чөптүү-жаңгак даамы бар. Ал өзүнүн жытынан улам булочка жана нан сыяктуу дандан жасалган тамактарды жасоого эң ылайыктуу. Азыктык баалуулугу өндүрүүчүдөн өндүрүүчүгө чейин өзгөрөт. Орто эсеп менен бир стакан кара куурай сүтүндө 120 калория, 10 грамм кант бар.
2022-11-11